日本で最もコンディションの良いワインをお届けするワインホリックです

• 最新号：2008-10-10
• 発行周期：不定期
• 読んでる人：365人
• 創刊日：2007-03-22
• Score!：64点
• コメント数 ： 0
• メルマガID：167454
• バックナンバー：全て公開
• 発行者サイト：あり
• >> 月間ランキング

コンディションの良いワインだけをお届けするワインショップ　ワインホリックです

============================================================================
生産者の思いをそのままに！　ワインホリックは理想を追求するワインショップです。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/index.html
============================================================================



■2008/06/11号　No.142                              Wine Shop / WINEHOLIC
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
-----------------------------------------------------------------------------
▽アメリカ最高のピノとしてその存在感は絶大！
△今凄く美味しくなってきています。
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/174.html
----------------------------------------------------------------------------
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　　　　　　　　　　　　C O N T E N T S
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【1】ご挨拶　今日も美味しいワインと耳寄りの情報をお届けします！
【2】新入荷のワイン
【3】ワインホリックCafe

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


----------------------------------------------------------------------------
【1】今日も美味しいワインと耳寄りの情報をお届けします！
----------------------------------------------------------------------------

こんにちは、ワインホリックの今井です。

ワインの整理も一段落と思いきや、、膨大な数に自分でも驚いています。

白ワイン、シャンパン以外はほとんど移動が終わったので、今日から本格的に再開です。

レアワインは来週ご紹介しますが、今までため込んでいた新しいワインをどんどんと紹
介していきます。

●さて７月６日のワインセミナーですが、順調に集まっています。現在１８名。
イグレックのお客様が１０名近くいるのであと１０数名の枠です。

皆さんお早めに御予約下さい。
http://www.iws-inc.co.jp/wineholicreservation.html


●今日、ラシーヌの事務所で試飲会があったので午後行ってきました。

見つけてきましたよ！結構いいワインが沢山あって７月に入荷予定。かなり買い付けて
きました。私が嫌いだったピエール・フリックのワインがかなり美味しくなっていたの
に吃驚。特にピノノワールで一番良いキュヴェが素晴らしい出来映えでした。

買い占めましたので、来月到着次第ご紹介します。このピノはかなり良いですよ！

さてでは、今日ご紹介するワインです！


----------------------------------------------------------------------------
▽ピンクのスプマンテ　これからの時期に最高です！
△トレヴィジオール・ロゼ・ブリュト・スプマンテ
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2914.html
----------------------------------------------------------------------------
▽スタンダードシャンパンでこの価格でこんなに美味しいとは！
△ジョゼ・ミッシェル・ブリュット・カルト・ブランシュ
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/358.html
----------------------------------------------------------------------------
▽今後の入荷はありません。最後のチャンス！　激旨シャンパンです！
△ミシェル・チュルジ・ブリュット・ ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ１００％
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/624.html
----------------------------------------------------------------------------


----------------------------------------------------------------------------
【2】新入荷のワイン
----------------------------------------------------------------------------
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/bfb7c6feb2.html


￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
●レ・クロ・ド・カイユ・コート・デュ・ローヌ・ブーケ・ド・ガリーグ２００５年
Le Clos du Caillou / Cote-du-Rhone Bouquet des Garrigus 2005
グルナッシュ85%、シラー、ムールヴェードル、サンソー、クノワーズのブレンドが15%。
フランス・AOCコート・デュ・ローヌ
販売価格：2,961円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/426.html

ローヌを代表するヌフの造り手ボーカステルとシャトー・ライヤスの間に挟まれた立
地に畑を持ちながらも、AOCの格付に否定的なためコート・デュ・ローヌに甘んじて
いる希有な畑。

樹齢７５年の素晴らしい畑でありながら９０年代中盤まではギガルのブレンド用に回
されていたのです。

９８年からバレル・セレクションで彼のワインが登場しあまりの素晴らしさに圧倒さ
れました。そして彼は４年間ワインを造り亡くなってしまうのです。このワインは奥
さんが新しい醸造家と作り出しているワインで数年間低迷していましたが、２００５
年に復活です。以前のワインと同等の実に素晴らしいワインになっています。

