癒しサロン『のんびり』独立開業塾

• 最新号：2008-02-29
• 発行周期：週1〜2回配信
• 読んでる人：236人
• 創刊日：2007-08-21
• Score!：-点
• コメント数 ： 0
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• バックナンバー：全て公開
• 発行者サイト：あり
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【癒しサロン独立開業塾】◆サロン運営３つのポイントとは…？◆

田田田…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…田田田
　　　　　　　　　癒しサロン『のんびり』独立開業塾

　　　　　　　　　 発行：【癒しマネジメント研究所】　　　　　　　　　 
2007.01.15.     http://www.sakura-foot.com/iyashilabo/      　 Vol.025
田田田…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…田田田
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◆ はじめに ◆
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　こんにちは。
　朝夕は冷えますね〜(>_<)

　風邪は大敵です。
　くれぐれも日頃からの予防を心がけてくださいね！

　基本は「自己防衛」です。

　人ごみや電車ではマスクをして、菌をもらわないようにしましょう。

　また、帰宅後は必ず手洗いとうがいを。
　これだけでも、かなり変わってくるものです。

　乾燥するこの季節、最も気をつけたいですね！

　では、今回も『のんびり』と始まります。ぜひ、自分のできる範囲内で無理
　なく独立開業に向かってみましょう。

　それでは、どうぞ最後までお付き合いくださいo(_ _)o

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◆ お知らせ ◆
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　個別ガイダンスメニューを開催中です(^-^)

　独立開業や経営に関するご相談、技術のレベルアップなど、お気軽にお問い
　合わせくださいね。
　フットケア技術のポイントやマネジメントのコツなども教えちゃいます！

　詳しくはこちらから↓
　http://www.sakura-foot.com/iyashilabo/index.html 

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◆ 今回の内容 ◆
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　○接客・サービスの勉強法（１）
　○サロン運営の３ポイント…その１
　○今回の『のんびり』キーワード
　○運営サイト紹介
　○あとがき

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◆ 接客・サービスの勉強法（１） ◆
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　街を歩けば、同じような商品を扱っているお店は数多く存在します。

　小売店などでは、場合によっては仕入先が同じケースもしばしば。
　パッと見た目には同じお店か、同系列の店舗に見えてしまう時もあります。

　そうすると、お店の造りやレイアウト、広告、イメージ戦略などで他店との
　差別化を図る必要があります。


　癒しサロンでも同様です。しかもさらに深刻です…。


　同じような商品（技術）を扱っているのみならず、同じような店の造り（ア
　ジアンテイストなど）、同じような店名、同じようなイメージに気がついた
　らなってしまった、ということは大いに起こり得る現象です。


　この業界においての差別化には、ある程度の限度があります。



　そして、それをカバーすることができるのは、『接客とサービス』です。
　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


　しかし、接客やサービスは販促手段ではありません。

　たとえ充実した接客やサービスが提供できていたとしても、ご来店していた
　だかないことには、それを発揮するチャンスはないのですから。

　接客・サービスは、あくまでもご来店くださったお客さまを、満足につなげ
　るための一つの技術なのです。



　ところで、マナーや接客の方法は、多くの専門書などで解説されていますが
　、通り一遍の知識を手に入れたところで、それらが直ちにお客さまの心に届
　くはずもありません。

　もちろん、知識の蓄積は大切ですが、それらをいかに現場で実践し、咀嚼し
　て自分のものにすることができるか、ということが重要です。


　お客さまの満足の度合いは、ひとりひとり全く異なります。
　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　それらを汲み取り、いかにしてサービスとして提供することができるかどう
　かを、常に考えましょう。


　また、意識したいことは、


　『技術の提供（施術）はサービスではない』ということです。
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　癒しサロンのお店では、提供する技術（施術）は商品です。サービスの面は
　、あくまでもそれにプラスアルファとして付随するもの。

