【ぐるめ通信】もずくは私たちの強い味方★生活習慣病を予防するゾ！
発行日： 2008/6/22
東海地方は、いよいよ梅雨も本格化、
しとしとと、弱い雨が降り続いています。
こんな時期は、湿気が多いので、
食品の腐敗に気をつけなければいけないことは、
みなさん、良くご存知ですが、
体の表面にも、菌がつきやすいので要注意な時期です。
もともと、人間も動物も、体の表面には雑菌が
たくさんくっついています。
体臭の素になる悪い（？）菌もいますが、
悪さをしない菌もたくさんいます。
体を清潔に、と思うのは良いことなんですが、
完全に無菌状態にはできませんよね。
そこで、上手く体の表面の菌とつきあっていくのが
良さそうです。
少し前は、朝シャン、朝風呂が流行っていて、
一日に２回以上髪と体を洗う若い人が多かったようです。
今は・・・どうなっているか、わかりませんが、
とりあえず、洗いすぎは、かえってよくありません！
髪も皮膚も、濡れているときが一番ダメージを受けやすい状態
なので、まず、せっけんやシャンプーの刺激を受ける回数が
増えてしまいます。
また、せっけんでごしごし洗うと、良い菌までが落ちてしまい、
さらに濡れてふやけた皮膚に傷がつき、そこが弱くなって、
その後についた雑菌に汚染されてしまって、
結局皮膚炎になってしまうこともあります。
かといって、汗をかいてそのままにしておくと、
やはり汗でふやけた皮膚が、汗の刺激に耐えられず、
あせもや皮膚炎になってしまいますよね。
そんなときは、ぬるま湯のシャワーをざっと浴びたり、
濡れタオルで、体の汗をぬぐったりするだけで、
よいそうです。
あっでも、足だけは別で、
足は雑菌が多く、繁殖しやすいので、
こまめにせっけんで丁寧に洗う方が良いそうですよ。
私は、この時期になると、
まぶたにモノモライができることがあります。
眼の周りに付いた雑菌を、知らないうちに手でこすって
眼に入れてしまっているようです。
これ、人によってなりやすい人と、
なりにくい人がいるんですね。
皮膚炎も、そうですよね。
デリケートな体の方には、ちょっと過ごしづらい季節ですが、
あと少しの辛抱です！
では、この続きは
次回のぐるめ通信で！！
さて、それではお待たせいたしました。
ぐるめ通信スタートですっ！
◇◆クイックパックは ”おいしい高級料理を、ご家庭で、お手軽に”◆◇
・・お野菜もたっぷり摂ってほしいから、毎週メニューに趣向を凝らしています
クイックパックのこだわり写真や、
とってもおいしそうな調理例の写真、などなどはこちらです
→ http://www17.plala.or.jp/quick-tuhan/
○○○○ ６月２４日お届けメニュー ○○○○
和風おろしハンバーグ
エビと野菜の甘酢あんかけ
もずくとエビの磯風味スープ
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○
今週は、さっぱりもずくと、エビがおいしいスープです。
生姜と三つ葉も入って、
さわやかな食感が、梅雨にぴったりですね！
日本人って、季節によって同じ素材をまったく違う味付けで
食べますよね。
たまには、こんな変わった組み合わせも、
日ごろの献立の参考になります。
クイックパックが初めての方、最新メニューが欲しい方は、
ホームページへどうぞ！
→ http://www17.plala.or.jp/quick-tuhan/
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
さて、今週のちょっとイイ話は、「もずく」です。
もずくは、天然では他の海藻などに付着して成長しますが、
養殖では、ロープなどに付着させて成長させます。
もずくは、ひじきやワカメなどのほかの海藻類に比べると、
カルシウムや鉄の含有量は少ないですが、
カロリーが低いことや、ぬめり成分のフコダインという多糖類を含むことから、
高血圧や動脈硬化などの生活習慣病の予防、がん細胞への抵抗力を高める、
などの効果が期待できます。
さらに、がん細胞の活動を抑制するセレニウムという物質も含まれるので、
がん予防にもってこいです。
食物繊維も豊富であることも、嬉しいですよね。
もずくは、酢の物にすると、身が柔らかくなり、
栄養成分の吸収もよくなるので、おすすめです。
そのほかに、お味噌汁の具、スープなどにも使えますね。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
＜＜＜今回のメニューの作り方＞＞＞
≪和風おろしハンバーグ≫
１ おろし大根は水気をよくしぼり、２等分にします。
２ ハンバーグの具を軽くまぜ合わせて２等分にし、
中央を少しへこませて成形します。
３ フライパンに油（大さじ１杯）を熱し、[２]を入れ
強火で両面に焼き目をつけ、弱火にしフタをして中心まで火を通し
皿に盛ります。
４ [１]をハンバーグの上にのせタレをかけて出来上がりです。
≪エビと野菜の甘酢あんかけ≫
１ エビには下味がついていますので１尾ずつカタクリ粉（袋入）をまぶし、
中温に熱した油でサッと油通しします。
２ フライパンに油（大さじ２杯）を熱し、強火で野菜･木くらげの順に炒め、
タレと[１]を入れよくかきまぜ、タレがかたまってきたら出来上がりです。
≪もずくとエビの磯風味スープ≫
１ 鍋にお湯６００ｃｃ・タレ・生姜を入れ沸騰させます。
２ エビ・もずく（軽く水きり）を加えひと煮立ちしたら出来上がりです。
３ 三つ葉・ゴマを散らしてお召し上がり下さい。
○○○○ 次回７月１日お届けメニュー ○○○○
カニ入り天津飯
エビと鶏肉と野菜の炒め
温泉卵の冷んやりとろとろスープ
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○
次回は、夏の人気ナンバーワンスープ！
（私の独断で決めましたが・・）
冷製スープは、人によって好き嫌いがありますが、
私は、割と好きな方です。
そして、この冷んやりとろとろスープは、
まさに私の好みにストライク！
温泉卵好きな人、
オクラ好きな人、
卵豆腐好きな人、
みんなが嬉しいスープです♪
では、この続きは、次週のぐるめ通信で！
今回も最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
株式会社クイックパック 安城工場 通販部
〒４４６−０００７
愛知県安城市東栄町高根６３番地２
http://www17.plala.or.jp/quick-tuhan/
フリーダイヤル ０１２０−７−９１９８９
ＦＡＸ ０５６６−９７−０８８３
★「ネットの通販ページを見て」と一言伝えてください
メルマガ発行：クイックパック 岡崎本部 企画室
----------------------------------------------------------------------
クイックパックぐるめ通信
発行システム：『ｍｅｌｍａ！』
配信中止はこちらへ空メールを送ってください：
us-155036@mc.melma.com
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
![メルマガスタンド[メルマ！]](/img/common/melma_logo.gif){kind=logo}
>> メルマ！の会報誌もお届けします
