Happy Wine News

• 最新号：2008-08-29
• 発行周期：月に3回
• 読んでる人：86人
• 創刊日：2000-09-16
• Score!：-点
• コメント数 ： 1
• メルマガID：16759
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• 発行者サイト：あり
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☆Happy Wine News☆　造り手すら未体験の味わい　衝撃の０６ヴィンテージ！

毎日気がつくと観ている番組、「世界の車窓から（テレビ朝日）」。
３分程度の短い番組ですが、とても和みます。

ここ数年は諸事情あり、海外旅行はおろか国内旅行さえ出かけていない私にと
って、一刻のプチ現実逃避です。今はスイスなのですが、とてもいい感じ。
「いつか行きたい」と夢見させてくれます。

「ハッピーワインのチーズフォンデュ」と「シャスラ・デュ・ペイ・ロマン」
を楽しむくらいが我が家ではせいぜいなのですが、いつかは本当に赤い登山列
車に乗って美しい山々を見てみたいなあと毎晩思っております。

それはそうとチーズ・・どうやら輸入元が値上げするみたいです・・。
値上げ幅によっては、当店でも値上げしなくてはいけないかも知れません。
その前にどうぞお買い求め下さいね。

【チーズフォンデュセット】
  http://HappyWine.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_D3=1



さてさて、本日は衝撃のワインがドイツから入荷！
最近元気な南米・アルゼンチンからはハイパー・コスパな逸品！

では早速チェックしてくださいね！


■■------------------------------------------------------------------
■■---目次-----------------------------------------------------------
■■
■■　１．新規入荷ワイン
■■　　【造り手すら未体験の味わい　衝撃の０６ヴィンテージ！】
■■　　・ステファン・エーレン　エルデナー・トレプヒェン
■■　☆アウスレーゼ★　０６（白）
■■　☆シュペトレーゼ　０６（白）
■■      http://HappyWine.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_B1=1
■■
■■　　【うんちくはないが味はあるシリーズ　南米のハイパー・コスパ！】
■■　　・パソ・エル・ポルティーリョ
■■　　　★テンプラニーリョ＆マルベック　　０６（赤）
■■　　　☆ソーヴィニヨン・ブラン＆シャルドネ　０７（白）
■■      http://HappyWine.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_A3=1
■■　　
■■　　
■■　２．トップページお薦め品
■■
■■------------------------------------------------------------------
■■--１．新規入荷ワイン　--------------------------------------------


