役に立つ健康食生活知識【食品別編】

• 最新号：2008-09-08
• 発行周期：日刊
• 読んでる人：134人
• 創刊日：2007-11-22
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健康食生活知識【食品別編】

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　　　　　　　役に立つ健康食生活知識【食品別編】
　　　　　　----- 食生活で成人病を予防しよう -----

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【　こしょう　】

　単なるスパイスですが、食材として見た場合、意外と効能がある
　ようです。

　まず、最初に食欲増進があげられます。
　さらに、抗菌作用があります。肉が腐るのを遅らせる作用（防腐
　作用）があるとのことです。
　この防腐作用に関連して、身体を老化される活性酸素を消すとい
　う実験結果も報告されています。

　ポリフェノールと同じように、活性酸素を退治する力を持ってい
　るというわけです。

　そして、コショーは、血液循環がよくなり、血流が促進されると
　いわれています。
　その上、ダイエットに向いているという話もあります。
　食事で摂取したエネルギーを蓄積しないで燃焼できるともされて
　います。
　すなわち、ダイエットに有効というわけです。
　代謝が高まると、より一層身体のカロリーを燃焼してくれるとい
　う、よい循環が発生し、ダイエットに有効というわけのようです。

　最後に、こしょう独特の香りですが、その香りを嗅ぐことで脳の
　活動が活発になるという実験結果もあるようです。
　集中力がアップするとのことです。
　ほんのわずかのスパイスですが、食欲をそそる以外に、このよう
　に多くの効能を備えています。


おすすめ度：★★★

効能：ガン予防　ダイエット　


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