まさに驚き。注目です！これは絶対に買いです！

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
●ドメーヌ・ロワ・フレール・オークセイ・デュレス・１級・レ・デュレス１９８７年
Domaine Roy Freres / Auxey Duresses Primier Cru Les Duresses 1987
【ピノ・ノワール１００％】
フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・オークセイ・デュレス
販売価格：7,088円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2046.html

１２ｈの畑から年産７０，０００本を生産し、全てリュット・デゾネで葡萄栽培を行
っている生産者。このオークセイ・デュレスは樹齢５０年の畑から造られ、
年産は３５００本。

今までは個人顧客９０％、フランスのワインショップに１０％と海外にはほとんど出
たことのないワインですが、今回初めてバックヴィンテージが入荷。

さてどんなワインかというと非常に古典的でけっして一リュの生産者とは言えません
が、最近バックヴィンテージのワインが少ない中、これほど熟成しかなり良い状態で
出てくるワインは少なく、特に１９８７年はバランス良く価格以上に価値のあるワイ
ン。

是非試してみてください。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣


￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
●デイ・ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ２００５年
Dei / Rosso di Montepulciano 2005
【プルニョーロ・ジェンティーレ　80%、カナイオーロ・ネーロ　20%】
イタリア・トスカーナ
販売価格：2,835円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2939.html

デイはモンテプルチアーノとしては非常に有名な生産者で世界中に知られた存在です。

どんなワインなのかといえば、凝縮間が高いのですがただ濃厚さのあるワインではな
く、非常にエレガントでスムーズさを持った非常に質感の高いワインなのです。ワイ
ンだけでインパクトを求めるタイプのワインではなく、食事やつまみと共に楽しみた
いワインなのです。

ワインとしての主張ではなく食事と合わせたときに出てくるワインとしての主張が素
晴らしいのです。まさに知的で控えめな女性そういったイメージなのです。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣


￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
●デゾネ・ビセイ・ジェヴレ・シャンベルタン２００３年
Bruno Desaunay-Bissey / Gevrey-Chanbertin 2003
【ピノ・ノワール１００％】
フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ジェヴレ・シャンベルタン
販売価格：7,088円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2530.html

デゾネ・ビセイは、一種独特のワインを造る。個性的な風味というよりも、飲み頃を
押さえるととてつもない魅力を発するのである。よって、いつ飲むのかが重要なファ
クターとなってくる。

どちらかといえば果実味主体のワインであり、かといってただジューシーなだけでは
なく深みも十分。

２００３年は、今凄く美味しくなっていて、まさに飲み頃。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣



￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
●アンリ・グージュ・ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シェヌ・カルトー２００５年
Henri Gouges / Nuits St George Les Chenes Carteaux 2005
【ピノ・ノワール１００％】
フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ニュイ・サン・ジョルジュ
販売価格：9,923円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2940.html

アンリ・グージュはブルゴーニュにおいて最も早い時期にドメーヌをはじめたこと
で知られている。

ブルゴーニュの品質維持に努めた歴史的なドメーヌなのだ。畑に芝を植えることで
も知られ、独特の哲学を持つ。非常にシルキーで滑らかな酒質ながらパワフルで見
事なワインを造る。

決して華やか系のワインではなくニュイ・サン・ジョルジュらしい雰囲気も見せる
が彼独特の酒質は他にはなかなか無い物だ。知性的な香りのするワインなのだ。

２００５年はいわずとしれたグレート・ヴィンテージ。保管するには最高のワイン。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣


￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
●ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ・ブルゴーニュ・アリゴテ２００６年
Domaine Marquis Dangerville / Bourgogne Aligote 2006
【アリゴテ１００％】
フランス・ブルゴーニュ・アリゴテ
販売価格：2,646円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2941.html

