花言葉徒然に

• 最新号：2008-10-06
• 発行周期：週刊
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• 創刊日：2007-04-17
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ベジタリアン情報＆レシピ＆花言葉

１２月第３月曜日
 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今週の花言葉
 
 ゴクラクチョウカ（極楽鳥花）

 　バショウ科　ストレリア属　耐寒性多年草
   学名：Strelitzia reginae Ait
　 別名 ：ストレリチア・レギナエ、ストレッチア・レギネ、
          ストレリチア・レギーネ    
          バード・オブ・パラダイス(BIRD-OF-PARADISE)
   原産地：南アフリカ
   花期：夏、通年（温室）
 　     冬でも関東地方以南では、野外で開花することがある。

   ☆ゴクラクチョウカの花はこちら↓
                  （ＨＰ：ウィキペディア（Wikipedia））
　　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%94%BB%E5%83%8F:Strelitzia_reginae-Berlin.jpg
　

    △▼花ことば：全てを手に入れる、寛容、万能、

                          気取った恋、派手好み▲▽  


カーネーションを犬の形に仕上げるフワラーアレンジがありま
すが、【万能】のゴクラクチョウカは人間の手を借りなくても、
華麗な鳥の形を作り上げます。
嘴に見えるものは苞で、オレンジや黄色の鶏冠に見えるのが萼
（ガク）片、花は苞と萼の真ん中辺りから顔を出している青紫
色の部分だそうです。【寛容】で、凝った部位の配置がニクイ
ですね。それに極楽にいるという鳥に似せるところは、人を惹
きつけるコツを心得ていて、【派手好み】な性格をうかがわせ
ます。
葉が孔雀の羽のように放射状に生えるので花が咲くと容姿が一
段と洗練され、【全てを手に入れ】【気取った恋】を楽しむ上
流階級マダムのようです。


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
         △▼ベジタリアン情報▲▽

　冷やすな危険　　その２・・・あなたの体温は何度ですか？　

前回冷えに潜む危険をご紹介しましたが、ベジ健康おたくのわ
たしはそれには飽き足らず、もう少し冷えについてさぐってみ
ました。そして、体温に行き着きました。

体調が悪い時に体温を計るのは普通ですよね。でも、健康を考
えるなら、平熱を知ることがキーポイントになるようです。
人間は恒温動物で、３６．５度が平熱というのが医学史のなか
では定説でした。
ところが、ここ数十年の間に人間の平熱が急激に低下してきて
いるようですよ。特に若い人に体温低下が多く見られ、３５度
代や３４度代までもいるそうです。
さっそく体温を測ってみましょう。

さて、あなたは何度でしたか？
一説では、３６．６度が病知らずの体温だといわれています。
ガン患者の平熱を３６．６度の体温にしたところ、ガンが消え
たという報告もあるそうですよ。
３６．６度なら嬉しいのですが、そうでなくても、３６度代な
ら安心の範囲内です。
３６度未満の方は要注意。体温が低いと猛暑でも暑さを感じな
いのではないかと楽天的な考えをもってはいけません。低体温
はホントに怖いのです。怖さの度合いを示しましたのでみてく
ださい。


【低体温と体の関係】

３６．５度　定説としての平熱→健康
３５．５度　免疫力が低下し、アレルギ−や排泄障害など体に
不調が起きる
３５．０度　体がふるえる。細胞レベルで異常が起き、ガン細
胞が増殖する
３３．０度　幻聴が聞こえる
３０．０度　意識不明や歩行不能になる
２７．０度　凍死寸前になり昏睡状態に陥る
２５．０度　凍死

≫≫≫≫
普通の生活での危険ラインは、３５．５度ようですね。平熱が
３５．５度〜３４．０度あたりの危険性について、もう少し詳
しくみましょうか。


【平熱が低いと起こる悪影響】 

（１） 免疫能力の低下 
身体は熱を出す事で外部からの細菌の進入を防ぎ、体内の細菌
のバランスを保っています。体温が低いとその能力が低下する
ため、病気にかかりやすくなってしまいます。
０−１５７、花粉症などの現代病は、平熱が３６．５度であれ
ばなんでもないような菌や花粉、ホコリなどに対抗できないこ
とが原因のひとつだとも言われています。 

