うまいビールが飲みたい！

発行日： 2007/9/28

■2007.09.28━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

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■■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 第３２号 ■

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■ビールの豆知識━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃日本のビールの歴史～コスト重視のビール
┗…━━━━━━━━━━━━━━━━━…┛
　　現在、国内で主流になっているビールはピルスナー系のラガーです。
　なぜ、このタイプのビールが主流になったのでしょうか？
　　ひとつには、日本人が創設した最初のビール醸造所がラガーの醸造設備
　で設計されたということがあるでしょう。
　しかし、その後１００以上の銘柄が造られたわけですから、その全てが
　ピルスナー系ラガーだったとは考えにくいことです。
　　やはり、ビールに高額な酒税が課せられたことが大きく影響している
　と思います。というのも、ピルスナー系のラガーは大量生産に向いている
　と言われています。つまり、ビールに高額な酒税が課された結果、
　メーカーは統廃合を繰り返し、大量生産型のコスト重視のビール醸造に
　ならざるを得なかったのではないかと思うのです。
　
　　　
　
■今週のビール━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━━━━━━┓
┃ラオホ（多摩ビール）
┗…━━━━━━━━…┛
　　以前紹介した多摩ビールの「多摩の恵」がとても美味しかったので
　多摩ビールの銘柄を紹介します。まずは、ラオホを飲んでみました。

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■おしらせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ビアジャッジ講習会・認定試験 in 東京
┗…━━━━━━━━━━━━━━━━…┛
　ビアジャッジの講習・試験は、今回が年内最後ではないかと思います。
　１０月６日（土）～８日（月）
　日程の詳細がホームページに出ていないのですが、既に受付終了なの
　かもしれません。これから参加申込を考えている方は、早めに問い合わ
　せしてみた方がいいかもしれませんね。

　日本地ビール協会セミナー案内のＨＰ
　http://cgi.beertaster.org/user-cgi-bin/beertaster/application.html

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