佐賀の“食と農”をお届けします！

さが“食と農”絆づくりメールマガジン　がばい☆きずな 第３５号

┏━ もくじ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃◆◇イノシシで地域おこし！！◆◇
┃
┃◆◇元気でゴーＧＯ！伊万里市川内野地区へ出かけませんか！！◆◇
┃
┃◆◇「伊万里農業未来塾」の受講生を募集します◆◇
┃
┃◆◇イベント情報◆◇
┃
┃◆◇お知らせ◆◇
┃　　　「佐城ふれ愛ネット」の“よかばいおばあちゃん”達が出演される
┃　　　テレビ番組の放送日程が変更されました
┃
┃◆◇編集後記◆◇
┃
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◆イノシシで地域おこし！！
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                                                          さが“食と農”絆づくり
                                                          佐賀中部地区推進会議

　自然に恵まれた佐賀北部地域（佐賀市富士町・三瀬村、神埼市脊振町など）では、
イノシシによる農作物被害に頭を痛めています。

　イノシシは水稲や果樹の実を食べる他、収穫間近の水田を荒らして稲を倒したり、果樹
の枝を折ってしまうなど、様々な被害をもたらし、その被害金額も年々増加しています。
被害対策として、水田や畑・果樹園のまわりに電気が流れている電線（電気牧柵）や金属
製の網（ワイヤーメッシュ）を設置してイノシシが侵入できないようにしたり、わなを
山にしかけて捕獲したりしていますが、その数はなかなか減りません。
　そこで、佐賀北部地域では、そんなイノシシを逆に有効活用し、地域おこし（都市農村
交流）に活かせないかと「地域おこしフェスティバル」や「佐賀北部里山の食の祭典」
（主催：佐賀北部農村女性等連絡研究会）の開催等をとおして地域の方の理解を深めて
きたところです。

　また、昨年の１２月には、地元の古湯・熊の川温泉の旅館等の協力を得て、食事に
イノシシ肉を使った
料理を出してもらう「イノシシ肉料理キャンペーン」も開催し、「ぼたん鍋」をはじめ
「獅志カレー」や「しししゅうまい」「いのししのあんかけ」などそれぞれの旅館等で
考案していただいたオリジナルのイノシシ料理を提供していただきました。
　期間中に来ていただいたお客さまからは『いのししの肉はクセがあり、ニオイがすると
思っていたが実際に食べてみると全くニオわなくて肉も固くなかった。もっとアピール
すれば人気も出るのでは・・・』『はじめての料理だったが、とても美味しかった』『多い
にイノシシをとってもらいたい。田畑があれると聞いたから』と料理への感想や応援の声
をいただくなど大好評でした。

　今年度も「イノシシ料理キャンペーン」は拡充を図り実施予定です。その節は、ぜひ、
お出かけください！

　でも、それまで待てない！という方に朗報です。なんと、佐賀市三瀬村にイノシシ料理
専門店「ＧＡＢＡＩいのしし食彩」が昨年１１月にオープンしました。こちらのお店では
一年中、イノシシ肉をご賞味できます。ただし、営業日時は金、土、日と祝日の１０時
から１９時までとなっていますので、お店へ直接お問い合わせください。
　また、佐賀市富士町の２１世紀県民の森にある予約制のお食事処「旬食工房かつらの樹
」でも、前日の午前中までにご予約いただければ、イノシシ料理をお出しできますので、
お店へお問い合わせください。

　○ＧＡＢＡＩいのしし食彩
　　　　ＴＥＬ　０９５２−５６−２１２１
　　　　佐賀市三瀬村　国道２６３号沿い
　　　
　○旬食工房かつらの樹　　　　　ＴＥＬ　０９５２−５７−２７１５
　　　　予約はコチラ→ほおのき　ＴＥＬ　０９５２−５７−２３４１
　　　　佐賀市富士町藤瀬７２４−４　　
　　　　地図はコチラ↓
　　　　http://www.kizuna-saga.jp/map_details.php?id=178

