役に立つ健康食生活知識【食品別編】

• 最新号：2008-08-29
• 発行周期：日刊
• 読んでる人：121人
• 創刊日：2007-11-22
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健康食生活知識【食品別編】

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　　　　　　　役に立つ健康食生活知識【食品別編】
　　　　　　----- 食生活で成人病を予防しよう -----

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【　白ワイン　】

　白ワインは、食中毒で知られる大腸菌やサルモレラ菌などに対し
　て高い抗菌力を発揮して、その点、赤ワインよりも即効性にすぐ
　れています。

　生の魚介類などには、やっぱり白ワインが最適です。
　また、白ワインには、ミネラル分も豊富に含まれていると言われ
　ています。

　たとえば、カリウムがたくさん含まれているのですが、カリウム
　は利尿作用に効果があります。
　つまり新陳代謝が活発になります。
　カリウムを多く摂ると体内のナトリウムが排出されるので血圧が
　下がるというわけです。

　また、カリウムだけでなくカルシウム・マグネシウムなども含ま
　れていますのでミネラルバランスがとてもよいとされています。
　その上、カルシュウムとマグネシウムをバランスよく含むため骨
　粗鬆症にもよいともいわれています。

　その他、酒石酸・リンゴ酸など多量に含まれる有機酸は食欲増進
　に効果があり腸内細菌群のバランスが整えられビフィズス菌など
　の善玉菌を増やします。

　最後に、「酒は百薬の長」という言葉がありますが、ほどほどの
　お酒を嗜む人は全く飲まない人より長生きするという調査結果も
　あるようです。
　適度のお酒はストレスを解消し、眠りを誘う効果があります。


おすすめ度：★★★★★

効能：食中毒防止　整腸作用　骨粗鬆症防止


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