うまいビールが飲みたい！

発行日： 2008/3/14

■2008. 3.14━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

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■■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 第５３号 ■

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■ビールの豆知識━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━━━━━━━━┓
┃器具で樽を見分けられる？
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　　先週は、樽の違いが泡に現れると紹介しました。しかし、実際には
　必ずしもケグビールのほうがカスクビールよりも炭酸が強いとは限り
　ません。微炭酸缶ジュースがあるようにケグビールの炭酸も調整する
　ことができますし、ガス抜きせずに長期保存したカスクビールは炭酸
　が強くなっています。また、居酒屋や飲食店の客席側から樽が見える
　ということは、普通はありません。

　　では、どうやったら使っている樽の違いを見分けることができる
　でしょうか？ビールを樽から注ぎだす器具に注目すると、使っている
　樽を見分けられると聞いたことがあります。
　これは本当なのでしょうか？　　　　　　　　　　　（次週に続く）
　　　

■ブルワリー紹介━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━━━━━━━━━┓
┃O'Hanlon's Brewing Co.Ltd
┗…━━━━━━━━━━━…┛
　　先週お知らせしましたが、ビールの仕入れが遅れてしまったせいで
　在庫が尽きてしまいました。日本の地ビールの紹介も考えたのですが、
　ビールが到着するまでの間はちょっと趣向を変えて、ブリティッシュ
　エールを造っている英国のブルワリーを紹介していきたいと思います。

　　まず最初に紹介するのは、O'Hanlon's Brewingです。
　これまでO'Hanlon'sのビールから何本か紹介しました。その中でも
　特に印象に残っているのは、日本では馴染みの薄いバーレーワインと
　いうスタイルのThomas Hardy's Aleです。
　

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