日刊ソースのレシピ

ソース・たれ・ドレッシング・だし・スープ。簡単万能ソースのレシピを毎日配信。【簡単応用レシピ】もあわせて紹介。メインに、副菜に。料理の幅が広がります。今日のメニューに困ったら、日刊ソースのレシピです。

最新号：2007-12-30
発行周期：ほぼ日刊
読んでる人：3261人
創刊日：2006-08-11
Score!：93点
コメント数： 13
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日刊ソースのレシピ『グレイビーソース』

発行日： 2007/4/12

日刊ソースのレシピ　for　★たれ・ソース・ドレッシング・だし・スープ★
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『日刊ソースのレシピ』　0137号　2007.04.12(木曜日)
～簡単・格安・万能ソースで食卓をちょっと鮮やかに～

━はじまり (⌒0⌒)ノ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

いつもご愛読ありがとうございます。

今日のソースは、、、
『グレイビーソース』
です。
ハンバーグやローストビーフにどうぞ。
日本人にはなじみがありませんね。お肉を味わうソースです。

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【材料】　〈約２人分〉
１、肉の焼き汁　　　ある分だけ
２、赤ワイン　　　　大さじ１
３、ケチャップ　　　大さじ１
４、小麦粉　　　　　大さじ１
５、コンソメスープ　１／２カップ
６、こしょう　　　　少々

【作り方】
１、フライパンの焼き汁で小麦粉をじっくり炒めます。
２、赤ワイン、ケチャップを加え煮立たせます。
３、スープでのばし、一煮立ちさせ、とろみがついたら出来上がり。

※※※ポイント※※※
お肉を焼いた際に出る、肉汁を利用します。
※※※※※※※※※※

【簡単応用レシピ】～活用法は？～

・ハンバーグ
・ローストビーフ
・コールドビーフ
・付け合わせのマッシュポテトに

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明日のソースのレシピは、、、
『おかかドレッシング』
です。

時計を買うならやっぱり専門店に限る！

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━おしまい (・_・)ノ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

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