【癒しサロン独立開業塾】◆スタッフへの意識付けを考えてみましょう！◆
発行日： 2008/1/22
田田田…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…田田田
癒しサロン『のんびり』独立開業塾
発行：【癒しマネジメント研究所】
2007.01.22. http://www.sakura-foot.com/iyashilabo/ Vol.028
田田田…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…田田田
───────────────────────────────────
◆ はじめに ◆
----------------------------------------------------------------------
私のサロンは完全予約制です。
ですので、先にご予約をいただいている時間枠は、他のお客さまのご希望を
お断りしなければなりません。
もしくは、別の日時を選択していただく形になります。
先日、ドタキャンがありました(T_T)
ご予約時のやり取りでは確認したのですが、当日連絡なくキャンセル。
こちらからの電話も出ず…。
キャンセル料は取っていませんが、人と人とのやり取りの中、あまりいい気
持ちはしませんよね。
せめて、一本の電話くらい欲しいものです…。
ですので、私が客として予約して訪れるお店では、絶対にキャンセルをしな
いように心がけています。
急な案件などで、本当に困難になってしまった場合は、必ず連絡を入れるよ
うにしています。
お客さまそしてお店側の立場を考え、常に意識したいものですね(^-^)
では、今回も『のんびり』と始まります。ぜひ、自分のできる範囲内で無理
なく独立開業に向かってみましょう。
それでは、どうぞ最後までお付き合いくださいo(_ _)o
───────────────────────────────────
◆ お知らせ ◆
----------------------------------------------------------------------
個別ガイダンスメニューを開催中です(^-^)
独立開業や経営に関するご相談、技術のレベルアップなど、お気軽にお問い
合わせくださいね。
フットケア技術のポイントやマネジメントのコツなども教えちゃいます！
詳しくはこちらから↓
http://www.sakura-foot.com/iyashilabo/index.html
───────────────────────────────────
◆ 今回の内容 ◆
----------------------------------------------------------------------
○スタッフへの意識付け
○サロン運営の３ポイント…その３
○営業前後のミーティング
○運営サイト紹介
○あとがき
───────────────────────────────────
◆ スタッフへの意識付け ◆
----------------------------------------------------------------------
私は日々の仕事の中で、こんなことを行っています。
他のスタッフと一緒に働いている以上、店舗は自分ひとりの考え方で動く訳
ではありません。
前回でも述べましたが、やはりスタッフの存在は重要です。
もちろん、誰もが未経験からスタートして徐々に仕事に慣れていき、そして
自分の意見や考え方を、店舗に反映することができるようになります。
ひとつのヒントとして、参考にしてみてくださいね。
私の店舗では、その日に出勤している全スタッフに
『きょうの目標』
~~~~~~~~~~~~~~~~
を決めてもらっています。
朝礼の時に全スタッフの前で発言し、終礼にて報告を行います。
その目的は次のようなものです。
○ 仕事を具体的に振り返ることができる
○ 一日を漫然と過ごすことがないようにする
○ 個々に責任を持たせることができる
○ 的確な目標設定ができるようになる
などなど。
一日の仕事を終えて、
「ずっと忙しかったね」
「今日はヒマな一日だった」
「あっという間に終わった」
…など、漠然とした感想に終わっていませんか？
そこで、勤務を終えて、振り返ったときに目標があれば、
「今日は達成できた」
「忙しくて今日はできなかった」
「目標が高すぎた」
…など、具体的に仕事内容を振り返ることができます。
そして、さらにレベルが上がってくると、
「達成するために何をしたか」
「達成できなかったのはなぜか」
「目標の設定は適正だったか」
…など、仕事に対する深い部分の意識を高める訓練にもなります。
そして、さらに高いレベルを目指すためのモチベーションにも繋がるのです
。
ただ管理者として大切なことは、
その目標に対して、的確な評価とフォローをする必要がある
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ということです。
話の中で、管理者としての視野の広さと、引き出しの多さを認識させること
によって、スタッフは安心して別の目標を設定することができるようになる
でしょう。
スタッフも、最初は「やらされている」感が出てくるかもしれません。
日々、その目的と実施している意図を説明し、自らも目標を設定することで
、気が付くと当たり前のことになっていると思います。
まあ、このような方法は非常にオーソドックスでもあります。
既に実施されている方も多いでしょうね。
また「実際にやったけど合わない」と感じる方もいらっしゃると思います。
スタッフの教育に正解はありません。
ひとつの事例として、参考にしてみてはいかがでしょうか…。
───────────────────────────────────
◆ お知らせ ◆
----------------------------------------------------------------------
メルマガ発行者さくらrock主宰で、勉強会（交流会）を開催します！！
『第一回 街のサービスミーティング』参加者募集中！！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
接客やサービスに限らず、お店や仕事に関する情報を共有し、ご自身にとっ
て有益なエッセンスを持ち帰ってもらおう、という主旨のものです。
セミナーやビジネス交流会などのカタいイメージとは違い、街で出会ったサ
ービスなどを雑談も交えながら、意見交換したいと考えております。
ですので、「ミーティング」なのです。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ミーティングについての内容や目的など、詳細については下記のホームペー
ジを参照ください。
現場や経験者からの「生きた情報」ならではの、学びがきっとあります。
第一回は１月２８日（月）です。
少人数制ですので、お申し込みはお早めにお願いいたします。
心より、お待ち申し上げております…m(_ _)m
『街のサービスミーティング』公式サイト
http://www.11-service.com/meeting/index.html
───────────────────────────────────
◆ 営業前後のミーティング ◆
----------------------------------------------------------------------
