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父の手料理

発行日： 2008/8/19

こんばんは、Sally♪です。

実家は海のすぐそばです。父は今は趣味で、というかライフ
ワークとして漁師を続けています。

家では父が夜ごはんを作ってくれました。
イセエビの天ぷら、海老のダシをとったお味噌汁、ソウダ
カツオの煮付けetc

得意なのは醤油と砂糖をふんだんに使ったお魚の煮付けです。
まぁ、魚といえば８割くらい煮付けにされてしまう。
これがオリーブオイルで炒めるお料理というバリエーションが
あれば私ももう少し違った人間に育ったのではないか？と
考えてしまいます。

でもいつかこの煮つけの味を引き継げればいいな、なんて
思ったりもする自分がいたりします。。。

やっぱり蛙の子は蛙です。