うまいビールが飲みたい！

発行日： 2007/12/21

■2007.12.21━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

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■■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 第４３号 ■

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■ビールの豆知識━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃日本のビールの歴史～機能性ビール類（２）
┗…━━━━━━━━━━━━━━━━━━…┛
　　先週、糖質カットのビールについて触れましたので、ついでに
　プリン体カットのビールについても調べてみました。
　実はプリン体カットのビールが発売されたとき、コボ吉は何のこと
　やらサッパリ理解できず、今日まで疑問を放置してきました。

　　キリンビールのホームページにあった解説によると、プリン体とは、
　細胞の中にある核酸を構成する成分の一つで、肝臓で尿酸に代謝され
　て最終的には尿と一緒に排出されるようです。何らかの原因によって
　体内の尿酸が過剰になると痛風の原因になるのだそうです。痛風は、
　体内に結晶化した尿酸を白血球が攻撃することで激しい痛みを伴う
　発作が起きる病気で、風が吹いただけでも痛いという例えから痛風と
　呼ばれているのだそうです。

　　尿酸値が正常な人にとっては食品に含まれているプリン体は特に
　気にする必要はないようです。ビールはアルコール飲料の中では
　プリン体の含有量が多いと言われているようで、適量なら問題ない
　と解説にはあります。
　やはり飲み過ぎには注意しないといけないようですね。

■今週のビール━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃Dorothy Goodbody's Christmas Ale
┗…━━━━━━━━━━━━━━…┛
　この日のために仕入れました。クリスマスエールの登場です！
　

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