　高いレベルの技術に加えて、素晴らしいサービスが提供されるからこそ、お
　客さまの満足につながる のです。



　では、接客やサービスはどうすれば身につくものなのでしょう。
　次のような質問をされることがあります。


　『接客やサービスは、どこで勉強すればいいのですか』 


　もちろん、正解はありません。
　ただ、勉強するための場所はとても身近なところにあります。

　例えば、近所のスーパーで従業員の動きや対応を観察することも勉強になる
　でしょう。また、コンビニで商品の陳列があなたのお店の何かに役立つ情報
　を発信しているかもしれません。


　要するに、


　接客やサービスの勉強するための意識を常に持ち、アンテナを立てておきま
　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　しょう、ということです。
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


　別の業態や業種でも、学ぶべき点は数多くあるはずです。


　視点を変えて見ることで、意外な発見があるかもしれません。
　そして、そういった経験や発見の蓄積が、普段の接客やサービスにも必ず活
　かされてくるのです。


　訓練です。誰でもできます(^-^)

　書籍などの情報にしばられることなく、ぜひ一度、そういった視点で街を歩
　いてみてはいかがでしょうか。 

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◆ お知らせ ◆
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　メルマガ発行者さくらrock主宰で、勉強会（交流会）を開催します！！


　『第一回 街のサービスミーティング』参加者募集中！！
　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　接客やサービスに限らず、お店や仕事に関する情報を共有し、ご自身にとっ
　て有益なエッセンスを持ち帰ってもらおう、という主旨のものです。

　セミナーやビジネス交流会などのカタいイメージとは違い、街で出会ったサ
　ービスなどを雑談も交えながら、意見交換したいと考えております。


　ですので、「ミーティング」なのです。
　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　ミーティングについての内容や目的など、詳細については下記のホームペー
　ジを参照ください。
　現場や経験者からの「生きた情報」ならではの、学びがきっとあります。

　第一回は１月２８日（月）です。
　少人数制ですので、お申し込みはお早めにお願いいたします。
　心より、お待ち申し上げております…m(_ _)m

　『街のサービスミーティング』公式サイト
   http://www.11-service.com/meeting/index.html  

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◆ サロン運営の３ポイント…その１ ◆
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　さて、前回に販売促進の手段『ビラ配り』の心構えについて触れ、その手法
　についてまとめようと思っていましたが…。

　今回は「サロン運営のポイント」です。
　すいません…。その辺りも『のんびり』と受け止めてくださいm(_ _)m


　私は、サロンを運営するにあたって、次の３点をポイントをして考えていま
　す。


　○ 店舗維持

　○ 計数管理

　○ 人材教育


　この３点です。
　今回は、その一つ『店舗維持』について簡単に触れたいと思います。


　店舗維持とは、いかに店舗の状態を維持するか 、ということです。

　また維持するだけではなく、常に変化を持たせ、状態の向上を目指していか
　なければなりません。



　そして、状態の維持でもっとも大切な意識は『クレンリネス』 です。
　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


　お店というものは、キレイで当たり前。
　お客さまはほんの僅かでも汚い部分を認識すれば、そのお店からは足が遠の
　きます。

　店舗に常駐しているサロン側の人間にとっては、当たり前の光景でも、足を
　運ぶお客さまは来店ごとに新鮮な気持ちで受け止めます。


　例えば、１ヶ月のうち、２日間だけ清掃の手を抜いてしまった場合、お店側
　から考えれば、３０分の２つまり６．７％の割合にすぎませんが、たまたま
　その２日間両日のみにご来店されたお客さまから見れば、１００％になりま
　す。

　２回来て、いつも汚い。

　このお客さまに３回目はありません。

　常に清潔を維持し、意識を日常化することなく新鮮な視点で店舗の維持に努
　めていきましょう。



　そして、備品類は適正数を常に補充しておくこと。
　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　店舗維持のためには、備品類の不足があってはなりません。
　清掃道具や文具、本や雑誌、タオル類など…。

　絶対に切らしてはいけないものをまずチェックし、常にストックしておくよ
　うに意識しましょう。



　さらに、機材類は定期的にメンテナンスをすること。
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　ケアや施術に使用する機材はもちろんですが、掃除機やエアコン、レジ、自
　動ドア、音響機器など…。