　○お店に関する記事はコチラ↓
　　http://www.saga-s.co.jp/view.php?pageId=3076&blockId=725950&newsMode=article

　　http://www.walkerplus.com/kyushu/gourmet/DETAIL/V-KYUSH-4RTAZ676/


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◆元気でゴーＧＯ！伊万里市川内野地区へ出かけませんか！！
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さが“食と農”絆づくり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊万里・有田地区推進会議

　川内野地区は、伊万里市の最西端に位置し、県道伊万里・松浦線で伊万里市街から車で
約４０分の山あいにあります。
　この地区は都市の方々との交流活動が盛んに行われていて、「川内野コメＣＯＭＥ倶楽
部」が中心となって黒米の栽培によるむらおこしに取り組んでいます。

　その村おこしの一環として、５月５日に『夢耕房たきの』で「夢の市」が開催
されました。「夢の市」は年２回（５月５日、１１月３日）開催される川内野地区の
特産物や特長を活かしたイベントで、今回は地元農産物や「夢耕房農産加工グループ」
（川内野地区のお母さんたちで構成する農産加工グループ）が開発した黒米うどんなどの
加工品の即売や黒米おにぎりや大鍋で作った元気鍋（黒米だご汁）が提供されました。
　「夢の市」に参加されたみなさんは、川内野地区のみなさんや自然から元気をもらい、
春の楽しいひとときを過ごされたようです。

　川内野地区では、５月５日の「夢の市」を皮切りに豊かな自然とおいしい地元農産物を
楽しむイベント（黒米の田植体験や収穫体験と併せて黒米料理の提供など）が、季節の
折々に実施されていますので、一度お出かけになってみてはいかがでしょうか。

　　◆川内野コメＣＯＭＥ倶楽部についてはコチラ↓
　　　http://www.kizuna-saga.jp/map_details.php?id=186


　　【お問い合せ】伊万里市農業振興課　ＴＥＬ　０９５５−２３−２５５７



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◆「伊万里農業未来塾」の受講生を募集します
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さが“食と農”絆づくり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊万里・有田地区推進会議

　伊万里市では、農業の基礎から知識や技術を学ぶ「伊万里農業未来塾」の受講生を募集
しています。受講生の年齢・住所などの制限はなく、農業に興味があり、伊万里市内で
農業をやってみたい方なら誰でも結構ですので、気軽に受講してみませんか。

　☆平成２０年度のテーマ『〜野菜〜』

　○開設講座　入門コース　農業の基礎知識・基礎的技術の習得
　　　　　　　実践コース　新規就農を目指した、より実践的な知識・技術の習得

　○募集人員　入門コース・・・　１０名程度
　　　　　　　実践コース・・・　　５名程度

　○開催時期　平成２０年７月〜平成２１年３月まで
　　　　　　　月１回程度（原則として、土日に開催）

　○受講費用　無料
　　　　　　　※研修用資材費や保険代、昼食などは実費負担となります。

　○申込方法　伊万里市農業振興課へ所定の申込書を提出してください。
　　　　　　　申込書は伊万里市農業振興課または伊万里市のホームページで
　　　　　　　入手してください。

　なお、「伊万里農業未来塾」の募集に先立ち詳しい説明と就農に関する支援策等に
ついてご紹介するセミナーが開催されます。

　●就農啓発セミナー

　○日　時　　平成２０年６月２７日（金）
　　　　　　　　１８：００〜２０：００

　○場　所　　伊万里市役所　第９会議室

　○内　容　　農業未来塾の概要や新規就農者への支援等の説明

　○参加費　　無料

　○申込締切　平成２０年６月２６日（木）

　○問い合わせ先・セミナー申込先
　　　　　　　伊万里市　農業振興課　農政企画係
　　　　　　　ＴＥＬ　　０９５５−２３−２５５７（担当　松永、多賀）
　　　　　　　Ｅメール　 nougyousinkou@city.imari.lg.jp


