おにぎり好き必見！　おにぎり屋News

湯島のおにぎり屋　いくえもんです

このメ−ルはおにぎりのうんちく、特別レシピ、新サービスなどをお届けする
軽くて短いメ−ルです。

こんにちは。あたたかくなってきたので先ほど上野公園を散歩してきた、
湯島のおにぎり屋いくえもんです。ビールが欲しくなりました(笑)

桜の開花宣言が出ました。そろそろ花見です。
いくえもんでも花見を計画中。夜桜です。。。。

コンビニおにぎりのうんちくです。


■ ■ コンビニおにぎりの製造事情 ■ ■  

コンビニのおにぎりには、実は油が混ぜてあります。
油と言ってもエビフライやとんかつのような油です。食用油ですね。

理由は２あります。
１つ目は、おにぎりを包んであるビニール袋に米がくっつかないようにするためです。
２つ目は、工場で炊飯釜から炊きたてのご飯が綺麗に取れるようにするためです。

一石二鳥ですね。

裏の成分表には、PH(ペーハー)調整剤と表記されています。

コンビニおにぎりを食べたあとに感じるしつこさは、この油脂が原因なんです。
やっぱりおにぎりは、炊きたてが一番ですね！！
 

 ■ ■ おにぎりレシピ　とろろ昆布おにぎり！！■ ■

　最近はポカポカ日和ですね。ようやく春らしくなってきました。

　今日は桜を使った春のおにぎりを紹介したいと思います。


　＜とろろ昆布おにぎりの作り方＞

　１．ごはんを炊いて塩を入れて加減を整えます。

　２．俵型ににぎります。中の具には梅干がおすすめです。出来たら、とろろこんぶをまぶします。

　３．食べる直前に、海苔の代わりにとろろ昆布を巻いて召し上がれ♪

　簡単ですよね。

　こってり系の料理に合わせてみてください。


  では今回はこれくらいで・・・・・
  どうぞご自愛くださいませ。
  

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