営業前後に、ミーティングを行っているところは多いかと思います。
朝礼・終礼と呼ぶところもあるかもしれません。
各スタッフがそれぞれコメントを発表し、連絡や報告を行います。
良かったところはお互いに褒め称え、悪かったところは反省と共に対策を述
べますね。
しかし、あまり堅苦しくないミーティングを、私は好みます。
そのほうが個々の本音を引き出せると考えているからです。
冗談での笑いがあってもいいでしょう。
でも、その中身は完全な冗談ではありません。
真剣な要素も多くあり、それをスタッフは理解した上でメリハリをもって笑
いに変えていくのです。
ミーティングで一日を振り返ると同時に、今後の対策とそれについての相互
確認ができるようになります。
そこで、責任者である私がいつも意識していることは…
『スタッフ全員を納得させること』
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
です。
言い換えれば、
『スタッフ全員を「なるほど」と思わせるコメントを言うこと』
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
責任者ならではの視点と視野の広さを見せ、同じような観点からでもスタッ
フとは違った意見を述べる。
そしてそれが、本来あるべき方向への道しるべとなる。
ここでスタッフを納得させることができないと、不信感につながり、表面上
の「イエスマン」の温床となってしまいます。
…とはいっても、なかなか難しいですよね。
そのため、日頃から勉強を重ねて見聞を広める努力を怠ってはいけません。
一つの物事から百の要素が見えるようになるまで、視野を広くする訓練をす
ることです。
少しでも引き出しを多く、ということですね。
スタッフを引っ張っていくためには、「牽引する力」も必要ですが、「つい
て行きたい」と思える要素がないと、気がつけば一人歩きになってしまいま
す。
「へえ〜」「なるほど」「さすがですね」「勉強になるなあ」
「それは初耳です」「思ってもいませんでした」
などの言葉は、いわれると気持ちがいいものですよね。
こんな言葉をたくさん言ってもらえるように、日々の努力が必要だと考えて
います。
───────────────────────────────────
◆ 今回の『のんびり』キーワード ◆
----------------------------------------------------------------------
このメルマガのテーマはあくまでも『のんびり』ですから、言葉をまともに
受け止めるのではなく、ご自身の中で咀嚼して解釈してくださいね(^▽^)
。『のんびり』キーワード 。。。。。
。 。
。 大声を出そう！！ 。
。 ~~~~~~~~~~~~~~~~ 。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
たまに大声を出しましょう！
しっかりと声を出すことで、喉が開いて声が通るようになります。
また、腹式呼吸を意識していくと、長い会話も疲れることなく続けることが
できます。
そうです。
口先だけでなく、お腹から声を出すこと。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
イメージはステージに立って、一番後ろの客席に向かって歌を唄う感じ。
私はバンドもやっていて、ライブなどもたまに行いますが、大きな声をお腹
から出すことは、精神的にもとてもプラスになります。
身体も温まります(^-^)
接客をしていると、丁寧さを意識しすぎて声が細ってくるときがあります。
そうすると、身体がその喉の形を覚えてしまい、次の会話も細くなってしま
います…。
普段からたまに大声を出してみましょう。
お腹から声を出すように癖をつけてみましょう。
それがいつの間にか、接客にも活きてくるのです。
───────────────────────────────────
◆ 運営サイト紹介 ◆
----------------------------------------------------------------------
『 癒しサロンWEB経営塾 』 http://www.sakura-foot.com/iyashilabo/
癒しサロンを経営する事業主さま、サロン起業家向けの情報提供サイト。
自らもフットケアサロンを経営する傍ら、大手サロンで６年間培ってきた
癒しサロンマネジメントのポイントを解説。
『 さくらフットメンテナンス 』 http://sakura-foot.com/
フットケア、ネイルケア、リフレクソロジー、巻き爪ケアなどの足に関す
るサービスを提供する、吉祥寺の小さなフットケアサロン。
出張フットケアサービスやワーゲンバスを使ったサロンカーサービスも。
『 フットケアサロンオーナーが語る、足と健康とお店のこと。』
http://ameblo.jp/sakura-foot/
足を中心とした日常の健康情報ブログ。
自宅でできるフットケア方法から、靴の選び方、足と体調の管理法ほか。
サロンでの独立開業やマネジメントについても。ほぼ毎日更新中。
───────────────────────────────────
◆ あとがき ◆
----------------------------------------------------------------------
雪！！
とはいっても、交通などに支障がない程度ですが。
岡山出身の私にとってみれば、雪が積もって残ること自体に驚きますが、電
車が止まってしまうのは考えものですよね…(T_T)
また、その時の対応といったら。
どうして、後手後手になってしまうんでしょうかね。
毎年同じような出来事で、同じようなトラブルが起こっているような気がし
ます。
今年はあまり巻き込まれないようにしたいですが、運次第ですかね…。
今回も、最後までお読みいただきありがとうございます。
また次回お会いしましょう！！
田田━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━田田
【発行者】 さくらrock
【連絡先】 iyashilabo@11-service.com
【Ｈ Ｐ】 http://www.sakura-foot.com/iyashilabo/
【配 信】 『まぐまぐ！』『melma!』『カプライト』『めろんぱん』
『Yahoo!メルマガ』
---------------------------------------------------------------------
☆ メルマガについてのご意見、ご感想をお待ちしております ☆
いっしょに楽しいお店づくりを目指しましょう(^-^)/
田田━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━田田
田━━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━━田
Copyright(C) 2007 癒しマネジメント研究所
All Rights Reserved.
田━━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━━田
![メルマガスタンド[メルマ！]](/img/common/melma_logo.gif){kind=logo}
>> メルマ！の会報誌もお届けします