【造り手すら未体験の味わい　衝撃の０６ヴィンテージ！】
●ステファン・エーレン　
　エルデナー・トレプヒェン　アウスレーゼ　０６（白）

　産　地：ドイツ　モーゼル地方
　品　種：リースリング
　格　付：ＱｍＰアウスレーゼ
　飲み口：極甘口
　
　375ml（ハーフボトル）　２４９０円（税込）

　驚愕のドイツワインが入荷。
　これ、アウスレーゼの味ではないです。もちろん、良い意味で、です。
　まずは輸入元からの資料をどうぞ。
　
　【輸入元資料抜粋】==================================================
　２００６年ヴィンテージ最大の感動。
　今まで全ての記憶を塗り替える、造り手すら未体験の味わい。
　今春のドイツ訪問で、最も衝撃を受けたワイン。
　収穫した葡萄の９０％が、ベーレンアウスレーゼに達するレベルという。
　
　ドイツの２００６年ヴィンテージは、造り手によって様々なワインが生まれ
　た職人の年。
　０６年は教科書にない、異常気象の下でのワイン造りとなりました。そのた
　め、生産者の手腕によってワインのスタイルは大きく異なり、さらに過去の
　ヴィンテージ類似年がないという異質な年となったのです。その結果、限界
　を超えた素晴らしいワインが誕生したのです。それが、ステファン・エーレ
　ンです。今春訪問した際、０６年ヴィンテージを中心に様々なワインを試飲
　しましたが、その中で最も驚きと感動を覚えたワインです。
　
　それは気まぐれな自然がもたらした。
　例年よりも若干早い６月上旬に開花し、その後雨のない夏日が７月まで続き
　ました。土壌の保水状況は深刻で、畑の一部には乾燥による被害も出始めて
　いました。それが８月になると一転し、雨は夏の間降り続け、冷夏となった
　のです。さらに不思議な天候が続きます。ようやく雨が止んだ９月は晴天が
　続き、真夏のように暑くなりました。凄まじい速度で葡萄の糖度は上がり、
　あちこちの葡萄に腐りや貴腐が目立つようになってきました。本来であれば、
　涼しい天候と東風によって、葡萄は乾燥していなければなりません。そうこ
　うしているうちに、９月３０日から１０月上旬にかけて、年間降水量の３分
　の１にも相当する雨が降りました。こうして、ジェットコースターに乗って
　いるかのごとく自然に翻弄されながら、収穫の１０月を迎えたのです。
　
　９０％がベーレンアウスレーゼに達するエクスレ度※。
　「だれ一人として、このような熟成は記憶にないのです。比較できる類似年
　がないのです！」
　「雨が止んだ１０月の第一週、畑の見回りに出たら、息が止まりそうになり
　ました。」葡萄の５０％にはもうボトリティス菌が付着しているのです。葡
　萄は急速に縮み始めました。
　まずカビネットワインの収穫を開始しましたが、夜の圧搾作業でその素晴ら
　しい結果に驚いたといいます。１１５エクスレもあり、上等なアウスレーゼ
　ができるほどだったのです。ボトリティスは瞬間的に進行し、日毎にエクス
　レ度が上がっていくと同時に、葡萄はどんどん縮んでいきます。そのため、
　普段収穫は４〜６週間かけて行なうところ、約２週間で収穫しました。収穫
　した葡萄の９０％はベーレンアウスレーゼが出来るエクスレ度となりました。
　しかし、収穫量は例年の半分しかありません。「こんなことは初めてです。
　１９７６年や１９５６年でさえも・・・。比較できる類似年がないのです！」
　
　では、いったいどのようなワインが出来るのでしょうか？
　はたしてワインに酸味は感じられるのでしょうか？
　「１２月に初めて試飲してみたところ、素晴らしい、ともかく素晴らしい、
　比類のない品質だ！最高だ！！」全てのワインのエクスレ度がベーレンアウ
　スレーゼ級以上でありながら、しっかりとしたモーゼルらしい酸が備わって
　いる、極めて例外的なワインが出来上がったのです。
　
　０６年は、Q.b.A.とカビネットは造られませんでした。そして、信じられな
　い事かもしれませんが、シュペートレーゼですらベーレンアウスレーゼの果
　実の甘みと、粘性のある口当たりがはっきりと感じられます。同じ０６年ヴ
　ィンテージを他の生産者と比較しても、全く違う特徴をもっているのです。
　しかも、彼自身の過去（おそらく未来も）のヴィンテージとも比較できない、
　特別なものになりました。ユステンも、「次のヴィンテージに０６年のよう
　な味わいを期待しないで欲しい」と笑いながら話していたほどです。
　
　====================================================================
　
　このワイン、実は、同じ名前で★と★★のものとがあります。

