Sally's日記 from みなとみらい

【Sally's日記 from みなとみらい　ダイジェスト　No.8】

今夜はル･クルーゼのお鍋で肉じゃがを作りました。
調味料と野菜の水分だけでできるってホント？
ずーっと試してみようと思ってたんです。

ちょっと紹介です！
さっそくひき肉を炒め、玉ねぎ、じゃがいも、人参を炒め
お酒、砂糖、みりんを大さじ３入れて、弱火でじゃがいもが
やわらかくなるまでふたをします。約１０分くらいかな。
うわっ、すごい水分が出てる！！
更にしょうゆ大さじ３を加え、ふたを開けたまま５分。
火を止めたら、バター大さじ１を加え、全体の味がなじん
だら食べごろ。。。

程よい水分で玉ねぎは甘みを増し、じゃがいもはホックホク。
砂糖とおしょうゆの組み合わせでやっぱり白いごはんの
おかずにばっちり！

すっかりおなかいっぱいになりました〜☆

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