うまいビールが飲みたい！

発行日： 2007/4/6

■2007.04.06━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

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■■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 第８号 ■

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■ビールの豆知識━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━┓
┃濃色ラガー
┗…━━━…┛
　濃色ラガーの代表的なスタイルは、デュンケルやボックです。さすが、
　ビール王国ドイツです。先週紹介した褐色ラガーからはドイツビール
　のスタイルが名を連ねています。
　それと、お店で売っている黒ビールも濃色ラガーになります。
　
　デュンケルはドイツ語で「黒い」「暗い」という意味で、黒～濃褐色
　のビールを総称してデュンケルと呼びます。ただ、先週紹介したとおり
　１９世紀までは色の薄い麦芽がなかったので、デュンケルといえば
　ビールの元祖という意味も込められています。
　ボックの特徴は麦芽の使用量が多いことです。アルコール度数はやや
　高めで、麦の深い味わいを楽しむことができます。（バイエルン
　地方で造られるボックはラガーで、ドイツ北部のアインベックで
　造られるボックはエールです。）

■今週のビール━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

　今週は引越中のためお休みさせて頂きます。

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　　また、ここで紹介したビールを「どうしても飲んでみたい！」という
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■お知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━━━━━━━━━┓
┃ビア・コーディネーター講習
┗…━━━━━━━━━━━…┛
　「ビールと食の専門家『ビア・コーディネーター』を認定」
　「ビールと料理の合わせ方セミナーを開催」
　　（日本地ビール協会ＨＰより）
　
　４月１４～１５日の２日間にわたり東京の「すみだ産業会館」で
　開催されます。
　たかがビール、されどビール。創刊号で紹介したバーレーワイン
　というスタイルもありますし、ワインに匹敵するアルコールを持つ
　ビールだってあります。
　コボ吉は北海道へ移住してしまったので参加できませんが…
　ということは、もう一度花見ができる（！）ということです。
　さて、今年２度目の桜を眺めながら、今度は何を飲もうかな？

　詳しくは日本地ビール協会のサイトへ
　⇒　http://cgi.beertaster.org/

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　◎発行責任者：コボ吉

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