役に立つ健康食生活知識【食品別編】

健康食生活知識【食品別編】

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　　　　　　　役に立つ健康食生活知識【食品別編】
　　　　　　----- 食生活で成人病を予防しよう -----

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【　かぶ　】

  根の主成分は炭水化物で、でんぷん消化酵素のアミラーゼが含ま
　れています。

　また、葉部ほどではありませんがビタミンＣも含まれています。

　葉は、根部に含まれていないカロテン（カロチン）を非常に多く
　含むほか、ビタミンＣ、カルシウム、鉄なども豊富です。

  だいこんのように、消化酵素アミラーゼが豊富に含まれているた
　め、消化を助け、胃もたれや胸やけに効果があります。 

  さらに、胃腸を温める作用があり、冷えが原因の腹痛に効果があ
　ります。 

  葉に多く含まれているカロテンはガンや動脈硬化を予防する効果
　があります 

　最後に、解毒作用があるので、葉や根から抽出した汁は、しもや
　け、ひび、あかぎれ、虫さされに塗ると効果があります。


 おすすめ度：★★★

効能：
　消化促進　せき止め　二日酔いの緩和


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