鎌倉ツリープ・メルマガ（No.0130）| 今年もやります味噌作り＆新料理講座のご案内
発行日時： 2008/3/31
□2008年
□□クオーター
□□□終了です。
[目次]
1.【treep STORE】わかめ漁終了。大好評の鎌倉産天然わかめは残りわずか！
2.【treep STORE】栄養士ゴトーのコラム。今回は石けんのひみつについて♪
3.【treep WORKSHOP】お問い合わせ殺到の味噌作りと新講座のご案内☆
おはようございます。今日で3月もおわり。年度末などで忙しい方も多そう
ですね。そんな朝だからこそ、少し息抜きにご覧ください。
週末はいかがお過ごしでしたでしょうか。前半はお花見日和でしたが、昨日は
午後からしっとりとした雨が降り出しあいにくの天気となりました。でもまだ
まだ桜はこれからが本番。今週末にかけても十分楽しめると思いますので、ご
安心ください。
それでは、本日のメルマガスタートです！
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1.【treep STORE】わかめ漁終了。大好評の鎌倉産天然わかめは残りわずか！
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>> 累計250本突破！残りは在庫のみ。お急ぎください〜☆
鎌倉産天然新わかめ、今年は去年の不漁が嘘のように大漁でした。しかし気
温の上昇に伴い、水温も・・・。水温が上がることでわかめの状態も硬くなる
ため、わかめ漁もついに先週終了となりました。
今年はフジテレビのニュース番組で紹介されるなど反響が大きく多くのお客さ
まにお買い求めいただきました。また今年だけで数回お取り寄せいただいた方
もいらっしゃいました！
そんな人気の鎌倉産天然新わかめですが、漁も終わりましたので残りは在庫の
み数十本となりました。数が限られておりますので、まだの方も、今年分を確
保したい方も今すぐご注文ください。
↓今年も沢山のご注文ありがとうございました。来年もお楽しみに！
http://www.treep.jp/store/cat_normal/wakame07.html
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2.【treep STORE】栄養士ゴトーのコラム。今回は石けんのひみつについて♪
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>> 私の一押しはEM台所用石けんです！（以下、長文です。）
普段、何気なく使っているシャンプーや洗濯用洗剤、化粧品やハミガキ粉など
にどんな成分が入っているか考えたことありますか？？
私は深く考えず、当たり前のようにメーカーが売り出している物を購入して
使っていました。
洗い物で手が荒れたり、ヒビ割れたりしますよね？その原因の一つは、実はよ
く使っている洗剤に使われている成分によるものだったんです。
合成界面活性剤→油と水を混ぜ合わせて、汚れを落とす働きをする物質。
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この合成界面活性剤と肌が触れると、必要な皮脂をも一緒に除去してしまうの
です！例えば、食器を洗うときの洗剤が触れて、手の皮脂も一緒に奪ってしま
うそうです！
また、この成分は海や川でも分解されないものが多く、環境の汚染にもつなが
ってきます。なんと恐ろしいことでしょうか。
この「合成界面活性剤」未使用の製品が何種類か日本にあります。その中のひ
とつは【treep STORE】でも扱いのある「シャボン玉石けんシリーズ」です！
純石けんの成分である脂肪酸ナトリウムと脂肪酸カリウムが99％使用のシャボ
ン玉石けん。使った後は時間もかからずに分解され、石けんカスが出ても微生
物のエサになるそうです。
私もツリープで働くようになってから台所用石けんを使いましたがまず石けん
の泡立ちが少量でよくたつのと、洗った後はツルツルで油汚れも残ることなく
スッキリ！
ひどかった手荒れもそういえばいつの間にか気にならなくなったような…。そ
して今回、この合成界面活性剤に関することを調べて、日常的に使うものだか
らこそ、成分をちゃんと目で確認した方がいいんだと改めて思いました。
↓私の一押しは（笑）EM台所用石けん（固形で170円）です！
http://www.treep.jp/store/cat_normal/em_shabon.html
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3.【treep WORKSHOP】お問い合わせ殺到の味噌作りと新講座のご案内☆
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>> 伏島多佳子さんの米味噌作り体験講座、5月4日に緊急開催決定！
今年に入り、何件もお問い合わせをいただきました伏島多佳子先生の米味噌
作り講座、5月4日に開催できることになりました。お待たせして申しわけござ
いませんでした。
野口整体のお仕事もなされる伏島先生が何とかお時間を調整して、今年も味噌
作りの講師を引き受けてくださいました。
でも、今年は1回だけ。限定12名の講座となります。日本の発酵食品のもとと
なるお味噌をつくり、発酵食品や食の基本について学びませんか？
↓5月4日（日）開催。2009年新春に手作りお味噌をお届けします。
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/makemiso08.html
>> 白崎裕子さんの「鎌倉テンポラリー膳」が5月よりはじまります。
健康的な食とお料理を同時に学びたい方に朗報です。フードコーディネータ
やマクロビオティック料理の講師として活躍する葉山在住の白崎裕子さんが
「日本の伝統食材を使った現代の食事。それを、日本の伝統的なバランスでい
ただく。または、失われつつある、伝統的な家庭の調理技術を現代のメニュー
で取り戻す」をコンセプトに、「鎌倉コンテンポラリー膳」と題してワーク
ショップを5月17日、18日に開講します。
私は2月に逗子で行われた白崎裕子さんの「現場」を拝見しましたが、それは
もう道場！という雰囲気でした。内容もとても濃く、深く、面白くて勉強にな
りました。
記念すべき鎌倉ツリープでの初めての講座では、マクロビオティック玄米
ロール、レタスとわかめのジンジャースープ、夏みかんクラッシュゼリーの
3品です。どれも、かっこよくて美味しそうですね。
↓ママ＆ベビーデーも新設。小さな赤ちゃんとご一緒でも学べます！
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/contemporaryzen0805.html
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最後まで読んでくださり、ありがとうございます
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[編集後記]
昨日は、安念さんの帰国第一弾のハタヨガのワークショップでした。午前の
部にはマクロビ屋の富川さんや新井さんもお忍びで？参加されてましたが、
自分も午後の部に参加しました。
結論から言うと、参加してよかった〜！
自分のカラダの不調さが良く分かったということと、（花粉症で呼吸がだめ、
カラダが硬い、体力がない・・・などなど）、最後の「吠えるライオンのポー
ズ」が面白かったです。
正座に近い座り方で少し前傾姿勢になります。そして手の平を大きくひらき、
手首を反対側に向けて手のひらを床につきます。さらに、息を思いっきり吐き
ながら、舌も下あごにつくくらい出しきります。でも視線だけは↑という、
凄い表情になるポーズなのです。まさに百獣の王、ライオンが吠えるポーズで
すね。
安念さん曰く、息といっしょに余計なものが出ちゃうそうです！自分も思いっ
きりライオンになりきり、凄い顔で吠えてしまいました。参加されていたお客
さんにはご迷惑おかけしましたが、とっても気持ちよかったです。
（ヨシハラ）
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