日刊ソースのレシピ

ソース・たれ・ドレッシング・だし・スープ。簡単万能ソースのレシピを毎日配信。【簡単応用レシピ】もあわせて紹介。メインに、副菜に。料理の幅が広がります。今日のメニューに困ったら、日刊ソースのレシピです。

最新号：2007-12-30
発行周期：ほぼ日刊
読んでる人：3261人
創刊日：2006-08-11
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日刊ソースのレシピ『手作りマヨネーズ』

発行日： 2007/11/5

日刊ソースのレシピ　for　★たれ・ソース・ドレッシング・だし・スープ★
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『日刊ソースのレシピ』　0174号　2007.11.05(月曜日)
～簡単・格安・万能ソースで食卓をちょっと鮮やかに～

━はじまり (⌒0⌒)ノ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

いつもご愛読ありがとうございます！

今日のソースは、、、
『手作りマヨネーズ』です。
ムキになってかき混ぜるのみ！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【材料】　〈約１／２カップ分〉
１、卵黄　　　　　１個
２、サラダ油　　　大さじ８
３、酢　　　　　　大さじ１
４、塩・こしょう　少々

【作り方】
１、サラダ油以外の材料をボウルに入れ、泡立て器でよくかき混ぜます。
２、【１】に、サラダ油を大さじ１杯程度加え、しっかりとかき混ぜます。
３、油がなくなるまで【２】を繰り返し、もったりとしたら出来上がり。

※※※ポイント※※※
１～２日程度で使い切りましょう。
※※※※※※※※※※

【簡単応用レシピ】～何にかけるの？～

お好みで、最後にマスタード、おろしにんにく等を加えましょう。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

明日のソースのレシピは、、、
『かぶら蒸し』
です。

━おしまい (・_・)ノ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

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