お宝レシピ！プロの技！（株）F・Ｂクリエイト |
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◆＊◆＊◆＊◆＊◆ ご家庭で作れる！簡単レシピ ◆＊◆＊◆＊◆＊◆
☆豆腐のピリ辛みそ汁
今年はお盆を過ぎてから、急に涼しくなってきましたよね。
残暑が9月まで残るのが毎年のパターンなんで、ちょっとびっくりしていますが、
そろそろ暖かい汁物なども、如何なものかって思いましたんで、
今週のレシピは「豆腐のピリ辛みそ汁にしてみました。
【材料】（4人分）
1)豆腐：2分の１丁 2)にら：2分の１束 3)ごま油：大匙１
4)大根・人参：各3ｃｍ!)豆板醤：小匙１ 5)だし：３カップ
6)みそ：大匙２ 7)片栗粉：少々 8)卵：2個
【作り方】
１）豆腐は1.5cmの角切りにします。にらはざく切りに。
２）大根と人参は拍子切りにします。
３）ごま油を熱し、、拍子切りにした大根と人参、豆板醤を炒めてだしを加え、
みそ、酒小匙１、塩とこしょう各少々で調味します。
４）３）をそのまま２〜3分間煮込みます。
５）１）を加えて、水溶き片栗粉でとろみを付け、溶き卵を回し入れます。
にらや豆板醤が入った、韓国風の具だくさんみそ汁！
いつも朝食に作っているみそ汁とは、チョッと違うテイストです。
豚ばら肉なんかを入れてもすごく良く合いますんで、夕食の汁物として
ぜひお試し下さい。
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カニの甲羅を器にしたグラタンです。焼き目まで入って
完全調理済み。電子レンジで加熱するだけです。
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◆ローストスペアリブ
骨付き豚ばら肉をスパイシーに仕上げました。
お口の中でジューシーな肉汁が踊ります！ ←本当です。
１パック５本入りで２４００円です。
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◆中華ちまき
じっくり煮込んだ豚の角煮入り中華ちまき。
炊いたもち米のもちもちした食感にもこだわりました。
100ｇ×10個（１パック）で２０００円です。
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◆焼売（ジャンボ）シュウマイ
肉汁の味を追求したジャンボシュウマイ。
食べ応えのある大きさは豚肉の旨みを堪能いただくためです。
５０ｇ×２０個(１パック）で１４８０円です。
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ぷりぷりの海老をすり身にせずに丸ごと使った海老餃子。
ブラックタイガーのジューシーな美味しさが詰まってます。
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☆何も使わずに集中力を上げる裏技
運転していて、急な眠気におそわれたり、ここ一番集中したいと思う
場面は誰にでもありますよね。
そういうときに、何の道具も使わずに集中力を上げる方法ってのがあります。
簡単に集中力を上げるために、野球選手などがやっているように
ガムをかむといいことはよく知られていますが、
それではどうして ガムをかむと眠気が覚めたり、
集中力が上がったりするのでしょか？
それは、物をかむときにはたらく、そしゃく筋のおかげです。
耳の斜め下あたりを両手でさわりながら、口を開け閉めしてみてください。
そしゃく筋が動いているのがわかると思います。
実は、そしゃく筋のすぐ側に、脳に血液を送る血管が、
メッシュ状になって通っているんです。
そして、そしゃく筋が収縮するたびに、メッシュ状になっている部分が押されて、
血液が脳に速く送り込まれます。
そのおかげで脳に酸素と栄養分のブドウ糖がより多く送られて、
目が覚めたり、集中力が上がるってわけです。
眠いときに、誰かと話をすると目が覚めるのも同じ仕組みです。
では、手元にガムがなかったり、ガムがかめない状況のときは
どうすればいいんでしょうか？
口は閉じたままでいいので、そしゃく筋が動くのを意識して、
あごを大きめに開けたり、閉じたりすればいいんです。
つまりエアギターならぬエアガムかみ。
そんな簡単に集中力は上がらないと思う人もいるかもしれませんが、
是非試してみてください。
50回くらいエアガムかみをやると、頭がすっきりするのがわかると思いますよ。
これ、おすすめです！なにしろ私なんかにも効いたぐらいですから・・
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