Ｘ氏のメタボダイエット

• 最新号：2008-10-04
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ごはんと人の体

　　　　　Vol.09  　ご購読ありがとうございます。

      糖尿病予備軍と宣告されてからの悪戦苦闘のダイエットの話と、

　　ダイエットの方法や食事療法、食べ物の話などをお届けいたします。


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目　次

・悪戦苦闘のダイエット
・ウォーターダイエット
・ダイエットニュース
・編集後記

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◆悪戦苦闘のダイエット


前々回、前回と水を飲むお話をしました。もう一回水の話です。

朝はもちろん昼食前や夕食前にどうしてもお腹が減ってくると、以前はお菓子などに手を伸ばしていました。ダイエットを始めてからは食事量も減らさなければいけないので、感覚的にはダイエットを始める前の半分くらいにしました。

で、食事前にお菓子の代わりに水を飲む事にしました。何しろ、腹が減ったなあと思ったら、水。朝起きたら、水。昼前に水。３時の休憩に、水。夕食前に、水。夕食後のお茶代わりに、水。入浴前と後に、水。就寝前に寝酒代わりに、水。
飲み過ぎかなと思いつつ２リットル以上は飲みました。

水を飲む事で、食事の量が減りました。食事前にコップ２杯くらい水を飲むと、すぐに満腹になって食べられません。
ある意味、思うように食べられないという苦痛なのかも知れません。

慣れるまでは苦痛でしたが、今となっては、水がないと過ごせないくらい良く水を飲むようになりました。

効果はあります。

ミネラルウォーターですが、私は、
ドンキホーテで１箱￥３９８で売っている、
木曽の『四季の恵み・自然湧水』２リットルx６本入りを買っています。
製造者は、（株）アクアネットジャパン 0120-48-5201

以下は参考にしてください。


◆おすすめ！ウォーターダイエット



昔は水太りなどといって，水を飲むと太るといわれていましたが，いまはそんな迷信は誰も信じる人がいないほど，水の効用が広まっています。
ウォーターダイエットといっても，一度に何リットルも飲んだり，水だけ飲んですごす断食ではありません。
こういった水の飲み方は，1日くらいはできるかもしれませんが，長続きしません。何日も水だけで過ごしていると，栄養不足で倒れてしまいます。

山で遭難した人が救出されるまで，水だけ飲んで何日も過ごしたというニュースを聞くことがありますが，人間の体は，とても水だけでは何日も持ちません。
ここで提唱するのは，食事をしながら水を多めに飲む，というダイエットです。

食事をしながら水を飲むと食事の時間が長くなります。そうすると，血糖値がゆっくり上昇し，インスリンの分泌を抑え，脂肪がたまらなくなります。

水を飲めば，早く満腹感を得られ，全体的な食事量を減らすことができます。
カルシウムなどミネラル分が含まれている水を飲めば，便通もよくなります。 

ダイエットに使う水は，基本的に何でもよいのですが，ミネラル分を含んだもののほうが適しています。ダイエットウォーターという商品も市販されていますが，
中身は普通のミネラルウォーターとほとんど変わりません。

また，国産のミネラルウォーターは，加熱殺菌されているものが多く，ミネラル分はあまり期待できません。ただし，ろ過式のミネラルウォーターは，天然のミネラル分が含まれています。

フランスのエビアンなど，ヨーロッパのミネラルウォーターは，加熱されていないので，カルシウムの含有量が多いのが特長です。カルシウムをたくさんとっても，吸収されるのは3分の1しかありませんが，残りの3分の2は，腸を収縮させる働きがあり，便秘を解消する効果があります。

フランスなどに旅行するとき，「生水は飲まないように」といわれますが，これは水道水の衛生状態が悪いということではなく，フランスなどの水は「硬水」といって，カルシウムなどのミネラル分が豊富に含まれているからです。

「軟水」を飲み慣れている日本人は，こういった水を飲むと下痢をすることが多いのです。しかし逆に，便秘気味の人は，フランス旅行をしているうちに便秘が解消したということもあるといいます。

