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ワイン生産国で楽しめるような最高のコンディションのワインだけをお届け致します。今ワインショップに求められているのは信頼度の高さ。日本で初めてコンディションの良いワインだけを揃えました。
- 最新号：2008-10-13
- 発行周期：不定期
- 読んでる人：366人
- 創刊日：2007-03-22
- Score!：64点
- コメント数 ： 0
- メルマガID：167454
- バックナンバー：全て公開
- 発行者サイト：あり
- >> 月間ランキング
コンディションの良いワインだけをお届けするワインショップ ワインホリックです
発行日： 2008/4/7
■2008/04/07号 No.133 Wine Shop / WINEHOLIC
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コンディションの良いワインだけをお届けします
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/index.html
○ワインホリックBLOG○
ワインのテイスティングノートや、ワインの情報を御覧いただけます。
http://www.cafeblo.com/wineholic/
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□大特価！カレラのセントラルコースト・シャルドネが今超お買い得です。
□ケース買いだとだと更にお得！
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/a5aba5eca5.html
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□エマニュエル・ルジェ、セラファン、シャトー・ラヤスがもうすぐ入荷です！
□現在予約販売中！２００５年やバックヴィンテージのワインが！
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/cdbdccf3c8.html
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□シャサニー・モンラッシェの最高峰！ミッシェル・ニーヨン
□２００５年を始めバックヴィンテージのワインが沢山揃いました。
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/a5c9a5e1a17.html
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□華やかで見事な美味しさ。ジョルジョ・リニエ２００４年が今最高に美味しい！
□今飲むのなら２００４年ヴィンテージです。素晴らしく美味しいので吃驚します！
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2867.html
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C O N T E N T S
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【1】ご挨拶 今日も美味しいワインと耳寄りの情報をお届けします！
【2】新入荷のワイン
【3】ワインのお勉強
【4】ワインホリックCafe
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【1】今日も美味しいワインと耳寄りの情報をお届けします！
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みなさん、こんにちは。ワインホリックの今井です。
花見も昨日で終わりましたね。昨日は晴天でまさに最後のお花見日和。
今日はそれを見越したように雨。明日も一日雨のようです。
それでも、以前よりも暖かくなってきた今日この頃。
さて本日はエルヴェ・シゴーのバック・ヴィンテージのご紹介です。
３月には入船していた商品ですが、ある程度こちら側で落ち着かせておいてから
ご紹介しようと思っていたのでこの時期になってしまいました。
シゴーのバックヴィンテージは非常に貴重です。シゴーがどれだけ美味しいかは、
ヴァン・ヴィーノ・ブリュレでお飲みになっている方や、ワインホリックでご購入
いただいているお客様はご存じでしょうが、これほど美味しいブルゴーニュは最近
そんなにありません。
有名銘柄は、妙に高値で取引されていますし、今シゴーはまさに狙い目の生産者！
シゴーのワインは、２００１年や２００４年のような早熟な年は比較的早く開きますが、
グレート・ヴィンテージと言われる年のワインは、なかなか開いてくれません。
１９９９年はモレ・サン・ドニがそろそろ飲み御頃に入ってきているのでセンティエも
少し落ち着かせれば、いけると思います。
ということで、今回入荷のワインは、ほとんど全てが今美味しくいただけます。
当然熟成しても化けるワインなので安心してください。
エルヴェ・シゴーのワインは１９９６年頃から注目していて、寝かせると化けるという
経験を何度もしています。シャンポール・ミュジニーは、ヴォギエがその大半の畑を
所有しているので、なかなかいいワインが適度な価格で入手しにくいのです。
その中でシゴーの存在は際だっています。
今この地域のワインをこんな価格で手に入れられるのはそう多くはありませんし、
まして今美味しく飲めるとなると、極僅かでしょう。
●ヴァン・ヴィーノ・ブリュレで以前から働いてくれてる幅が、今度ようやく独立
することになりました。銀座に新店を５月オープンの予定です。
長年働いてくれている幅なので、ワインホリックと同質のワインを提供できるように
なれると思います。是非皆さん銀座にお越しの際にはお立ち寄り下さい。
新店の詳細に関してはまた追ってご連絡いたします。
●そういった事情もあり、今井も今後ほとんどお店にいることになりそうです。
お店にいても連絡は取れるようにしておきます。
最近は、お買い物がしやすいようにレイアウトをどんどん変えています。今のうちに
しておかなければ、手が回りそうもありません。
今後ともよろしくお願いいたします。
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【2】新入荷のワイン
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http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/a5a8a5eba5.html
●ドメーヌ・エルヴェ・シゴー・シャンポール・ミュジニー・フュエ２００４年
Domaine Herve Sigaut / Chambolle-Musigny Fuees 2004
【ピノ・ノワール１００％】
フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・シャンポール・ミュジニー
販売価格：6,552円（税込）
