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梅雨の過ごし方

こんにちは、G-veggieの佳子ヴォスです。

今日の東京は久しぶりに良いお天気でとっても気持ちがよかったです。
でも明後日からはまた梅雨空に逆戻りらしいです。
こんなときには体調を崩しやすいので、気をつけてくださいね。

じめじめした梅雨を上手にのりきるための食べ方のコツは…

いつもと同じように穀物中心の食事をこころがけ、
身体を中庸に保つようにしましょう。
穀物はもちろん玄米を中心に、
そして玄米が重いなって感じたら麦を玄米に一割から二割くらい加えて炊くと
麦の軽いエネルギーのおかげでおいしくいただくことができます。

私のお気に入りは大麦とはと麦。
毎日交互に玄米に混ぜて炊いています。

私は一年中圧力鍋で玄米ご飯を炊きますが、
夏はこんな炊き方で軽めに仕上げます。

☆夏向き玄米の炊き方
http://blog.g-veggie.com/?day=20060703

圧力鍋の玄米が食べづらい方は、土鍋で炊いてみるのもいいですね。

梅雨は陰のエネルギーがたくさん充満しているので、
太陽の陽のエネルギーたっぷりと吸い込んでいる乾物や海草を多めにいただくと
バランスが取りやすくなります。

日持ちがするからとたくさん買いだめしてしまった乾物や海草たちを、
夏になる前に一掃しておきましょうね！

それから…
梅干は強力な殺菌力があり食中毒の防止に役立ちます。
梅干はいい陽性の力といい陰性の力の両方を同時に併せ持つ素晴らしい食品です。

身体に力が入らないときには、一粒食べるだけでシャキッとしますよ。

また豊富なクエン酸は代謝を促し整腸作用もありますので、
胃腸の調子が悪いときにも役に立ちます。

体調を崩しやすいこの時期、
エネルギーの高い食べ物をおいしく食べて、
上手にのりきっていきましょうね。


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最後に、いつもご愛読いただきましてほんとうにありがとうございます。
明日も皆さんにとって素敵な一日でありますように…

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