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豆乳。
豆腐に目がない人でも敬遠する場合もありますし、
はまる人はとことんはまる、非常に好き嫌いが分かれる食材です。

豆独特の植物っぽさと言うのでしょうか、
青臭さが評価の分かれるポイントのようです。
70年代に入って、我が国でも飲みやすい豆乳の研究開発が進み、
牛乳ほどのポピュラティの獲得には至っていませんが
今ではずいぶんと浸透した感があります。

栄養価の高さ、大豆イソフラボンの
美容への効果は広く知られるところですし、
苦手を克服したい、という人も多いと聞きます。
そこで今日は、豆乳をメインに据えた
とっておきデザートのご紹介です。

『豆乳プリン』
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_204.html

「別腹」そんな言葉で甘いものを食べる
後ろめたさをごまかす必要もありません。
健康デザートとしてローテーションに組み込んでみては
いかがでしょうか。

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