おにぎり好き必見！　おにぎり屋News

• 最新号：2008-05-01
• 発行周期：不定期
• 読んでる人：28人
• 創刊日：2008-03-14
• Score!：-点
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• メルマガID：173619
• バックナンバー：全て公開
• 発行者サイト：あり
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湯島のおにぎり居酒屋いくえもんです。

このメ−ルはおにぎりのうんちく、特別レシピ、新サービスなどをお届けする
軽くて短いメ−ルです。

こんにちは。「花よりだんご」な湯島のおにぎり屋いくえもんの助手です。
一番好きなのは、お酒です。

みなさん花見行きましたか？
上野公園の桜もだいぶ散ってしまいましたが、
まだ残っているところもあります。
満開の桜をながめるのも良いですが、
散ってしまった桜を見るのも悲しげいいもんですね。

おにぎりのうんちくです。

 ■ ■ おにぎりと塩 ■ ■  

昔の塩と今の塩では、味が全然違います。

塩の味が違うのは、材料と製造方法が違うからです。

ほんとうにおいしい塩というのは、ラーメンや鍋のスープや出し汁と同じで、
いろいろな素材が混ざり合ってできたものです。

それが一番、複雑で深みのある味をかもし出します。お肉を焼くときなんか、
おいしい塩をひとつまみ振るだけでステーキソースをつけないでも食べれます。

ただしょっぱいだけではない塩のなかで、どんな塩がいいのかは、
好みによってそれぞれ違うと思いますが、
いわゆる天日干しされた塩というのは、どんな料理にも合いますし、
口当たりもなめらかだと思います。

もちろん塩むすびも最高ですよ！


 ■ ■ おにぎり占い　■ ■

　こんなものを見つけました。

　http://u-maker.com/o/onigiri/

　ちなみに私は鮭でした。。。

  では今回はこれくらいで・・・・・
  どうかご自愛くださいませ。

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