■生活マメ知識■果実は「森のバター」

発行日： 2008/9/6

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こんにちは、まゆです(^0^)

今日もお読みくださってありがとうございます。

雨の日が多かったので、

それほど残暑らしい残暑を感じなかったのですが、

今日は陽が照って、暑い！！

あ、そういえば、

パラリンピックがはじまりましたね。

ハンディキャップをもちながらも、

果敢にスポーツに挑戦する姿、

これまたカッコイイですね。

まゆは見るだけの人ですが、

昔はバスケットをかじったこともあります。

自分でスポーツするのもきらいじゃありません。

なんか、体がうずうずしてきました～。

では今日のマメ知識です。

第１２回目となりました。

健康食品に含まれている、成分の話を続けます。

いろんな健康食品がありますが、

そこに含まれる有効成分って、いったいどんな働きがあるの？

第１２回めは・・・

■アボカド油

アボカドはアフリカ原産で、

中米から北米にかけて栽培されている常緑の高木で、

果実を食用にします。

果実は「森のバター」といわれ、栄養豊富です。

メキシコなどからの輸入品が一年中店頭にならびます。

アボカドの果肉には、ビタミン、ミネラルが、

バランスよく含まれており、

脂肪分の含有量が27％前後、

アボカド油はこの油分を抽出したものです。

アボカドの脂質のうち約80％は、

コレステロール低下作用をもつ不飽和脂肪酸で、

オレイン酸約70％、リノール酸約10％です。

ほかにはスクワレン、リノレン酸など。

オレイン酸は酸化されにくいため、

体内で発がんのおそれのある過酸化脂質をつくりにくいという

性質を持ちます。

ビタミン類は脂溶性のＡ・Ｄ・Ｅ、水溶性のＣ・Ｂ１・B２、

コリン、ナイアシンなどが、

ミネラル類はマグネシウム、カリウムなどが、

バランスよく含まれています。

アボカド油、生のアボカドとも脂肪分を多く含み、

１００ｇ当たり１８７ｋ!)とかなり高エネルギーですから、

とりすぎに注意します。

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夫と小さい子供がふたりいます。
上の子を出産後、太り始めたのがきっかけで、
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自分では、相当な領域に達してきたと思う。
旅行したり、食事に行ったり、
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これでお終いヽ(^o^)丿
毎日おもしろいものがありますね。
最後まで根気よく読んでくださって、ありがとうございます<m(__)m>

さよなら、また明日ヾ(^o^)