クイックパックぐるめ通信

• 最新号：2008-08-24
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【ぐるめ通信】トマトのスープで”酸化”に立ち向かおう★

先週、その場駆け足と大きな手振りで軽い運動がイイよ〜、
というお話をしました。

今日は、その流れで体操の話です。


よく、４０〜５０歳代の方にみられるのが、

肩が上がらない、腕を上げると肩が痛い、
といったいわゆる四十肩。

これは、筋肉の癒着が原因だそうです。

この四十肩、一度かかってしまうとじっくり直すしかないので、
すぐに痛みをとることはできないんです。

そして、ココが重要なのですが、

　四十肩は若い人でも、なる！

たとえ２０代の人でもなります。

筋肉の癒着が原因、つまり、肩を動かさないことが、
運動不足が原因のひとつだからです。

毎日パソコンの前に座り、小さな動作しかしていないとか、
とにかく日常、肩を動かすことの少ない人が、
なりやすいそうですよ。

これを予防するにも、やっぱり日ごろの運動がいいそうです。

でも、毎日ウォーキングして、ストレッチして、エアロビして、
なんて、普通のお勤め人・家事をする人・子育て中の人・・・
には、難しい話ですよね。

そこで、毎日、これだけは続けよう、というのが、

その場で、立ったままでも座ったままでもいいので、
上に大きく腕を伸ばして、伸びをすることです。

そのとき、無理に大きく息を吸ったりしなくてもＯＫ。

自然な動作で、腕を上にあげて、静止させてゆっくり下ろす。
このちょっとした体操、こんなのでいいの？と思ってしまいますが、

実は、毎日の積み重ねって怖いですね。
まったくしていない人と、毎日少しずつでも実行している人では、
数年後に差が現れてくるようです。

ただ、腰痛など、腰に痛みや古傷がある人は、
腰がそる運動はあまり良くないので、ご自分の状態を確かめながら
できる範囲で体操を取り入れていってくださいね。



この続きは、
次回のぐるめ通信で！！



さて、それではお待たせいたしました。
ぐるめ通信スタートですっ！


◇◆クイックパックは　”おいしい高級料理を、ご家庭で、お手軽に”◆◇

・・お野菜もたっぷり摂ってほしいから、毎週メニューに趣向を凝らしています

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○○○○　３月４日お届けメニュー　○○○○
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　ぷりぷりエビカツ
　　　五目焼ビーフン
　　　つぶつぶ野菜のトマトスープ

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○


今週は、ぷりっぷりのエビに、
ざっくりした生パン粉の衣がぴったりの、エビカツです。

冷凍食品のエビカツとは違い、
ご自分で手間をかけて衣をつけていただくので、

分厚くならないのがいいですよね。
分厚くないのに、食べたときはザクッと歯ごたえが心地いいです。

これこそ、レストランのエビカツ！ですね。


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さて、今週のちょっとイイ話は、「トマト」です。


トマトに含まれるリコピンが抗酸化作用がある、
ということは最近のＴＶ情報番組でも、頻繁に取り上げられていますね。

でも、トマトのすごさはそれだけではないんです！

まず、カリウム、カロテン、ビタミンＣ，Ｂ群を含みます。
ですから、動脈硬化予防などに効果があります。

さらに、血液サラサラ効果、脂肪の消化を助ける作用。

さらにさらに、豊富に含まれる有機酸による、リフレッシュ効果、
疲労回復効果もありますよ。

また、食物繊維はもちろん、鉄、亜鉛などのミネラル分も含むので、

サラダの素材として生で食べるもよし、水煮缶やピューレを使って、
煮込み料理にしても、パスタやお肉のソースにしてもよし。

和風料理なら、サラダうどん、ちらし寿しの具などにも。
とにかく、毎日でも摂りたいお野菜です。

ひとつ、注意しておく点は、トマトには「体を冷やす効果」がある
ということです。

生で食べるときは、胃腸の弱った方、冷え性の方は量を少なくしましょう。
または、加熱して食べる方が良いそうです。


我が家では、トマト角切りと、ゆでじゃがいも、ソーセージの角切り、
ブロッコリーをバターで炒め、塩コショウをふって、
最後にとろけるチーズをのせるカンタンおつまみが人気です。

また、トマト水煮缶詰を、カレーを作るときに入れると、
辛味がマイルドになりますよ。


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＜＜＜今回のメニューの作り方＞＞＞　


　−ぷりぷりエビカツ−

　●　卵は家庭で用意してください。

１　卵はとき卵にします。 

２　具を軽くまぜ合わせ、２〜３等分にし、手に油をつけ、
　　楕円に成形し、小麦粉（袋入り）・[１]・パン粉（袋入り）の順に
　　つけます。 

３　中温に熱した油でキツネ色になるまで揚げ、一度取り出し、
　　２〜３分余熱で中まで火を通し、サクッとさせる為、２度揚げます。 

４　特製ソースをつけてお召し上がりください。
 

　−五目焼ビーフン−

１　しいたけは、ひと口大に切ります。 

２　フライパンに油（大さじ１杯）を熱し、ベーコンをよく炒めて
　　皿に取り出します。 

３　フライパンでエビ・イカ・生姜・野菜類の順に炒め、
　　タレを入れてひと煮立ちさせます。 

４　ビーフンを入れ、箸でほぐしながら中火で煮汁をしみ込ませ、
　　[２]をもどし、煮汁がなくなったら出来上がりです。 


　−つぶつぶ野菜のトマトスープ−

１　ウィンナーを５ｍｍ位の小口切りにします。
 
２　加熱前のフライパンに油（大さじ１杯）とニンニクを入れ、
　　弱火で炒め香りが出たら、[１]・玉ねぎ・人参・ピーマン・
　　じゃがいも・大豆をいれてじっくり炒めます。 

３　[２]にお湯４００ｃｃ・タレ２ヶ・炒め玉ねぎ（容器入り）を入れ、
　　中火で４〜５分煮込んで出来上がりです。 

　


○○○○　次回３月４日お届けメニュー　○○○○
　　　　　　　　　　　　
　　　鶏肉とアスパラの炒め
　　　カニ入り天津飯
　　　スタミナクッパ（スープ）

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○


次回は、クイックパックの人気ナンバー３の、
天津飯です。

本物のカニ身も、あんかけのタレも、たっぷり入っていますから、
満足度も高い！

卵を焼くときは、箸をかき混ぜすぎず、大きく回して・・・
真ん中に寄せて半熟で火を止めて、すぐ出来上がり！


では、この続きは、次週のぐるめ通信で！


今回も最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。

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