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◆イベント情報
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●第２４回鹿島ガタリンピック（鹿島市）●
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　今年で２４回目となるガタリンピックは、有明海の干満の差で生じる干潟の中で開かれる
運動会です。

　当日はガタスキー競争や綱引き、宝探しなど干潟でしか体験できない泥んこ競技が
行われます。
　会場には「千菜市（直売所）」「レストランむつごろう」と隣接しており、地元で採れた
農産物や海産物も販売されています。

　　【日　時】平成２０年６月１日（日）　１０時〜１５時ごろ

　　【会　場】七浦海浜スポーツ公園（道の駅鹿島）
　　　　　　　地図はコチラ↓
　　　　　　　http://www.kizuna-saga.jp/map_details.php?id=199

　　【内　容】・ガタスキー競争
　　　　　　　・綱引き
　　　　　　　・宝探し など
　　　　　　　※プログラムはコチラ↓
　　　　　　　http://www2.saganet.ne.jp/gatalym/program/24program.pdf

　　【料　金】入場観覧無料
　　　　　　　※参加申し込みは終了しました。

　　【お問い合わせ】鹿島商工会議所　ＴＥＬ　０９５４−６３−３２５６
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０９５４−６３−３２５８
　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｅメール　gatalym@vip.saganet.ne.jp

　　★「千菜市」についてはこちら↓
　　　　http://www.kizuna-saga.jp/map_details.php?id=128
　　★「レストランむつごろう」についてはコチラ↓
　　　　http://www.kizuna-saga.jp/map_details.php?id=262



　　☆ガタリンピックも間近ということで、ＰＲイベントが開催されます☆

　当日は、鹿島市の特産品の販売も開催されますので、ぜひ皆さん足をお運びください。

　　【日　時】平成２０年５月２４日（土）２５日（日）
　　　　　　　９：００〜１８：００

　　【場　所】佐賀駅構内（佐賀市）

　　【内　容】・「第２４回鹿島ガタリンピック」のＰＲ
　　　　　　　・特産品の販売

　　【お問い合せ】アラウズ・ＫＡＳＨＩＭＡ
　　　　　　　　　川田　ＴＥＬ　０９０−２５８１−８０８３


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●大和花しょうぶ園開園（佐賀市）●
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　今年で１８年目を迎える大和の花しょうぶ園が開園します。 
約１．１ｈａの園内には、江戸系、伊勢系、肥後系の１００種類４万株が咲き誇ります。 
　花菖蒲は、梅雨を代表する花であり、花が咲くこの１ヶ月のみの開園となり、例年、
満開時期は、６月の初めとなっています。 
　また、駐車場では、多くの地元特産品を販売しています。

　　【日　時】平成２０年５月２４日（土）から６月２２日（日）まで

　　【開園時間】９：００〜１８：００

　　【場　所】大和花しょうぶ園（佐賀市大和町）
　　　　
　　【料　金】大人　５００円　小・中学生　３００円

　　【駐車場】１５０台

　　【連絡・お問い合わせ】佐賀市大和支所建設課
　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５２−５１−２４１５（直通）
　　　　　　　　　　　　　　　　　０９５２−６２−１１１１（代表）
　　　　　　　　　　　　　詳しくはコチラ↓
　　　　　　　　　　　　　http://www.city.saga.lg.jp/contents.jsp?id=10000


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●すみやま棚田オーナー募集（伊万里市）●
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　「すみやま棚田守る会」では、都市住民と農村の人たちが、共に農作業をするなかで、
自然環境を保全する棚田を守り、交流と理解を深めていくことを目的に「すみやま棚田
オーナー制度」を行っています。
　「すみやま棚田」がある伊万里市二里町炭山地区は、国見山系の山々に囲まれた緑豊か
な農村地区です。清らかな水の恩恵を受け自然と共存しながら、農薬を減らした栽培方法
で美味しいお米作りが営まれるており、ここで取れたお米は美味しいと評判です。
　　
　緑豊かな「すみやま棚田」で楽しい米づくりを体験しませんか？

