もっと活用！サプリメント

• 最新号：2008-10-01
• 発行周期：不定期
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【コラーゲンのお話】もっと活用！サプリメント！

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□■□　　　今回のテーマ
■□　　　　【コラーゲン】のお話。　　
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最近、コラーゲンが注目を浴びています。

コラーゲンとは、体に必要なタンパク質の一種で、加齢ととも

に減少していきます。


また、体をつくるタンパク質のうち約１／３がコラーゲンと

いわれています。コラーゲンは、骨、皮膚、間節、軟骨、血管

など体全体に重要な役割を果たしており、特に真皮の７０％、

軟骨の５０％、また骨を支えるタンパク質の８０％がコラーゲン

で占められています。

コラーゲンは、動物のみに存在していて、陸上動物（牛、豚など）

由来のものと魚由来のものがあります。BSE（牛海綿状脳症）など

の問題もあって、最近では魚由来のコラーゲンが主流になって

きました。魚由来のコラーゲンでは、ティラピアやイトヨリダイ

のウロコ、タラの表皮などよく利用されています。魚由来なので、

どうしても匂いが臭いという問題点がありましたが、最近では

その匂いを抑える特殊技術も進んできました。

加齢とともに劣化してしまうコラーゲン、また一方で新しく作り出す

体内機能が衰えてくるため、食品でコラーゲンを補う必要があります。


コラーゲンを含有した健康食品、飲み物や料理などに混ぜるパウダー

タイプなど手軽に摂取することが出来ます。

特に、牛乳と飲むことにより骨を強化できるともいわれています。

骨の構造は鉄筋コンクリートに似ており、コラーゲンが鉄筋の骨組みで、

牛乳に含まれるカルシウムやリンが鉄筋の隙間を埋めるセメントの

役割をしています。

毎日の健康と美容を維持するために、コラーゲンの摂取を考えられて

はいかがでしょうか。


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