役に立つ健康食生活知識【食品別編】

• 最新号：2008-08-29
• 発行周期：日刊
• 読んでる人：121人
• 創刊日：2007-11-22
• Score!：100点
• コメント数 ： 6
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健康食生活知識【食品別編】

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　　　　　　　役に立つ健康食生活知識【食品別編】
　　　　　　----- 食生活で成人病を予防しよう -----

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【まいたけ】

　他のキノコ同様、ローカロリーで食物繊維が豊富です。

　抗ガン作用が注目されるきのこ類の中でも、まいたけは特に優れ
　ており、ガンの予防・治療に注目されています。 
　この「抗ガン作用」は、まいたけに含まれるグルカンなどの「多
　糖類」によるものです。
　これが体の免疫力を高め、異分子であるガン細胞を攻撃、増殖を
　抑制します。 
　「抗ガン作用」は、豊富に含まれる食物繊維にもあり、体内の発
　ガン物質が吸収されて、体外に排出されるのを促進します。ミネ
　ラルもたいへん豊富で、神経疲れ・イライラ・精神安定に効果的
　です。
　その他、ビタミンDも豊富で、骨や歯を鍛え、骨粗しょう症を予
　防すると言われています。
　きのこに血圧降下作用があることは認められているが、まいたけ
　にも血圧を降下させる働きがあります。
　血糖値やコレステロールを下げる、消化管や肝臓でのコレステロ
　ールの吸収を抑制するなどの効果もあり、高血圧や糖尿病にも効
　果的です。


　おすすめ度：★★★★

効能：ガン予防　便秘予防　骨粗しょう症予防　血圧降下


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