日本各地に「名水」とよばれる天然水があります。こういった水は，昔から長寿の水などといって，土地の人に飲まれてきました。こういった水を汲んでくるのも安上がりな方法です。 


ポイント
　1）水を飲みながらゆっくり食事をする
　2）ろ過式のミネラルウォーターのほうがミネラル分が多い
　3）カルシウムがたくさん入っているミネラルウォーターを選ぶ 





◆ダイエットニュース


ヒトのカラダの構造から見てもごはんは必要


炭水化物、特にでんぷん質系が人間に必要な食べ物なのかどうか、どうやって判断すればよいでしょう。ヒトの「食性」を見る必要があります。
「食性」とは、動物としてヒトは本来何を食べるべきなのか、カラダの構造から判断したものを言います。

・歯に注目
たとえば肉食動物のライオンやトラは、餌を捕まえ肉を噛み切る犬歯(キバ)が多く発達しています。またウシやウマなどの草食動物は、植物を砕く臼歯がほとんどです。

ヒトの歯は32本で、世界中同じです。それを食べ物に置き換えると、野菜を噛み切る前歯が約3〜4割、野菜や穀類、豆類などをよく噛み砕く臼歯が約6割、肉等を噛みちぎる犬歯は約1割です。つまり主食は、炭水化物や野菜というわけです。

・胃腸の長さに注目
日本人は、ちょっと前まで胴長・短足でした。肉食文化の欧米人は胃腸が短いから、胴が短く足が長く、野菜や穀類中心の日本人は、腸が長いから胴長だったのです。

草食動物にとって穀類や野菜は食物繊維が多く、腸でゆっくり消化する必要があります。また肉類は腸内に長く留まっていると腐ります。腸の長い日本人が自分のカラダの許容量以上に肉類をとってしまうと、腸の中で腐敗が進み、有害ガスを発生し、ガンやアレルギーなどカラダに病気を引き起こす活性酵素を増やしてしまうのです。

・消化酵素に注目
ヒトの消化酵素の特徴は、アミラーゼ(デンプン分解酵素)の活性が高いこと。つまり、ヒトにとって、穀類や芋類などのデンプンを含んだ食品が重要だと考えられます。欧米でも伝統的な食事は植物性食品が主体で、今日のように肉を多く食べるようになったのは、１９世紀の後半と言われています。

今でも狩猟による食生活をしている民族でも、多くは芋類などのでんぷん質を主食としています。とうもろこしと、豆、かぼちやなどのでんぷん質を中心に限られた食品しか食べない民族もいます。

こうした「食性」から見ても、本来ヒトはでんぷん質を主食としていたのです。

低炭水化物（ローカーボ）ダイエットは肉中心のアメリカ人向けのダイエット
他にも、アメリカにおける生活習慣病予防研究でも、日本などアジアの穀類や野菜を中心とした食事をお手本にしようという指針が出ています。

そもそも、低炭水化物ダイエットは、アメリカでしかも糖尿病患者のために開発されたものです。アメリカの食文化は肉中心の文化で、近年まで炭水化物はそれほど重視されていませんでした。

低炭水化物ダイエットは、糖尿病患者など、それを必要としている人にとっては役立つ食事法です。でも自分の思い込みで、間違ったやり方をしていても効果はあがりません。最悪の場合、健康を損なうことにもつながります。

とびついてはやめてしまう。そんな一過性の食事法ではなく、私たち日本人が先祖代々食べ続けて来た伝統食には健康に役立つ食べ物、成分、知恵が詰まっています。何かを全く食べない、あるいはある食べ物ばかり食べる偏った食事よりも、普通の食事が、まずは健康の基本ではないでしょうか。



livedoor『ダイエット通信』より抜粋しました。
http://news.livedoor.com/article/detail/3355950/



◆編集後記


最後まで読んでいただきありがとうございます。

近々、メタボダイエット法の緊急レポートを無償提供する予定です。
メタボが心配の方やご家族をお持ちの方はご期待下さい。



追伸

ご質問など何でもご遠慮なく下記アドレスにメール下さい。
お待ちしています。

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