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Sally's日記 from みなとみらい

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バーニャガウダ

発行日時： 2008/5/4

こんにちは、Sally♪です。

せっかくのゴールデンウィークだというのに、天気がいまいち
パッとしませんね。

金曜の夜は馬車道の『MODISH』というレストランでお食事。

前から食べたいと思っていたバーニャガウダをようやく試せました！
バーニャガウダとは、アンチョビ＆ガーリックのソースを
チーズフォンデュのようにあたためながら、季節野菜をその
ソースにつけながら味わうというものです。

パブリカ、オクラ、にんじん、ヤングコーンなどなど冷やした
お皿に綺麗に盛り付けられたその姿は食べるのもったいないなぁ
と思いつつも、ばっちり食べました！

アンチョビ＆ガーリックなんて大好きな組み合わせで、しかも
カクテルのお供にはなんとも絶妙です。

素敵なお食事となりました♪

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