信州小布施｢桜井甘精堂｣歳時記

• 最新号：2008-01-25
• 発行周期：月刊
• 読んでる人：112人
• 創刊日：2000-09-14
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栗の木通信2007/10

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☆☆平成19年10月25日☆☆☆☆☆☆☆第89号☆☆☆☆

信州小布施　純栗菓老舗「桜井甘精堂」歳時記【10月】


■■■■■■■■■■■■■■■発行部数1300部■■

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今月の目次
●北信濃の秋は盛りに
●まもなく創業二百年
●ながのブログ
●お便りから
●出張催事の予定のお知らせ
●桜井甘精堂の商品

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●北信濃の秋は盛りに

９月末まで残暑が猛威を振るっていたかと思いきや、１０月になった
とたんに寒さが押し寄せ、北信濃はまっしぐらに秋一色に染まり、こ
れから一気に冬へとなだれ込んでいきそうな気配です。昨冬は雪が極
端に少ない冬でしたが、この冬はどんな冬になるのでしょうか。

２１日、筆者は志賀高原から渋峠を抜け、草津温泉まで行ってきまし
た。紅葉は少し早かったかなという感じでしたが、見事に燃え上がっ
ている部分もあり、早足で見頃も終わってしまいそうでした。横手山
と浅間山の山頂付近は、霧氷なのか、初冠雪なのか、白くなっており、
冬の姿を垣間見たような景色でした。

小布施の町も秋の観光シーズンを迎え、里の紅葉とともに最盛期を迎
えるでしょう。これから１１月後半の連休までの一ヶ月は、一年でも
っとも賑やかな季節です。

味わいの季節がやってきました。この秋、是非小布施へおいでくださ
い。

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●まもなく創業二百年

来年２００８年、弊舗は創業二百年を迎えます。

小布施栗菓子の歴史は、今から１９９年前、１８０８年（文化５年）
に、桜井幾右衛門が「栗落雁」を創製したことにはじまり、それが弊
舗の創業でありました。

「栗落雁」の名声は全国に波及し、１８６５年（元治２年）には、京
都・伏見宮家より裏菊御紋章付の栗落雁調整を仰せつかり、その標し
として裏菊御紋付「御用　栗落雁」の浮き彫りの施された衝立を賜り
ました。

１８１９年（文政２年）、桜井幾右衛門の弟、桜井武右衛門によって
「栗ようかん」が創製され、時代は下って１８９２年（明治２５年）
明治中期には五代桜井佐七によって「栗かの子」が創製され、“小布
施に銘菓あり”と言われるまでになりました。

創業二百年になろうとしている今日でも、「栗ようかん」「栗かの子」
は弊舗の代表的な商品として、昔と変わらぬ味を今に伝えています。
ただ、「栗落雁」は、明治初期の混乱期にその製法が失われ、現在は
栗ではなく赤えんどう豆を原料にした「善光寺落雁」「落雁　花逢瀬」
を製造しています。

創業二百年の来年は、お客様に弊舗の歴史を知っていただくという意
味でも、そして日頃のご愛顧に感謝の意をこめて、楽しく盛大なイベ
ントを実施したいと計画をしております。内容については現在検討中
ですので、またこの紙面でもお知らせいたします。

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●ながのブログ

お客様のお便りです。
○前回に引き続き、今月また　大好きな「栗の木テラス」をナガブロ
グ「あの町この町虹色めぐり〜長野の町から〜」に掲載させていただ
きましたのでご連絡させていただきます。

今回は、１０月９日と１０月１０日の記事です。実は８月の終わりに、
念願の小布施の栗の木テラスにお邪魔しました。サクッとマロン。た
いへんおいしかったです。雨の日で、小布施取材（笑）の最後に立ち
寄ったため、今月の紅茶のアイスマサラティーを、無理にお願いして
ホットにしていただいたりしてしまいました。いただいたサクッとマ
ロンも記事に載せました。

