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鏡を見る度「嫌っ！」ってなること、ありますよね？

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私たちは母親から成長因子（グロスファクター）を受け継いで
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┃編┃集┃後┃記┃ 〜我が家の節約術〜 
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　本日も「スリフティ・ママ」メルマガを購読頂き、ありがとうございます。

　世間を震撼させた「毒ギョウザ」。

　我が家では、ギョウザは手作りします。
　なので、事件とは無縁でホッとしました。

　でも、ギョウザを作る時、必ず余る食材が「ニラ」。
　「ニラ」って安くて、たくさん入っててかなりお得な食材ですが
　他の料理に応用しにくいものですよね？
　傷むのも他の野菜に比べると早いような気がします。

　そこで編み出した我が家の節約レシピは、『ニラタマゴ焼き』。
　
　「タマゴを溶いて、刻んだニラを入れて焼く」

　これは、普通のニラタマゴですが、我が家はここに「たこ焼きの粉」
　もしくは「お好み焼きの粉」を80gほど混ぜます。
　醤油・出汁の素を入れて濃い目に味付けします。
　
　そして、フライパンにゴマ油を敷き、こんがりきつね色に焼き上げます。

　タマゴだけだとペッタンコで品粗な感じですが、粉を入れることで
　ふんわり仕上がり、食べ応えのある一品に。
　濃い目の味付けなので、何もかけなくてもOKです♪

　残りモノで適当に作ったはずが「おいしい」と評判だったので
　ギョウザの次の日は「ニラタマゴ」が定番メニューになりました。
　
　
　ではでは、次回2月8日のメルマガで♪
　最後までお付き合いありがとうございました。

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