役に立つ健康食生活知識【食品別編】

健康食生活知識【食品別編】

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　　　　　　　役に立つ健康食生活知識【食品別編】
　　　　　　----- 食生活で成人病を予防しよう -----

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【すずき】

　ビタミンＡとビタミンＤが豊富に含まれています。
　ビタミンＡは、病気への抵抗力をつけるビタミンで、風邪やがん
　予防に有効といわれています。
  また、粘膜を保護して目の働きを助けるとも言われています。

　一方、ビタミンＤは、貧血予防や歯や骨を丈夫にし、ストレスを
　やわらげる働きをすると言われています。

　脂質含有量が多くないので、あっさりしていて軟らかい消化の良
　い魚です。 

　たんぱく質・ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｄ・鉄・カリウムがバランス
　良く含まれた魚です。

　旬は、初夏（６月〜８月）で、そのころのすずきは、ビタミンＡ
　やＤが増えるそうです。

　淡水の入る湾口で産卵し、幼魚時代は川で、成長すると淡水から
　海水の混じるところに生息し、やがて海の回遊魚となるそうです。


おすすめ度：★★★

効能： 口内炎・口角炎・貧血の予防と改善


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