そして１０月１０日の記事は、待望の！新栗モンブランを、母と、東
京から帰省していた妹と私の３人で、いただき、たいへんよい時間を
過ごさせていただいたときの記事です。妹も久しぶりの長野で、ぜひ、
栗の木テラスに行きたいといい、私も、ぜひとも新栗モンブランの季
節でもあるし、行きたい！ということでお邪魔しました。

また、ご覧になっていただき、記事の上で、何かございましたら、何
なりとお知らせください。（Ｋ様）

http://miumiubetty.naganoblog.jp/　

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●お便りから

○９月１５日に予定通り舟流しが手に入り、ようやく秋が迎えられま
す。舟流しはやはり世界一です。外国の栗とは違い、やはりシンプル
で美味しかった！この時期、世間に出回る羊羹は栗入り羊羹です。

本物の栗ようかんは桜井さんのものだけです。いつもながら感動です。
ところで「栗あんきんつば」も新製品ということで購入させて頂きま
した。舟流しようかんと同時に食してしまったので、最初の印象は、
ずばりサッパリした味と感じました。香りや味が少しハッキリしませ
ん。きんつばの皮に少しだけ栗を混ぜて香りを多くすると良いかもし
れません。個人的には、もう少し厚めにして栗の味を強めた方がより
美味しいのではと思いました。（Ａ様）

○京都にはたくさん美味しいお菓子があるので、なかなか他府県のお
菓子を進んで買うことはないのですが、御社の栗最中、栗かの子、栗
のフィナンシェなど絶品で、リピーターです。特に栗最中は中の栗あ
んだけでなく、最中の皮も大変上品で優しいお味で最高です。
（京都・Ｎ様）

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●出張催事の予定のお知らせ

１０月３１日〜１１月５日
伊勢丹浦和　　　　　　７階催物場　　　　　栗おこわ実演販売
「新潟・長野物産展」

１１月２９日〜１２月５日
ながの東急　　地下１階催事場　モンブラン・マロンシュー実演販売

１２月５日〜１１日
ＪＲ名古屋高島屋　　地階イベントコーナー　おせち栗かの子即売

なお、直前に中止になる場合もございます。確認してお越しください。

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●桜井甘精堂の商品
（消費税込の価格表示です）

季節商品　　来年５月までの季節商品

・純栗もなか
　１個１５８円、サービスケース５個入７８８円、１０個入１５７５円
　化粧箱９個入１５７５円、１２個入２１００円、１６個入２７３０円
　※地方発送も承ります。
 
定番商品

・純栗ようかん
　原材料；栗・砂糖・寒天
　1本（300ｇ）１１１３円、２本入２２２６円、
　　　　３本入３３３９円、４本入４６１０円

・純栗かの子ようかん
　原材料；栗・砂糖・寒天
　1本(300g)１６８０円、２本入３３６０円、３本入５０４０円

・純栗かの子
　原材料；栗・砂糖
（大）410g入：１缶１５１２円／（小）270g入：１缶１１１３円
　　　２缶入３０２４円／ ２缶入２２２６円
　　　３缶入４５３６円／ ３缶入３３３９円
　　　４缶入６２０６円／ ４缶入４６１０円

ひとくち　栗ようかん・栗かの子

・ひとくち栗ようかん（５５ｇ）：
　　　　　　　　　　　６本入１３７６円、12本入２７５１円
18本入４１２７円
・ひとくち栗かの子　（８０ｇ）：
　　　　　　　　　　　３個入１２１８円、６個入２４３６円
　 ９個入３６５４円、12個入４８７２円

