今日の我が家の晩御飯　　vol.９

発行日： 2008/2/1

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「あと５万あれば…」突然の出費に冷や汗の私が出会ったＨＰ

シングルマザーが家賃８万×３の収入で脱☆赤字家計って？

http://pstdia.sakura.ne.jp/myu/24/index.htm　　
　　
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　　　　　　　　　　　豚じゃが　　　　
　　　　　　　　　　☆*ﾟ゜ﾟ*☆*

　　　　　　　　　　　　材　料
　　　　　　　　　　　　￣￣￣
　　　　　　　　豚コマ　・・・　１５０ｇ
　　　　　　
　　　　　　　ジャガイモ・・・　４～５コ

　　　　　　　　ニンジン・・・　１本

　　　　　　　　玉ねぎ　・・・　１玉

　　　　　　　　だし　　・・・　５００ｃｃ

　　　　　　　☆醤油　　・・・　大さじ３～４

　　　　　　　☆酒　　　・・・　大さじ３

　　　　　　　☆みりん　・・・　大さじ３

　　　　　　　☆砂糖　　・・・　大さじ１．５

　　　　　　　　　　　作　り　方
　　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣

　　　１．ジャガイモ、ニンジンは皮を剥いて一口大、
　　　　　玉ねぎは８等分のくし型に切る。

　　　２．鍋に１の野菜とだしを入れて煮立たせる。
　　　　　沸騰したら豚肉と☆の調味料を加え、
　　　　　もう一度煮立ったら弱火にして２０分。
　　　　　野菜に火が入ったら出来上がり♪
　　　　　あとはお好みで火の通り加減を調整してください。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　キャベタマサラダ
　　　　　　　　　☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆

　　　　　　　　　　　　材　料
　　　　　　　　　　　￣￣￣￣　
　　　　　　　　キャベツ・・・　１／８玉

　　　　　　　　ミズナ　・・・　１束

　　　　　　　　トマト　・・・　１／２コ

　　　　　　　　卵　　　・・・　２コ

　　　　　　　　塩　　　・・・　少々

　　　　　　　マヨネーズ・・・　適量

　　　　　　　　　　　作　り　方
　　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣
　　　１．キャベツは千切り、ミズナは３ｃｍ幅にカット。
　　　　　水にさらしておく。
　　　　　トマトは１ｃｍ角に切ります。　

　　　２．卵を溶いて塩を加え、スクランブルエッグを作る。
　　　　　
　　　３．水をよくきった１を皿に盛り付け、
　　　　　真ん中に溝を作り、２の卵を乗せ、
　　　　　周りにトマトを散らして、
　　　　　上からお好みの量のマヨネーズをかけて出来上がり♪　

　　　　　　　

　　　　　　　　　　豆腐味噌汁
　　　　　　　　☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆

　　　　　　　　　　　　材　料
　　　　　　　　　　　￣￣￣￣
　　　　　　　　
　　　　　　　　豆腐　　・・・　１／４丁

　　　　　　　　ねぎ　　・・・　１０ｃｍ

　　　　　　　　だし　　・・・　４００ｃｃ
　　　
　　　　　　　　味噌　　・・・　大さじ３～４

　　　　　　　　酒　　　・・・　大さじ１

　　　　　　　　みりん　・・・　大さじ１

　　　　　　　　　　　作　り　方
　　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣　
　　　１．鍋にだし・酒・みりんをいれて煮立たせる。
　　　　　煮立ったら１ｃｍ角に切った豆腐を加え、
　　　　　弱火で火を通す。

　　　２．１～２分火を通したら、味噌を溶きいれる火を止める。

　　　３．薄い輪切りにしたねぎを椀に盛り、
　　　　　２を盛ったら出来上がり♪