（２） アトピーなどの皮膚疾患を発症 
身体が冷えると体内の筋肉は熱を補う為に緊張します。
低体温の人は、慢性的な身体の冷えで慢性的に緊張状態になっ
てしまっているので、血液・リンパ液の流れが悪くなって、皮
膚に栄養が行き届かずに免疫能力が低下して皮膚があれます。

（３）不定愁訴（ふていしゅうそ）を発症 
全身倦怠、疲労感、微熱感、頭重、頭痛、のぼせ、耳鳴り、し
びれ感、動悸、四肢冷感など。自律神経失調症や更年期障害な
ど、体のどこが悪いのかはっきりしない病状を不定愁訴といい
ますが、熱というエネルギーが少ない低体温の人に起こりやす
いといわれています。

（４） 不妊症 
特に原因がないのに子宝に恵まれない。不妊治療をしているの
に効果が現れないというケースでは、冷え性が生殖機能を低下
させ不妊症の原因になっていることが非常に多いそうです。
また、子宮筋腫や子宮内膜炎・子宮内膜症、黄体機能不全など
の着床障害による不妊症、無月経や希発月経などの排卵障害に
よる不妊症なども、原因は体の冷えという問題に行きつくこと
が多いようです。 

≫≫≫≫
ごく親しい親類一家は、全員の平熱が３５．５度です。そのせ
いでしょうか、全員アレルギー体質です。また、小学生、高校
生の息子２人も便秘で悩んでいるとのこと。
「冷やすな危険！」をモットーに平熱を上げる努力中です。

ところで、どうして低体温になってしまったのでしょうね。低
体温の人が増えた理由について調べてみると、普段の生活のい
たるところに落とし穴がることがわかりました。


【低体温の原因】

＊生活環境の向上
便利な電化製品ができたので、いつでも冷たい飲み物を飲み、
身体が暑さに対処する前に、エアコンなどで空気を冷やすため、
身体は内と外の両方から冷やされた状態のままになる。
また、エアコンの影響で身体が体温調節をする必要を感じなく
なり、その機能を低下させることになった。

＊解熱剤の進歩
人間の体は熱を出す事で体内の冷えを取り除くのですが、発熱の
悪影響のみをとらえ、解熱剤や風邪薬に頼りすぎて、身体を温め
ることで治すという自然治癒力が働かなくなった。

風邪などで熱が出たら、薬で体を冷やす前に先ずは身体を温め、
汗をかいて治すという発想転換をしよう。

＊飽食、偏食、栄養偏向
肉食中心の食事によるタンパク質や脂肪などの過剰摂取、アルコ
ールの摂取、化学調味料や添加物などの化学物質が大量に使われ
ているファーストフードやインスタント食品などを食べ続けるこ
とが、低体温症を引き起こすとされている。


≫≫≫≫
風邪などの熱には敏感で、いろいろ対策をとるけれど、平熱や体
温低下についてはあまり気にしていなかった方は、体温にちょっ
と注意を向けるようにしたいですね。
体温に気をつけるということは、自分の生活態度を見直すきっか
けにもなりますから。

今年も残りわずか、健全体温の人もそうでなかった人も、体温
３６．5度のあったかい人間を維持するために、季節を感じながら
生活し、おいしくて安全なものを食べて元気にしめくくりましょ
う！

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　　　　　△▼ベジタリアンレシピ▼△

１２月は、クリスマスに楽しめるレシピを紹介してきました。
第３弾目のレシピは、みんなが大好きなプチ・タルトです。
オードブル用とデザート用の２種類を用意しました。ポイントは
パイ地です。油を使っていないからさっぱりして、手も汚れませ
ん。盛り付ける内容は季節や目的に合わせていろいろチャレンジ
してください。


オードブル用
【プチ野菜タルト】

材料（１８個分）

パイ地
　全粒粉　２カップ
　木綿豆腐　１／２丁
　黒ゴマ　　大さじ１
　味噌　　　大さじ１　

具
　にんじん　１３０ｇ
　ブロッコリー　１／２株
　大根　　１２０ｇ
　舞茸　１／２パック
　しょう油　小さじ２
  塩　　　小さじ１／２
  コショウ　　少々
　オリーブオイル　適量

