「医者に金を払うよりも、味噌屋に払え」

• 最新号：2008-05-02
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実は味噌って・・・

　最近、運動不足で腹回りの脂肪がマワシのようになってきた（泣）
　何とかしないと、と思いつつ何も出来ていない・・・

　
　突然ですが、メタボと騒がれる昨今、生活習慣病が気になるという
　方は多いのではないでしょうか？

　何かしないといけないと思いつつ、忙しさにかまけて何もできてい
　ないという人が多いのではないでしょうか？
　
　悲しいかな、私もその一人です。

　しかし、何かをするにしても、あんまりお金はかけたくないという
　人、そんな人は是非一度日本古来から伝わる食卓を見直してみませ
　んか？
　
　そう、誰もが食べたことのある「味噌」は実はすごい実力をもった
　健康食だったのです！

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　「医者に金を払うよりも、味噌屋に払え」

　これは江戸時代のことわざです。

　『本朝食鑑』によると

　「みそはわが国ではむかしから上下四民とも朝夕に用いた」もので、
　「1 日もなくてはならないもの」であり、
　「大豆の甘、温は気をおだやかにし、腹中をくつろげて血を生かし、
　　百薬の毒を消す。麹（こうじ）の甘、温は胃の中に入って、
　　食及びとどこおりをなくし、消化をよくし閉塞を防ぐ。
　　元気をつけて、血のめぐりをよくする」
　
　効果があるとされています。

　要するに、味噌を毎日食べれば健康！　ってことですね♪

 

　それから数百年経った今の日本では、
　いわゆる「メタボ」が話題になっています。

　正式名メタボリックシンドロームは、内臓脂肪型肥満（内臓肥満・
　腹部肥満）に高血糖・高血圧・高脂血症のうち2つ以上を合併した
　状態のことをいいます。

　メタボの状態をそのままにしておくと、動脈硬化が年相応よりも
　速く進行し、心筋梗塞や脳梗塞など命にかかわる病気になったり、
　その後遺症で不自由な生活を強いられる危険性が高くなります。 

 

　そんな現代病に挑戦すべく、古来からの健康食「味噌」の良さを
　見直していくことで、食生活からの改善をしていきましょう。

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