　自分でメンテナンスができるものも多くあります。
　いえ、メンテナンスや簡単な修理は自分でもできるようになっておきましょ
　う。

　これら機器類のメンテナンスには当然費用がかかります。

　専門業者に全て任せることは、安心でもありますが、費用の負担とやり取り
　の増加を考えなければなりません。


　店舗の状態を維持するためには、「維持する」意識では不足です。
　「向上させる」意識で臨まないことには、「改善」はおろか「維持」さえも
　困難になってしまいます。


　どうすれば、いまの状態よりも快適な店舗になるか…。
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　そういった意識を、全スタッフで共有するのも素晴らしいと思います。

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◆ 今回の『のんびり』キーワード ◆
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　このメルマガのテーマはあくまでも『のんびり』ですから、言葉をまともに
　受け止めるのではなく、ご自身の中で咀嚼して解釈してくださいね(^▽^)


　。『のんびり』キーワード　。。。。。。。。。。。。。。
　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
　。　壊れたものはしょうがない　　　　　　　　　　　　。
　。　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　　　　　　　　　　　　。
　。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


　上のメンテナンスとも関連しますが、店舗に存在する多くの備品や機材類は
　永久的に使用できるものではありません。

　ものによっては、すぐに壊れてしまうでしょう…(T_T)

　そんなとき、やはり自分で修理できる技術は欲しいものです。
　その場で、サッと直している店長の姿は、他のスタッフにも頼もしく映るも
　のです。

　そして、直せないものや業者の手に負えないもの…。
　は、あきらめましょう！！

　遅かれ早かれ壊れるものです。


　その修繕やメンテナンスに多大な時間を要するのであれば、新品を購入して
　稼動する時間を増やすことの方がメリットが大きいです。

　時間と費用、自分の技術、そして何よりもお客さまへのサービスを考え、最
　適な選択をするように心がけましょうね。

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◆ 運営サイト紹介 ◆
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『 癒しサロンWEB経営塾 』 http://www.sakura-foot.com/iyashilabo/ 
　　癒しサロンを経営する事業主さま、サロン起業家向けの情報提供サイト。
　　自らもフットケアサロンを経営する傍ら、大手サロンで６年間培ってきた
　　癒しサロンマネジメントのポイントを解説。

『 さくらフットメンテナンス 』 http://sakura-foot.com/ 
　　フットケア、ネイルケア、リフレクソロジー、巻き爪ケアなどの足に関す
　　るサービスを提供する、吉祥寺の小さなフットケアサロン。
　　出張フットケアサービスやワーゲンバスを使ったサロンカーサービスも。

『 フットケアサロンオーナーが語る、足と健康とお店のこと。』
　  http://ameblo.jp/sakura-foot/ 
　　足を中心とした日常の健康情報ブログ。
　　自宅でできるフットケア方法から、靴の選び方、足と体調の管理法ほか。
　　サロンでの独立開業やマネジメントについても。ほぼ毎日更新中。

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◆ あとがき ◆
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　『街のサービスミーティング』
　http://www.11-service.com/meeting/index.html 

　お申し込みやお問い合わせを、少しずついただいております。
　少しずつですが…(^-^;)

　接客やサービスの分野は正解がなく、それぞれの現場で起こった経験や自分
　の体験がベースとなってきます。

　その「引き出し」を広げる場が、このミーティングです。
　ぜひ、ご参加心よりお待ち申し上げております！


　今回も、最後までお読みいただきありがとうございます。
　また次回お会いしましょう！！

田田━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━田田
  【発行者】　さくらrock
  【連絡先】  iyashilabo@11-service.com 
  【Ｈ　Ｐ】  http://www.sakura-foot.com/iyashilabo/ 
  【配　信】 『まぐまぐ！』『melma!』『カプライト』『めろんぱん』
　　　　　　 『Yahoo!メルマガ』
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　　　☆ メルマガについてのご意見、ご感想をお待ちしております ☆　　
　　　　　いっしょに楽しいお店づくりを目指しましょう(^-^)/
田田━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━田田
田━━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━━━━━━…━━田
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　　　　　　　　　　　 　 All Rights Reserved. 　　　　　　　　　　　 
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