我が家の晩ご飯日記

• 最新号：2008-09-16
• 発行周期：不定期
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• 創刊日：2007-01-08
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イカとキャベツの生酢漬け（郷土料理）

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          　抗ガン食事の最右翼（？）玄米菜食のメニューを全公開！
 　　　　　　　　　　　★我が家の晩ご飯日記★第78号
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我が家のモットーは玄米菜食。禁止事項が多いと長続きしないので、時には外食
したりデパ地下のお総菜を食べたりもしますが、基本は「まごわやさしいこ（孫
は優しい子）」。肩肘はらずにストレスためずに健康食を続けていこうと思って
います。このメルマガはそんな我が家の晩ご飯の記録です。

【今日の晩ご飯】
白米ごはん
デパート地下のメンチカツ、コロッケ
焼きなすにショウガのせ
イカとキャベツの生酢漬け

「イカとキャベツの生酢漬け」は、故郷青森の郷土料理です。
キャベツを塩もみし、ゆでたいかとショウガを酢で漬けます。
ごく単純な料理。
キャベツは白血球の算出に寄与し、酢は副交感神経を優位にするといいます。

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■著者：ヨシカワクン
■編集発行：うぇぶ銀座書林
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記事全文、または一部を許可なく転載することを禁じます。
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