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ひとり暮らしのとことんレシピ

一人暮らしの魅力はなんといっても、自由なこと。お金とかの制約はあるにせよ、親の庇護下にあったのと比べれば、開放感は大違い。部屋のインテリア、家具にもとことんこだわりたいもの。誰にも気兼ねなく独り暮らし生活を楽しむ為に、こんな１人暮らしの楽しみ方もありますよ、と色々、提案していきたいと思います。

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発行日： 2007/4/6

独り暮らしで気軽に料理をしたいのなら、
テフロン加工のフライパンがオススメです。

なぜならば、なによりも、鉄のフライパンで面倒な焦げ付きがないし、
油ならしがいらないので油が少量で済むからです。

注意することは、強火で鍋を空焚きしてしまうと、
テフロンが使えなくなることと、金属のヘラや金属タワシを使用しないこと。
テフロンが剥げてしまうんですね。

火は中火よりやや強いくらしが強火だと考えてください。
レンジイッパイスイッチを回すのは、フライパンのテフロンが傷みますし、
熱が鍋の外に逃げて熱効率もよくありません。

ガスの炎は先の青いところが一番温度が高いとされています。
ですので炎の先が鍋に当たるくらいを目安にみてください。
鍋の底からはみ出てメラメラと燃えていても、周りが熱くなって、
テフロンが傷むだけです。

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