アレルギー体質でも、これなら安心して食べられる！！

• 最新号：2006-07-14
• 発行周期：毎週火曜日
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• 創刊日：2006-05-25
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アレルギー体質でも、これなら安心して食べられる！！４

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アレルギー体質でも、これなら安心して食べられる！！　　4

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事務員を２年経験した後、寿退社しました。
それ以来、ずっと専業主婦です。
このまま、社会で働くことなどなく、歳をとるのだと思っていました。

しかし、夫の年収ダウン、子どもの多大な教育費…毎月の赤字…
そんな家計のやりくりの中、気が付けば、
私は自分の化粧品ひとつ、洋服一枚、満足に買っていませんでした。

自分のお小遣いがほしい！もっと綺麗になりたい！家族で旅行に行きたい！

そんな時、このＨＰに出会いました。　http://z.la/x2jd2

こんなド主婦の私にできるかどうか、最初は不安でしたが、
素直に成功者の行動を真似ることによって、
今では夫の【月収の３倍】を得られるようになりました。

自分の人生を諦めないで本当に良かった。
主婦だけで終わらない人生は、最高です！！


私は、２児の母です。
長女が、生後６ヶ月から卵白アレルギーの反応が出て、
それ以来、ずっとアレルギーに詳しいお医者様にかかっています。

食品アレルギーは、１歳半でなくなりましたが、
ダニ、ハウスダストが出始め、ブタクサも・・・。
４歳になってからは、イヌ、ネコでも大変なことになり、
いわゆる「アレルギー・マーチ」の状態です。

でも、うちの子よりもひどいお子さんはたくさんいます。
病院の待合室では、ありとあらゆる話を聞きます。
大豆アレルギーだと、おしょう油も特殊なものを注文するそうですね。
外食にも行けないそうです。
子どももかわいそうですが、お母さんの苦労も絶えません。

私は、かかりつけの先生のお話と、いろいろな本を参考に、
アレルギー性の弱い食べ物をまとめました。
食物アレルギーをお持ちのお母様たちの参考になればと思います。


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　　　　　春雨、ビーフン、マッシュポテトは低アレルギー
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米や小麦でアレルギーを起こす人は、でん粉食に何を食べたらよいか困ります。
そのような人にはでん粉めん、または、即席マッシュポテトをすすめます。
でん粉めんのアレルギー性は、使用原料で違ってきます。


・芋でん粉春雨

サツマイモやジャガイモでん粉を加熱糊化したのち、
細口から線状に熱湯中に押し出してつくるもので、アレルギー性はありません。

しかし、熱湯にミョウバンを加えてつくった製品は好ましくありません。


・緑豆春雨

中国では豆麺、豆粉（ターフン）といいます。
緑豆でん粉をつくるとき、磨砕液を発酵させて不純物をできるだけ分解させてから、
でん粉を取り出します。
この緑豆でん粉を加熱糊化して、細口からめん線状に押し出してつくります。

豆のタンパク質が少しは残るので、多少はアレルギー性をもっています。

このように、春雨には二種類のものがあるので、よく表示を見て選びましょう。


・クズ切りめん

サツマイモやジャガイモでん粉を加熱糊化したのち、平らな容器に注ぎ、
薄く広げて固まらせ、でん粉を老化（冷蔵強化）させたのち、線状に切ったもの。
これもアレルギー性をもちません。


・ビーフン（米粉めん）
　　　　　　　
コメを水に漬けておき、水を加えながら磨砕し、この磨砕液を約一時間ほど
撹拝して濾過し、でん粉粒と不純物（タンパク質など）を含む廃液に分けます。

でん粉粒を加熱糊化して細口から押し出してつくっためん。
タンパク質が少なくなっているので、ほとんどアレルギー性はありません。


・マッシュポテト

ジャガイモからつくる即席マッシュポテトもアレルギー性の弱い食品です。
しかし、添加物を使った製品もあるので、よく表示を見て選んでください。


派遣社員として働いているＯＬです。
給料の半分以上が支払いでなくなり、貯金を切り崩す生活でした。
 
この先、ずっと職場にいられるのだろうか？
賞与がない待遇がいつまで続くのだろうか？
時給がアップしないと、貯金がなくなってしまう！
 
本当に、本当に、将来が不安でした。
 
そんなとき、このＨＰに出会いました。
http://z.la/1rdcf　
 
派遣の仕事の合間に自宅でコツコツ続けたことによって、
始めて１年で【給料の２.５倍の収入】になりました♪
 
毎日が楽しく過ごせるようになったこの仕事に感謝しています。


次回は、小イワシの缶詰のお話です。

お楽しみに〜〜〜。

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アレルギー体質でも、これなら安心して食べられる！！
発行は　鈴木さやか（ペンネーム）　です。
ご意見、ご感想をお寄せください。　
inetae@yahoo.co.jp

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