おいしいを想造する！（株）ＦＢクリエイト
発行日： 2007/12/18
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◆＊◆＊◆＊◆＊◆ ご家庭で作れる！簡単レシピ ◆＊◆＊◆＊◆＊◆
☆｢イタリアン鍋｣
日本列島、今日この頃は冷え込んでまいりました。
そうなるとやっぱり夕食は鍋物！これにかぎりますよね。
ということで今週のレシピは“イタリアン鍋”。
トマトベースの変わり鍋なんですが、旨いペスカトーレを食べているようで、
これがけっこういける味なんです。それではさっそく始めましょう。
＜材料＞ （４人前）
１）鱈：４切れ ２）蛤：４個 ３）鮭：４切れ ４）海老：４尾
５）玉ねぎ：１個 ６）ピーマンなどお好みの野菜：適宣 ７）セロリ：１本
８）人参：１本
＜出し材料＞
１）トマト缶詰：１個 ２）にんにく：２〜３片 ３）白ワイン：１００cc
４）水：３００cc ５）塩：小さじ１ ６）故障：少々
７）オリーブオイル：大さじ４
＜作り方＞
１)にんにくを潰してから刻み、オリーブオイルととに鍋に入れ、弱火にかけて
香りを出します。
２)１に玉ねぎとセロリをみじん切りにして加え、透き通るまでよく炒め、
にんじんを一口大に切ったものを加え、さらに軽く炒めます。
３)２に白ワインを加え、中火で煮立てます。
４)トマトの缶詰と水、塩、故障を加えて煮立たせ、魚介類、野菜の順に
入れていきます。
５)全体に火が通ったら完成です。
どうです？ 簡単でしょ。鍋の具材はいろいろと書いておりますが、
お近くのスーパーマーケットに、寄せ鍋セットがもしあれば迷わず
使っても構いません。
鍋を食べ終わったら、締めはご飯を入れましょう！
これがまた、トマトのリゾット風で抜群に旨いですよ。
仕上げにパルメザンチーズを振れば、また格別です。
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☆｢人類は滅亡するか？｣
本日のブログ、いきなり怖いタイトルですが、そんなことを思わせる
テレビ番組を最近見ました。その番組では、アマゾンの原生林を何十ヘクタールという単位で焼き払い、畑にしてました。その山焼きの煙は黒く高く立ち込めて、アマゾンの空は快晴でもどんよりと暗かったんです。
山焼きは連綿と続けられていて、毎年、四国ぐらいの原生林が消滅するそうで、最近の地球上の気象の変化は、このアマゾンの山焼きに原因する・・と
警告する科学者も多いそうです。
一方、文明人たちは毎日、フロンガスの入った薬やら化粧品やら何やらを
使ってます。ついこのあいだまで、冷蔵庫の冷媒にもフロンガスは使われてましたよね。よく言われる地球温暖化なんですが、そのうち地上の温度が平均二、三度も上がって南極の氷が溶け、世界中の海の水位が百メートルだかあがってしまうと、あなたも私も、家は水没まちがいなしです。
さらに、核戦争など、本当に起こらないのか？これも誰にもわかりません。
人類の歴史は、人類がどれほど愚かであるかの歴史でもあるから、今、存在している核兵器をいつ、だれかが使わないという保障もありません。
この二十年間で核兵器を持ってなかった国までが、こんな危ないものを
持ってるわけですから。
じゃあ、なぜ、つくるか？それは外交上の切り札として有効だから。
ドンと一発かますゾ、と恫喝するパワーだからです。
しかし相手がどうせ使えまいとタカをくくったとき、よし、なら目にもの見せてやらあと使わない理由はないわけです。
まあ仮に核戦争は起こらないとしましょう。が、人類はいま、電気、ガス、
食糧その他その他、ひとりひとりが全長三十メートルの恐竜と同じくらいの
エネルギーを使っているといわれてます。
しかし、恐竜は二億五千万年ぐらい栄えて、気象の変化のせいでか、
大隕石が降ってきたせいでか、滅亡していって、とどのつまり、石油かなにかになったそうですが、人類よりはるかに長く、深く、広くはびこっていましたよね。
さて、そこで人類はどうなるのか？何らかの理由で滅亡すると、私は思います。というか、そう思うことにしてあります。
人類自身の愚かさによってか、地球の生理の変化によってか、はたまた、
宇宙のきまぐれで滅亡するのか・・・。
あなたはどう思いますか？
なーんちゃって、今週はちょっとシリアスにお送りしまししたが、
ドキドキして読んでいただけたでしょうか？
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◆最後まで、ご愛読いただきましてありがとうございました。
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レシピはもちろんですが、コラムが面白くて楽しみです。商品を買ってなくて申し訳ないのですが…日時：2007年12月18日