●ドメーヌ・エルヴェ・シゴー・シャンポール・ミュジニー・レ・センティエ２００４年
Domaine Herve Sigaut / Chambolle-Musigny Les Sentiers 2004
【ピノ・ノワール１００％】
フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・シャンポール・ミュジニー
販売価格：6,905円（税込）
●ドメーヌ・エルヴェ・シゴー・シャンポール・ミュジニー・レ・センティエ２００１年
Domaine Herve Sigaut / Chambolle-Musigny Les Sentiers 2001
【ピノ・ノワール１００％】
フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・シャンポール・ミュジニー
販売価格：7,224円（税込）
●ドメーヌ・エルヴェ・シゴー・シャンポール・ミュジニー・レ・センティエ１９９８年
Domaine Herve Sigaut / Chambolle-Musigny Les Sentiers 1998
【ピノ・ノワール１００％】
フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・シャンポール・ミュジニー
販売価格：7,644円（税込）
●ドメーヌ・エルヴェ・シゴー・シャンポール・ミュジニー・レ・センティエ１９９９年
Domaine Herve Sigaut / Chambolle-Musigny Les Sentiers 1999
【ピノ・ノワール１００％】
フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・シャンポール・ミュジニー
販売価格：8,232円（税込）
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▽ロマーノ・レヴィーを越える最高のグラッパ ルビーノ
△１０年以上前のヴィンテージグラッパ的存在のレアものです。
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/a5b0a5e9a5.html
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▽メオ・カミュゼが作る激レアーなフィーヌ、滅多に出てきません。
△ワインより美味しいんじゃない！
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/a5dea1bca5.html
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▽イタリアのロマネ・コンティーとまで言われるエドアルド・ヴァレンティーニ
△ここが作るオリーブ・オイルは伊太利最高峰の一つ！抜群の美味しさです。
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/541.html
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【3】ワインのお勉強
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最近よく聞かれるのですが、、
「どうやったらワインを憶えられるんですか？」
という質問がよくお店であります。
私は、まず飲むこと先にありきと思っているので、とにかく飲むことでワインを理解
しようと思い飲み込んできました。
知識は後付。飲んで疑問を感じたら本を読む。
そこで
「な〜るほど」と思ったり。
「ちょっと違うんじゃないの？？」
と思ったりして２０年やってきたわけです。
２０年前といえば、まだまだワインが安い時代。今とは事情が違います。
でもそれでもいいたいことは、頭でっかちになっては美味しいワインにはたどり着けない
ということです。
知識だけをつけたからといって、それが美味しいワインを変える近道にはならない
ということです。
残念ながら、ワインのコンディションということについてはワイン業界の認識が
甘すぎて、これについて語ろうという人は非常に少ないのが現実です。
そういった理由が大きな原因ではありますが、勉強だけでは現実は知れないのです。
じゃあ、どういしたらいいんだということになりますが、
以前から私が言っているように、【ワインは美味しいのが当たり前】と思ってください。
美味しくないんだったら何が原因がある。
1,コンディションが良くない。
2,造り手が良くない
3,飲み頃でない
4,なにがしかの原因でワインが外れだった、、
5,ブショネだった
この５点が考えられます。
これを基本にして考えていくと簡単です。
そして、自分が好きなワインが出来たら、その地域、国のワインを徹底的に探って
みてください。色々な国や地域のワインを飲んでいると訳が分からなくなってきます。
まずは自分の指向にあったワインを掴みそれを探求していくのが早道です。
ある程度やってしまえば、きっと違う地域のワインにも興味を覚えてくるはずです。
まずは狭い地域からやってみるのが近道なんです。
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【4】ワインホリックCafe
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今梅丘のセラーを改装中です。自宅も上原から梅丘のセラーと同じ場所に移転予定。
更にコンディション重視を徹底するために。
多分５月には徐々に移転予定なんですけど、これが大変。大変な事って重なりますよね。
まあ、ワインに埋もれながらの仕事っていうのも悪くありませんけど、、。
●今ヴァン・ヴィーノ・ブリュレで幅に変わるスタッフを２名募集中です。
いい人がいたらご紹介お願いいたします。
ワインが好きなら、素人でも結構です。よろしくお願いします。
●アメリカワインフリークの方にお知らせ！
実は私の友人が、アメリカワインのコレクターでとてつもないアメリカのレアワインを
売りたいそうです。
ご興味のある方は、ご連絡お待ちしております。
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○HOME PAGE
FC2SHOP: http://www.wineholic.info/
YAHOO : http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/index.html
○BLOG
ワインホリックの日々
http://www.cafeblo.com/wineholic
ヴァン・ヴィーの独り言
http://blog.livedoor.jp/wineholic/?blog_id=88240
イグレックの出来事
http://wineholic.blog79.fc2.com/
○サークル
ゴルフサークル クラブ ヴァンヴィ
（入会受付中です）
http://www.golfdigest.co.jp/group/group_top.asp?groupId=4130
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