メタボヘルプ通信

• 最新号：2008-10-14
• 発行周期：週刊
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• 創刊日：2007-12-18
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旬の食材を使って、おいしくメタボ対策、楽しくアンチエイジング！

筍はその独特の香りと歯応えに、条件反射的に春を感じてしまう食材です。
竹は成長がとても早いので筍が採れるのはほんの短い間です。
「竹」の「旬」＝「筍」という話を誰かに聞いたことがありますが、
「旬」という言葉がまさしくぴったり来る野菜ですね。

筍に、葉酸や鉄分の美肌効果が期待できるセリ、眼精疲労に優しい人参を加えて
日本の食卓に相応しい一品を作ってみました！

『筍とせりの煮合わせ』
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_93.html

本格的なお出汁のとり方も記載しましたので、ぜひお試しくださいね！


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http://www.metabo-help.com/

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