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今日の言葉「一日の終わりに元気になる言葉を…。」

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今日も一日お疲れ様でした。

発行日時： 2007/12/25

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●○●○　　今日の言葉「一日の終わりに元気になる言葉を…。」
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クリスマスが終われば、お正月ですね！

みなさんは、おせちをつくりますか？

私は恥ずかしながら、今までは母の手伝い程度にしかつくったことはありません。

いつも今年こそ！と意気込んではみるのですが、

つい大掃除が終わらなかったりして・・・。

　さて、おせちはもともと、暦上の５つの節句を季節の変わり目として、神前に

食物を供えたり、祝い膳をしつらえたことが始まりです。その中でお正月が最も

重要な節句であることから、正月料理を「御節料理」、さらに略して「おせち」

とも言うようになりました。

　おせちの基本は、お屠蘇（とそ）、祝いの肴３種、お雑煮、煮しめなどですが

祝い肴は関東と関西で少し異なりますし、お雑煮も地域によってお餅の形から

おみその種類までさまざまです。

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