　★★のほうがお値段も少々高く、エクスレ度もより高いのですが、残留糖度
　は当店が仕入れたこの★のほうが高く、酸度は低いのです。つまり、実際に
　飲んだ時により甘く感じるのは★だと推測出来ます。試飲したのは★のみで
　すが、充分すぎる美味しさでよりお買い得であろうと判断し★のみ仕入れま
　した。
　
　本当に、本当に、心がトロけるような至福の甘さなんです。表示はアウスレ
　ーゼですが、中身（エクスレ度）は限りなくトロッケンベーレン・アウスレ
　ーゼに近いベーレン・アウスレーゼです。
　
　きれいな輝きのある金色。
　黄桃のシロップ漬けのような、マーマレードのような、マンゴージャムのよ
　うなあま〜い香り。
　香りどおり、糖度の高い甘い果実が凝縮したような味わいで、マンゴーを思
　わせるとろりとした濃厚な甘みが口中に大きく広がります。
　冷たく冷やしたこのワインを、お気に入りのグラスでちょっとずつ毎晩の食
　後に楽しんでみませんか？心の栄養・プチ贅沢時間を過ごせますよ！
　
　
　※エクスレ度とは糖度を表す方法のひとつで、果汁1000mlが1100ｇならば
　100エクスレ、というように表示します。ドイツワインの等級はこのエクス
　レ度（とアルコール）で決まります。生産地域・葡萄品種によって多少の増
　減はありますが、今回ご紹介のモーゼル地方のリースリングの場合、アウス
　レーゼは83〜、ベーレン・アウスレーゼとアイスヴァインは110〜、トロッ
　ケンベーレン・アウスレーゼは150〜となっています。
　つまり、今回ご紹介するアウスレーゼの実際の中身は、限りなくトロッケン
　ベーレン・アウスレーゼに近いエクスレ度を持ったベーレン・アウスレーゼ
　である、ということになります。
　
　ご注文は以下のアドレスから。
  http://HappyWine.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_B1=1


●ステファン・エーレン　
　エルデナー・トレプヒェン　シュペトレーゼ　０６（白）

　産　地：ドイツ　モーゼル地方
　品　種：リースリング
　格　付：ＱｍＰシュペトレーゼ
　飲み口：極甘口
　
　375ml（ハーフボトル）　１９９０円（税込）

　こちらも、ベーレン・アウスレーゼとアイスヴァインの最低エクスレ度
　110〜を大きく上回る128エクスレもあります。
　残留糖度：113.8g/l、酸度：7.8g/l。
　
　上記のアウスレーゼに比べて残留糖度の数字が少なく感じるとは思いますが、
　実際にはこれぐらいの糖度でも充分に極甘口です。
　
　2番目に摘み取った葡萄で造られたのがこのワインです。
　
　輝きのあるやや薄めの色調の黄色。
　蜂蜜やシロップのニュアンスを感じる甘い香り。
　粘性を持ちつつ若いワインらしくかすかに弾けるような躍動感があります。
　葡萄というよりは、トロピカルフルーツ原料としか思えないとろりとした凝
　縮した甘味と、その甘味をくどく感じさせない美しい酸のハーモニー。鼻に
　抜ける甘い風味・余韻がたまりません。
　
　アウスレーゼより更にお求めやすいこちらのシュペトレーゼも、大変お値打
　ちですよ！



【うんちくはないが味はあるシリーズ　南米のハイパー・コスパ！】
●ボデガ・ポルティーリョ　パソ・エル・ポルティーリョ　
　テンプラニーリョ＆マルベック　０６（赤）
　
　産　地：アルゼンチン　メンドーサ
　品　種：テンプラニーリョ５０％　マルベック５０％　　
　飲み口：ミディアムボディ
　
　７２０ml　お試し特価　７８０円（税込）
　　　　　　特価終了後は８６０円で販売予定

　【スクリューキャップ】
　今年も追求致します。「うんちくはないが味はある」シリーズ！
　また１本、びっくりコスパなワインが仲間入りです。
　
　生まれは南米・アルゼンチン。ここ数年のユーロ高で欧州ワインには分が悪
　い状況下、再び南米ワインブームが来そうな予感。
　中でも、今回ご紹介のボデガ・エル・ポルティーリョ、かなり良いですよ！
　
　アンデス山脈の麓、標高1050-1300ｍ。冷涼かつ乾燥した大地に、恵まれた
　日照量と寒暖差、ミネラルに富んだアンデス山脈の雪解け水といった抜群の
　環境。この価格ですが、なんと自社畑の手摘み収穫。ワインに負担を与えな
　いようにポンプは一切使用しない（＝醸造設備の高低差のみでワインを移動
　させるということだと思います。）というこだわりあり。設立まもないアル
　ゼンチンの新鋭ワイナリーらしい、世界市場を研究したコスパ抜群のワイン
　です。
　
　深いルビーレッド。
　ブルーベリーやカシスのような甘酸っぱい香り。
　甘い果実味がたっぷりで、タンニンもしっかりとして味に厚み・適度な重さ
　があります。飲み慣れた方にも普段飲みとして充分に楽しんで頂ける酒質で
　す。２日目にも味が落ちないどころか、よりまろやかで飲みやすくなります。
　冷蔵庫で冷やしても、果実味が高いので角を感じずすんなり飲めてしまいま
　す。さすがにがぶ飲みとまではいかないですが、危険な飲みやすさではあり
　ます。
　
　普段の食卓にワインが欠かせないご家庭にお薦め出来る、お料理を選ばない
　赤ワインです。
　
　ご注文は以下のアドレスから。
  http://HappyWine.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_A3=1