　　【募集定員】２０口（定員になり次第締め切ります）

　　【オーナー期間】平成２０年６月２２日〜平成２０年の収穫祭まで

　　【作業内容】田植え（６月２２日）と収穫（９月下旬）
　　　　　　　　※その他の栽培管理は「すみやま棚田守る会」で行いますが、
　　　　　　　　　時々管理にきてください
　
　　【会　費】１口　２５，０００円
　　　　　　　※収穫時には玄米３０ｋｇ、または白米２５ｋｇを受け取れます
　　
　　【その他】収穫祭や焼き物体験会にご案内します
　　
　　【お問い合わせ】すみやま棚田守る会　　代表　木寺　清太
　　　　　　　　　　木寺代表　ＴＥＬ（携帯）　０９０−３６６１−３８５３


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◆「佐城ふれ愛ネット」の“よかばいおばあちゃん”達が出演されるテレビ番組の
放送日程が変更されました
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　食と農の絆づくりメールマガジン　がばい☆きずなの３４号（前号）で紹介した
「佐城ふれ愛ネット」の“よかばいおばあちゃん”のテレビ出演の日程が一部変更に
なりました。

　　【番組名】ＴＢＳ系列「ランキンの楽園（パラダイス）」

　　【放送日時】　　　　変更前　　　　　　　　　　　　変更後
　　　　　　　　平成２０年５月１６日（金）→　平成２０年５月２３日（金）
　　　　　　　　１８：５５〜１９：５４　　　　１８：５５〜１９：５４
　　　　　　　　番組ホームページ→　http://www.mbs.jp/rankin/

　　●「佐城ふれ愛ネット」“よかばいおばあちゃん”の掲載記事はコチラ↓
　　　　　　　　　　　http://www.kizuna-saga.jp/blog/2008/04/34200851_1.php


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◆編集後記
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　『早ね、早起き、朝ごはん』
みなさんは、朝ごはんを食べていますか？
　
　私は、いままでは食べたり食べなかったりで・・・。
でも、この１ヶ月はきちんと食べています。
　朝ごはんを食べると、頭と体が目覚める感じがするんです。
贅沢な朝ごはんでなくてもいいから、しっかり食べて午前中のエネルギーに変えたい、
私は、そんな感覚で食べています。

　実際は、朝ごはんは脳の働きに深い関係があります。
人間の脳のエネルギー源は「ブドウ糖」という成分で、睡眠中もブドウ糖は消費されて
いるので、朝起きたときに脳のブドウ糖は不足しています。だから、朝ごはんを食べない
と集中力を欠いたり、前日の夜から翌日の昼までの絶食で低体温が続いて基礎代謝が低下
します。
　新しい生活がはじまったこの時期、生活習慣・環境の変化で体調を崩しやすくなって
いませんか。体や脳の働きをよくするために、朝ごはんをしっかり食べましょう。

　ちなみに、恥ずかしながら、私の朝ごはんの紹介（笑）。
川副町の直売所「むっちゃん」で購入した黒米ごはんと佐賀産たまねぎなどが入った
みそ汁、あとは卵焼きに納豆と・・・質素です。
そうそう！みそ汁！味噌も「むっちゃん」で販売している味噌を使っています。
　私は、学生の頃みそ汁が好きではありませんでしたが、数年前に知人からいただいた
この味噌に出会ってから、みそ汁が好きになりました。
今では、この味噌は家族、親戚にも人気です。

　最近は、休日に直売所や道の駅に出かけ、いろんな佐賀の食材にふれています。
そして、「朝ごはんを食べよう！」と思うような味噌や野菜、漬け物などたくさんの
食材に出会えます。みなさんも、出かけてみてはいかがでしょうか。

　○むっちゃん直売所・・・●営業時間　８：３０〜１８：００
　　　　　　　　　　　　　●ＴＥＬ　　０９５２−４５−８５４５

　では、次号もお楽しみに☆

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