ブルゴーニュでもトップクラスの評価を得ている造り手で最近ではあまり市場に出回
らない稀少ワインだ。

１９８０年代は早熟で熟成したときの姿が非常に魅力的だったが、代が変わりかなり
凝縮感のあるスタイルに変わってきた。アリゴテは、あまり樽を使っていないタイプ
でアリゴテとしてはかなり個性的なタイプに入る。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣


￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
●ドメーヌ・ミッシェル・ニーヨン・シャサニー・モンラッシェ１級・レ・シャン・ガン２００６年
Domaine Michel Niellon / Chassagne-Montrachet Primier Cru Les Champ Gain 2006
【シャルドネ１００％】
フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・シャサニー・モンラッシェ
販売価格：10,579円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2942.html

ニーヨンは非常に評判の良い造り手で、たっぷりとした果実味に見事に受けの良さそ
うな樽香があり若いうちからわかりやすい表情を出している。

ある意味理想的な程の魅力を出しているために誰からも好かれそうなワイン。シャサ
ニー・モンラッシェでは間違いなくダントツの魅力を持ったワインであることは間違
いない。

２００６年も見事なワインを造り出しています。２００５年より早熟ですので最低１
年は寝かせてから楽しんでみてください。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣



￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
●ドメーヌ・ボワ・ド・ブルサン・シャトーヌフ・デュ・パフ・キュヴェ・ド・フェリックス２００５年
Domaine Bois de Boursan / Chateauneuf-du-Pape Cuvee des Felix 2005
【シラー７％、グルナッシュ６５％、ムール・ヴェードル２２％、テレ・ノワール６％、他】
フランス・コート・デュ・ローヌ・シャトーヌッフ・デュ・パフ
販売価格：11,592円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/412.html

ジャン・ポール・ヴェルシノが造るヌフ・デュ・パフは有名どころのヌフの生産者
を凌ぎます。残次世代を担う造り手として急浮上しているのがこのヌフです。

特にこのキュヴェ・ド・フェリックスは、驚異的なワインです。

年間入荷量も僅かで入手も難しく、１２本のみが今回入ってきました。濃密で柔ら
かいボディーに包まれ驚くほどにパワフル。

私の知っている限りここまで素晴らしいヌフはまず他にはそんなにありません。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣




￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
●ジョゼ・ミッシェル・スペシャル・クラブ２０００年
Jose Michel / Special Club 2000
【シャルドネ１００％】
フランス・シャンパーニュ
販売価格：7,519円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/357.html

素晴らしい黒葡萄を生産する生産者として有名で、大手のシャンパンハウスから常に
熱いまなざしを受ける造り手。ここ数年明らかに品質が向上し、シャルドネも驚くほ
ど素晴らしくなってきた。

日本ではまだまだ知名度は高くないようだが、品質的にもコンディション的にもそん
じょそこらのシャンパンでは太刀打ちできない内容だ。１９９６年のスペシャル・ク
ラブは非常に高い人気であっという間になくなったが、久しぶりに２０００年ヴィン
テージが入荷した。

たっぷりとしたボディーに見事な酸が非常にバランス良く素晴らしい。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
-----------------------------------------------------------------------------
▽ロマーノ・レヴィーを越える最高のグラッパ　ルビーノ
△１０年以上前のヴィンテージグラッパ的存在のレアものです。
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/a5b0a5e9a5.html
----------------------------------------------------------------------------
▽メオ・カミュゼが作る激レアーなフィーヌ、滅多に出てきません。
△ワインより美味しいんじゃない！
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/a5dea1bca5.html
----------------------------------------------------------------------------
▽イタリアのロマネ・コンティーとまで言われるエドアルド・ヴァレンティーニ
△ここが作るオリーブ・オイルは伊太利最高峰の一つ！抜群の美味しさです。
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/541.html
----------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------
【3】再入荷のワイン
----------------------------------------------------------------------------
とりあえず、見つかったワインはどんどんアップして切れているワインを補充中です。
時間がたち美味しくなっているワインが多く、同じワインでも時期が違うとここまで
違うのかと驚かれるはずです。

