メタボヘルプ通信

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黒酢＝アミノ酸という図式は、
CMやテレビ番組の効果もあり、
今や一般常識に近いものになっています。
健康意識が高まった、とも言えるでしょうが、
偏った認識は、それさえ摂取していればいいという
安易な結論に至りがちです。
総合的な栄養や食材に関する知識をたくさん蓄えましょうね。

ちょっと堅苦しいことを書きましたが、黒酢はおいしいですし、
歴史の古い中国では、私たちで言うお醤油のように、
万能調味料として使われているのも頷けます。

旬のきのこを黒酢であっさりといただきましょう。
『きのこの黒酢汁』
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_242.html

必須アミノ酸に加えてクエン酸効果で、夏の疲れを吹き飛ばし
健やかに冬に備えましょう。
冷えた体に染みわたるこの時期にぴったりのレシピです。

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