●ボデガ・ポルティーリョ　パソ・エル・ポルティーリョ　
　ソーヴィニヨン・ブラン＆シャルドネ　０７（白）
　
　産　地：アルゼンチン　メンドーサ
　品　種：ソーヴィニヨン・ブラン５０％　シャルドネ５０％　　
　飲み口：辛口
　
　７５０ml　お試し特価　７８０円（税込）
　　　　　　特価終了後は８６０円で販売予定


　【スクリューキャップ】
　こちらの白もお薦めです！
　薄いレモン・イエロー。
　レモン・グレープフルーツのような柑橘果実のような香りに、パイナップル
　のような南国フルーツの香りもかすかに漂います。口に入れると、華やかで
　活き活きとした果実味と、引き締まった爽やかな酸味が広がります。ごく軽
　くですが、まだシュワッとした感じが残っており、新鮮さ・生命感に満ちあ
　ふれた軽やかな味わい。
　
　魚介を使ったパエリア、シーフード・スパゲティ、シーザーサラダなどに。
　またウォッシュ効果も発揮出来る味わいなので、揚げ物にもお薦めです。
　
　ご注文は以下のアドレスから。
  http://HappyWine.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_A3=1




■■------------------------------------------------------------------
■■--２．トップページお薦め品　--------------------------------------

☆まだ試していないのなら、こちらもお薦めですよ☆

1/10新着
【あなたのワインの楽しみが環境保全に役立ちます！】
●スローワイン　
　★メルロー　０５（赤）
　☆シュナン・ブラン＆ソーヴィニヨン・ブラン　０７（白）
http://HappyWine.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_A1=1

【スローワインの生みの親が造る絶品ワイン】
●ポール・クルーヴァー
　☆シャルドネ　０６（白）
　★ポール・クルーヴァー　ピノ・ノワール　０４（赤）
http://HappyWine.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_A2=1

【またまた見つけた安ウマ熟成酒　売り切れ御免の早い者勝ち】
●プリモ・パラティウム
　ヴァン・ド・ペイ・ドック　９９（赤）
http://HappyWine.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_D2=1


12/14新着
【世界中から注目を集める超話題のインドの作り手】
●スラ・ヴィンヤーズ
　☆ソーヴィニヨン・ブラン　０７（白）　
　★レッド・ジンファンデル　０７（赤）
　★シラーズ　０７（赤）
　★ディンドリ　リザーヴ・シラーズ　０６（赤）
http://HappyWine.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_B3=1

【自家熟成だからこの価格　貴重なファーストヴィンテージです】
●ボデガス・アリオン　アリオン　９５（赤）
http://HappyWine.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_B2=1

【待望の０５年ヴィンテージは、世紀の大傑作！】
●ドメーヌ・マルク・テンペ
　☆アルザス　リースリング　ツェレンベェルグ　０５（白）
　☆アルザス　ピノ・ブラン　ツェレンベェルグ　０５（白）
　☆アリアンス　０５（白）
http://HappyWine.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_D1=1


12/5新着
【パワーアップしたチーズフォンデュセット】
  http://HappyWine.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_D3=1

　
　各商品のご注文は、お電話でも受付けております。
　フリーダイアル　０１２０−４６４−１３５
　　月〜金（11:00〜18:00）土曜（13:00〜17:45）
　　日曜祝日は定休日です。

　ご注文に関する詳細な説明は下記のアドレスをご覧下さい。
  http://HappyWine.com/html/info/

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