ワインはこの銘柄は飲んだことがある、このヴィンテージは半年前に飲んだとはいっ
ても、時期によってコンディションの良いワインは大きな変化を遂げるのです。

是非、もう一度試してみてくださいね！

----------------------------------------------------------------------------
【4】ワインホリックCafe
----------------------------------------------------------------------------

やっぱり、同業の人ほどワインホリックのワインが全て美味しくコンディションが
良いということを信じていないようです。

そんなこといっていること自体　「いらいらする」　とまでいわれてしまいます。


「ワインなんか、１０本に１本当たりがあれば良い方」


「全て美味しいなんて有り得ない、、。」


「ブショネだってお客さんがいいといえば出しちゃえばいいんだ！」


「なんでお客さんにワインを出す前にテイスティングするの？」


「儲ける気無いの？」


　　
　さて私は言いたい！



貴方がお金をいただいているのは誰なんですか？


所謂サービスということを誰に対してしているんですか？


サービスというのは、カッコイイスタイルですか？


おべんちゃらを言うことですか？


料理は美味しいのにワインが美味しくないことが当たり前と思っているので
しょうが、それは今までだったら気持ちは分かります。

でも今はやろうと思えばできるんですよ！


っということで、年内にワインスクールならぬワイン塾をはじめたいと思います。



ソムリエやワインアドバイザーをとるための講座ではなく、

どうやったら美味しいワインを買うことができて楽しむことができるか。

ワインには本来どのような魅力があるのか。その真実を極めるための塾です。

もっと現実的な、あまりアカデミックすぎない本質的にワインを飲むことが好きな
方のための塾です。

今までのスクールとは違い、皆さんの疑問を解決しながらの授業を考えています。

何せ学校嫌いの私ですから、ちょっとアメリカ的なのりで即効性があり、
より楽しく学べるような方向性で考えています。

自分なりのワインの楽しみ方を見つけていける、そんなことを目的にしたいと思います。






∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
○HOME PAGE

YAHOO  : http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/index.html


○BLOG

ワインホリックの日々
http://www.cafeblo.com/wineholic

ヴァン・ヴィーの独り言
http://blog.livedoor.jp/wineholic/?blog_id=88240

　イグレックの出来事
http://wineholic.blog79.fc2.com/

○サークル

　ゴルフサークル　クラブ　ヴァンヴィ
　（入会受付中です）
http://www.golfdigest.co.jp/group/group_top.asp?groupId=4130

∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴

シアターリーグ

演劇・映画・俳優の話題を週刊でお届けするお芝居メルマガ。1週間の主なニュース、演劇・マスコミ用語の意味や語源、サイト連動のシナリオPick up、注...

DTPで印刷コストの削減ができる！ - 印刷情報メール

チラシ・フライヤー・ポスター印刷の吉田印刷所/特売プレスの新しい情報や印刷・出力・DTPに役立つ情報を掲載。データ関係ではIllustratorやI...

シネマコリア News

シネマコリアが提供する韓国映画に関するニュース。シネマコリア（韓国映画祭）開催情報のほか、新作劇場公開情報、映画祭情報、韓国の興行成績など。ここでし...

おいでよ！世界遺産といにしえの都・奈良へ・・・・

法隆寺、東大寺、唐招提寺、春日大社・・・奈良は歴史の宝庫。世界遺産といにしえの都・奈良の素顔をごらんあれ！・・・

プチママのしおり

キレイになりたい気持ちをずっと持ち続けるプチママが体験記(たわ言？)や ミニミニにゅ〜す などをお届け致します。

この記事へのコメント

■三菱東京UFJ銀行系 モビット■

【１】ネットで自動審査・来店不要！
【２】限度額300万円
【３】年利9.8％-18.0％（実質年率）

急な出費にモビット！