クイックパックぐるめ通信

• 最新号：2008-10-05
• 発行周期：毎週日
• 読んでる人：23人
• 創刊日：2006-02-28
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【ぐるめ通信】季節の変わり目の風邪もふっとぶ★栄養たっぷりセット

今日はちょっと風邪気味です。。。

２日前に甥っ子がほんの１時間ほど我が家にいたのですが、
その子がコンコン咳をしていて、風邪気味だったらしく、

正面に座っていた私が、
今度は風邪気味になってしまいました。


子供の風邪は、
移ると怖いです！


風邪に効く薬はない！ということで、
栄養のあるものを食べて、
暖かくして眠るしかないですね〜。

今の時期は、暖かくといっても、
布団を着込むと、夜中に暑くて跳ね除けてしまいますし、

薄い肌布団では、明け方寒くなってしまいますし、

ちょっと温度調節が大変です★


みなさんは、この季節の変わり目は、
どんなお布団で眠っているのでしょうか・・・？

私は、綿のお布団が好きです。
ちょっと重いけど、しっかりかぶっているゾ、
という感触がいいんですよね。

旅行などで、たまに羽毛布団をかぶると、
あのシャカシャカした音と、軽すぎる感触が、
イマイチ慣れることができません。


では、この続きは
次回のぐるめ通信で！！



さて、それではお待たせいたしました。
ぐるめ通信スタートですっ！


◇◆クイックパックは　”おいしい高級料理を、ご家庭で、お手軽に”◆◇

・・お野菜もたっぷり摂ってほしいから、毎週メニューに趣向を凝らしています

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○○○○　５月２７日お届けメニュー　○○○○
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　中華飯
　　　鶏肉のネギみそ炒め
　　　あさりの生姜風味スープ

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○


今週は、風邪もふっとぶ栄養たっぷりメニューです！

鶏肉は脂肪分が少なく、豊富なアミノ酸が嬉しいですよね。
そしてネギは風邪に効くと、昔から言われています。

生姜のスープで体はポカポカ。

白菜や人参などのお野菜いっぱいの中華飯は、
たっぷりのあんがかかっていて、

お腹にも優しくて、おいしくて、ｇｏｏｄ♪



クイックパックが初めての方、最新メニューが欲しい方は、
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さて、今週のちょっとイイ話は、「あさり」です。


今の時期はちょうど潮干狩りのシーズン。
潮干狩りといえば、あさりが主役ですよね〜。

あさりの栄養成分を見てみると、まずタウリンを豊富に含みます。

タウリンは、動脈硬化を防ぎ、肝臓の機能を正常化します。
ですから、中性脂肪や血糖値が気になる方に摂って欲しいですね。

さらに、ビタミンＢ１２と鉄分が多く、赤血球を増やし、
神経系を正常化する働きがあるので、
貧血気味の方、妊産婦はじめ、女性にオススメです。

また、銅や亜鉛などの金属類も含まれるので、血行を良くして、肌のツヤ、
毛髪の健康に効果があります。


これも、また女性にうれしい効果ばかりですね！


ところで、栄養豊富な貝ですが、注意しなければならないことは、
初夏〜初秋にかけては中毒を起こしやすいので、
調理に気をつけることです。

うちでは実家の母から、「夏場の貝は注意して」と、よく言われました。
十分加熱すれば、さほど問題はないようですが。


それから、生の貝の砂だしは、塩水につけて、
というのはよく知られていますが、

「静かな暗い場所」にすることも大切ですよ。

暗い場所では、貝が安心して砂を吐き出すそうです。

ボウルの中にザルなどを使い、
吐き出した砂を貝が再び吸い込まないようにする工夫も、

必要ですね。



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＜＜＜今回のメニューの作り方＞＞＞　


　−中華飯−

●　ご飯は家庭で用意して下さい

１　フライパンに油（大さじ２杯）を熱し、肉・イカ・エビ・野菜類・
　　木くらげの順に炒めます。 

２　水２５０ｃｃとタレを入れ、手早くかきまぜます。 

（注）　タレはよく振ってから使用します

３　タレがかたまってきたら仕上げに油（大さじ１/２杯）を入れて
　　よくかきまぜます。 

４　器にご飯を盛り、[３]をかけて出来上がりです。 


　−鶏肉のネギみそ炒め−

１　タレとみじん切りのネギを小鉢に入れ、よくまぜます。 

２　ネギはせん切にし、水にさらし、水気をとります。 

※　切ってお届けする場合があります

３　フライパンに油（大さじ２杯）を熱し、肉を入れ、
　　両面に焼き目をつけたら、中火にし中心まで火を通し皿に取り出します。
 
４　フライパンをきれいにし油（大さじ１杯）を熱し、野菜を強火で炒め、
　　火が通ったら[３]と[１]を入れよくまぜ合わせ、
　　タレが固まってきたら油（大さじ１／２杯）を入れまぜます。
 
５　つやが出てきたら皿に盛り[２]をのせて出来上がりです。 


　−あさりの生姜風味スープ−

１　鍋にお湯６００ｃｃ・タレ・生姜・竹の子・しめじを入れ、沸騰させます。
 
２　あさりを袋の中の汁ごと加え、軽く煮立たせ火を止め、
　　三つ葉を入れて出来上がりです。 
 


○○○○　次回６月３日お届けメニュー　○○○○
　　　　　　　　　　　　
　　　煮込ハンバーグ
　　　エビのチリソース煮
　　　具だくさんのおこげスープ

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○


次回は、新登場のおこげスープと、
毎回大人気の煮込ハンバーグ、

ゴージャスさが自慢のエビチリです。

このごろ、”おこげ”が流行っていますね★
今度のスープは、一体どんなおこげなのか・・・
お楽しみに！


では、この続きは、次週のぐるめ通信で！



今回も最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。

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