トップ > 地域情報 > ヨーロッパ・中東 > FRENCH-CODE NEWS

FRENCH-CODE NEWS★お皿に花を

発行日： 2007/6/16

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　FRENCH-CODE NEWS 2007.06.14
http://www.french-code.com

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

一日中湿度が高いと思ったら、夕刻に雷つきの激しい雨。30分ほどしっか
り降ったあとは、さわやかな宵になりました。一日中鬱々としていて、些
細なきっかけでワーッと泣き出し、しばらく大泣きしたあとカタルシスで
すっきり、というのに似ています。空も人間の気分も、時々洗い流すのが
いいみたいです。
今週もフレンチ・コードをお楽しみください。

長谷川たかこ

…………………………………………………………………………………

▼ 今週の更新情報

・「たかこ＆猫沢のシネマ往復書簡」
http://www.french-code.com/cinema105.html
みなさんから好評をいただいている猫沢エミと長谷川たかこのシネマ往復
書簡も5回目です！今回、猫沢さんが見た映画は偶然にも・・・

・「イベント」
http://www.french-code.com/evenements.html
1920年から2007年にVogueのために撮った、ボーテの写真の変遷をたどる
展覧会。9月2日まで。

・フランスのニュース
http://www.french-code.com/news.html
フランスで報じられる毎日のニュースより、気になるニュースをピックアップ
してお届けしています。
【2007-06-12】裸で自転車に乗ろう会
【2007-06-11】サルコジは酒に弱いらしい
【2007-06-08】クッキー箱放置で罰金179ユーロ
【2007-06-07】セックスよりチョコ

・フレンチ・コード　ブログ
http://blog.french-code.shop-pro.jp/
パリの普通の生活をお届けするブログ。
【2007-06-11】ドヌーヴがすごくいい『APRES LUI』

…………………………………………………………………………………

★ コーダリーオンラインショップ NEWS

お買い物のお支払い方法、コンビニ決済（先払い）がご利用可能になり
ました。ぜひ、ご利用ください。

http://www.caudalie-japon.com/

…………………………………………………………………………………

★ フランス人と友達になろう！

10ヶ国語に訳され、ヨーロッパ14ヶ国を網羅し、登録者数1日3万人近く、
4年間でヨーロッパ最大の出会いサイトに発展したMeetic。
管理がきっちりしていて変なトラブルがないと評判、まじめにパートナーを
探している人向きです。登録はとってもかんたん。
登録方法の日本語ページは、こちらからどうぞ。

http://www.meeticjp.com/

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【今週のパリ・気になる話題】

■ お皿に花を

料理とともに花が使われ始めたのは中世に遡る、と歴史家のパトリック・
ランブール。といっても床に花を敷き詰めて、食事をする部屋をいい香り
で満たす、という使い方だったそう。その後、花は健康にいいとされ、お
菓子やお茶に使われていたが・・・オテル・ムーリスのヤニック・アレノやパ
ーク・ハイアット・ホテルのジャン＝フランソワ・ルーケットを筆頭に、
有名シェフが花を料理に使い始めている。ムール貝のフォアグラソース、
サフランとキンレンカ風味、とかアヴォカドとカニ、ルリチシャ（って花
だっけ？）とピリ辛オイル風味、などなど。難点はこれらの花が香草類よ
りも保存がきかないこと。毎日、バスク地方から取り寄せているというシ
ェフもいる。つまり花を使った料理は高いということ。「一種の流行か、
マーケティング戦略であろう」と前出の歴史家。「または、日本料理を筆
頭とするアジア料理の流行の影響か」と、ルーツはわかっているようだ。
でも、菊の花のお浸しなど、見た目は綺麗だけど美味しかったという記憶
はない。この流行、長続きするだろうか？

>>　もっとフランスのニュース、コラムを読みたいという方は、
　　フレンチ・コードのメンバーにご登録ください。
　　http://www.french-code.com/nl.html からどうぞ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
フレンチ・コード
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
http://www.french-code.com
contact@french-code.com

本メールに掲載された記事を許可なく使用することを禁じます。　
Copyright(c)2006 french-code. All rights reserved.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━