栗の実だけの新しいお菓子
・ほうじ栗　　　　　５粒入り　１５７５円

蒸し栗ようかん　
　原材料；栗・砂糖・小麦粉・澱粉　　賞味期限；５日間

・「蒸し栗ようかん」　　　　　２６０ｇ　１，０５０円
　　栗餡に小麦粉と澱粉を加え、蒸したものです。

・「蒸し栗かの子ようかん」　　２６０ｇ　１，２６０円
　　蒸し栗ようかんに栗の粒が入っています。

　※発送までに数日を頂戴する場合もございます。ご了承ください。

北海道冨良野の赤エンドウ豆から作られる落雁２種

・善光寺落雁
　１号（１８枚入）　５２５円、２号（２４枚入）　６８３円
　３号（３６枚入）　９４５円、５号（４８枚入）１２６０円

・花逢瀬
（阿波の和三盆糖を使った、はんなりとした甘さの高級な落雁）
　ミニ（１２枚入） ４２０円、１号（１８枚入）　５７８円
　２号（２４枚入） ７３５円、３号（３６枚入）１０５０円
　５号（４８枚入）１３６５円、

栗の洋菓子

・マローネ　　　　　５個入り　１０５０円　
・マロンフィナンシェ
　 １０枚入　 １２６０円、２０枚入　２４１５円
・マロンパイ
　 ５個入　 １０５０円、１０個入　２２０５円
・小布施浪漫　
　　１個１５８円、８個入１３６５円、１２個入２０４８円

栗の木テラス商品もどうぞ

・栗の渋皮煮：(280g)１２６０円
・栗ペースト：(280g)　８４０円
・栗の渋皮煮(280g)＋栗ペースト(280g)のセット：２２０５円

※上記の価格に消費税は含まれますが、送料は別途です。
※初回ご注文のお支払いは代引き又はカードでお願いします。
  代引きの場合は配達の時、運送会社に代金と送料、代引き手数料を
　お支払いください。
　代引き手数料；　１万円未満　　　　　　　＝３１５円
　　　　　　　　　１万円以上〜３万円未満　＝４２０円
　　　　　　　　　３万円以上〜１０万円未満＝６３０円　

※２回目以降のご注文は、郵便為替もしくはコンビニエンスストアでの
　お支払いが可能です。ご注文の際にお書き添えください。

以前に弊社にご注文をいただいたお客様のうち、市町村合併等でご住所
の表記に変更のある場合は、ご注文の際にその旨をお知らせください。

■ホームページでも商品の購入が出来ます。
http://www.kanseido.co.jp

Web限定の商品ページもございます。
http://www.kanseido.co.jp/web/index.html

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■取扱販売店
○東京：高島屋東京店・高島屋新宿店・東急渋谷東横店・西武池袋店
        伊勢丹新宿店・伊勢丹立川店・伊勢丹府中店・町田東急
○神奈川：伊勢丹相模原店・京急上大岡店
○埼玉：伊勢丹浦和店
○千葉：新千葉そごう・伊勢丹松戸店・高島屋柏店
○大阪：大丸心斎橋店・ラッキー・パントリー
○名古屋：丸栄
○静岡：伊勢丹静岡店
○九州：博多大丸・熊本鶴屋百貨店
○札幌：さっぽろ東急・札幌大丸

※札幌から熊本まで全国６６の良い食品づくりの会協力店でも扱ってい
ます。良い食品づくりの会のホームページもご覧下さい。
http://www.yoisyoku.org/

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次号は平成19年11月25日ごろ発行予定です。

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[ 執筆 ］Massartosh Smith
[ 発行 ］桜井甘精堂

・ご意見、ご感想をメールでお寄せください。お待ちしています。
・メールをお寄せくださった方の中から、毎月１名様に詰合せセットを
　進呈。お名前・ご住所・電話番号・年齢・男女を、メールにお書きく
　ださい。
メールアドレスは　　kans@valley.ne.jp

※いただいたお便りはこのメールマガジンで公開することがありますの
で予めご承知おきください。

・「桜井甘精堂」のWebページは、
http://www.kanseido.co.jp

「お知らせ」ページもご覧ください。
http://www.kanseido.co.jp/inf/index.html

・掲載記事を文書による許可なく転載することを禁じます。
　配信されたメールを書面による許可なく第三者に転送したり、
  Ｗｅｂサイトへアップするなど、メールの再配信はお断りします。

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