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うまいビールは酵母が命!酵母が作り出した自然の炭酸の味わいは、後から加えた炭酸とは全然違います!酵母が生きているリアル・エールを紹介していますので、お気に入りの1本を見つけてみて下さいね。 

  • 最新号:2008-06-20
  • 発行周期:発刊終了しました
  • 読んでる人:35人
  • 創刊日:2007-02-08
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うまいビールが飲みたい!

発行日: 2008/2/22

■2008. 2.22━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

★・゜
  ゜      おいしいビールを探すメールマガジン ☆
・゜゜


     う┃ま┃い┃ビ┃ー┃ル┃が┃飲┃み┃た┃い┃!┃
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■■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 第50号 ■


<バックナンバーの検索>
 バックナンバーと掲載内容については、同名のブログで簡単に紹介して
 います。検索に活用して下さい。

  バックナンバー検索 ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/ale_yeast


■ビールの豆知識━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━━┓
┃ケグとカスク
┗…━━━━…┛
  ビールの出荷に使われる樽には、ケグとカスクの2種類があります。
 炭酸ガスボンベが接続されているタイプの金属製圧力容器がケグという
 樽で、居酒屋などで目にすることがあると思います。ケグは樽から
 ビールを注ぎだす際に炭酸ガスボンベのガス圧を利用しています。
  一方、カスクは圧力に耐えられるように作られていますが、ケグの
 ようにガスボンベを接続することはありません。カスクからビールを
 注ぐには、樽の下のほうに開いた穴から注ぎ出すかハンドポンプで注
 ぎ出します。現在では金属性の容器が主流ですが、昔ながらの木製の
 樽を使っている醸造所も残っています。


■今週のビール━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━━━━┓
┃Vintage Ale 2005
┗…━━━━━━…┛
 毎年9月に5万本の数量限定で醸造されるFuller'sのビンテージ
 エールです。今回は2005年のビンテージエールが手に入りました!
 

 お味はブログで紹介 ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/ale_yeast

     ∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞

 ★リクエストお待ちしています★
  海外在住の方からの試飲感想やお店情報もお待ちしています。
  また、ここで紹介したビールを「どうしても飲んでみたい!」という
  方はご連絡下さい。 ⇒ mail@cobokichi.com


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