　
作り方

（１）豆腐は皿など重しをし、３０分以上おいて水気をしっかり
きる。

（２）パイ地をつくる。ボウルに（１）とパイ地の残りの材料を
すべて入れ捏ねる。丸めてラップをし、冷蔵庫で２０分ほど寝か
せておく。

（３）にんじん、大根は１センチ弱のさいの目切りにする。ブロ
ッコリー、舞茸も１センチほどの小房に分け、茎はさいの目切り
にする。

（４）にんじん、大根、ブロッコリーは塩少々（分量外）を入れ
たお湯で茹でておく。フライパンにオリーブオイルを熱し舞茸を
炒め、にんじん、大根、ブロッコリーを加えて、しょう油、塩、
コショウで味付けする。

（５）寝かせておいたパイ地を１８等分する。親指で穴を開け底
やフチが５ミリほどの薄さになるようにオチョコ型に押し広げる。
等間隔で４ヶ所をつまんで、四角い器に仕上げる。薄く油を塗っ
たトレイに並べ、（４）を彩り良く盛り付けて２００度で６分ほ
ど焼く。

＊摘んだ部分が外側に飛び出してアクセントになった、かわいい
四角いパイができますよ。


●ちょっとコツ
＊トレイに油をひくのが嫌なかたは、ゴマなどをひくといいです
よ。我が家では油もゴマもなしですが、ほとんどくっつきません。

＊具はパプリカ、グリンピースなど彩りを考えれば材料はなんで
もＯＫ。ピザの材料ならなんでもあいます。ニンニクはもちろん、
友人はチーズがとっても合うといっていました。


≫≫≫今度は甘いデザート用を作りましょう。
　
【ゴマクリームタルト】

材料（１８個分）

パイ地
　全粒粉　　２カップ
　木綿豆腐　１／２丁
　ゴマ　　　大さじ１
　黒砂糖　　４０グラム（粉にして１／２カップ弱）

クリーム
　木綿豆腐　　　１／２丁
　タヒニ（または白練ゴマ）　　大さじ４〜５
　はちみつ　　　　　　　　　　大さじ４〜５
　
　
飾り用フルーツ
　いちごやドライフルーツを水戻ししたもの　適量


作り方

（１）豆腐１丁を皿などで重しをし、３０分以上おいて水気をし
っかりきる。

（２）パイ地をつくる。ボウルに（１）の１／２丁とパイ地の残
りの材料すべてを入れてよく捏ね、丸めてラップをし冷蔵庫で
２０分ほど寝かせる。

（３）寝かせておいたパイ地を１８等分して丸め、親指で穴を開
け底やフチが５ミリほどの薄さになるようにオチョコ型に押し広
げる。等間隔で４ヶ所をつまんで四角い器に仕上げ、薄く油を塗
ったトレイに並べる。２００度で４〜６分ほど焼く。冷ます。
＊四辺の摘んだ部分が外側に飛び出てアクセントになった、かわ
いい四角いパイの皿ができますよ。

（４）クリームを作る。（１）の豆腐１／２丁と、タヒニ、はち
みつをブレンダーなどでよく混ぜ合わせる。
飾り用のフルーツは、適当な大きさに切っておく。

（５）パイが冷めたらクリームを入れ、フルーツを飾りつける。

＊こちらもオードブル用と同じく、トレイに油をひくのが嫌な方
は、ゴマなどをひくといいですよ。我が家では油もゴマもなしで
すが、ほとんどくっつきません。


＝＝＝●クリスマス向け紹介済みスィーツレシピはこちらです↓
簡単にできるものばかりなので、ぜひ作って甘いクリスマスに
してくださいね。

【豆腐チョコレート・ピーナッツバターパイ】
http://www7a.biglobe.ne.jp/~nyantan/C6_44.htm#2
【パンプキンボール（チョコ、ゴマ風味）】
http://www7a.biglobe.ne.jp/~nyantan/C6_44.htm#97
【豆腐のチョコレートプディング】
http://www7a.biglobe.ne.jp/~nyantan/C12_38.htm#109
【かぼちゃとさつまいものドーナッツ】
http://www7a.biglobe.ne.jp/~nyantan/C6_41.htm#92
【ベジタリアン・ヨーグルト】
http://www7a.biglobe.ne.jp/~nyantan/C6_38.htm#101
【チョコ・ゴマケーキ】
http://www7a.biglobe.ne.jp/~nyantan/C14_28.htm#55


★☆★今年は今号が最終回です。

一年間ご購読ありがとうございました。
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うに！★☆★


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