役に立つ健康食生活知識【食品別編】

健康食生活知識【食品別編】

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　　　　　　　役に立つ健康食生活知識【食品別編】
　　　　　　----- 食生活で成人病を予防しよう -----

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【さやえんどう】

　サヤエンドウは、生育の途中で摘み取られるので、ビタミンＣを
　多く含んでいます。

　また、ベータカロチン、ビタミンＢ群が豊富に含まれています。
　ベータカロチンは、肌を美しく保ち、昨今、ガン予防にも効果が
　あると報じられています。

　さらに、食物繊維も多く含まれています。
　サヤエンドウの未熟な実がグリーンピースです。
　グリーンピースの主成分は、タンパク質です。良質なタンパク質
　で、必須アミノ酸「リジン」が多く含まれています。

　ビタミンＢ群、Ｃ、カリウムも含んでいます。
　ビタミンＣは、感染症を防ぎ、ベータカロチンとともに、ガン予
　防に効果があると言われています。
　美肌効果もあるそうです。カリウムは、利尿作用があり、むくみ
　を解消し、余分な塩分を体外に排出し、高血圧や腎臓病に効果が
　あります。


おすすめ度：★★★★

効能：便秘予防　美肌保持　疲労回復　イライラ解消　脂肪肝予防


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