美を追究する？　おうちヘルスケアのGH Dietitian

• 最新号：2008-09-08
• 発行周期：週刊
• 読んでる人：272人
• 創刊日：2007-08-15
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鏡開き【おうちヘルスケアのGH Dietitian】

◆美を追究する？　おうちヘルスケアのGH Dietitian◆
　　　vol.19  　[2008年1月11日発行]
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◆目次◆

◆1　GH Dietitian■新着キャンペーン情報■■
◆2　鏡開き
◆3　あとがき

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（店長　竹内潤）

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◆2　鏡開き

１月１１日は鏡餅を食べる「鏡開き」の日です。
（地方によって日にちは異なります）

もともとは武家の風習で、お供えしていた鏡餅を木槌で
叩き割る「鏡開き」が由来のようです。
（武家社会では「刃物で切るのは切腹を連想させる」と
いうことから、 鏡餅を開き割るようになったようです。）

その後、縁起を大切にする商人の間で広まり、現在では、
各家庭や会社で、旧年の無事を神様に感謝しながら、新し
い１年の健康と発展を祝って、神様にお供えした鏡餅を
お下がりとしていただく儀式となりました。

また、鏡餅をいただくことを、「歯固め」ともいいます。
これは、硬いものを食べて歯を丈夫にして、年神様に長寿
を祈るためです。

現在では、真空パックになったお餅を利用されるご家庭も
多いかと思いますが・・・
鏡開きの日には、カビをキレイに取り除き、包丁を使わず
に、是非お雑煮やお汁粉などで鏡餅をいただきましょう。

けんちん汁や、豚汁、お味噌汁の具材として用いれば、
ボリュームと栄養価の高いお食事の一品になりますね。

今年1年の健康や幸せを祈って家族みんなでお鏡餅をいた
だきましょう！

＜管理栄養士　KT＞

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◆3　あとがき

新年最初のメルマガとなりました。
今年もよろしくお願いします。
お正月に実家に帰りゆっくりとしてきましたが、
おみやげを買ってきたところ、社長が大変喜んでくれて、
彼のブログに掲載されてしまいました。そうしたら、
なぜか私の記事のアクセス数が普段の10倍ぐらいに
跳ね上がり、「アクセス数を稼ぐ人」として一目置かれる
存在になってしまいました。

（店長　竹内潤）

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