ワーキングウーマンのための「食」通信

ワーキングウーマンのための「食」通信

*日々の出来事ピックアップはこちらです→ http://blog.goo.ne.jp/yfood/
***********　第170号（2005/1/11）************************************


　　　　　  ワーキングウーマンのための「食」通信   
   　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
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■読んでわかる簡単でヘルシーな料理レシピを中心に「心・身元気になる
  料理生活」をコンセプトにお送りします。
  あなたの食卓のヒントになることを願っています。
 
 レシピ上の大さじは１５cc 小さじは５ccの容量です。 

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１．読めば作れる 今週のレシピ♪・「鶏・セロリそば」
　　　　　　　

２．料理教室のご案内・・1月「韓国風」まだお席があります
　　　　　　　　　　　　2月は「キーマカレー」＆「贈るお菓子」
　　　　　　　　　　　　　　
３  今週のおすすめエトセトラ・・今週はTV番組


４．編集後記

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 皆さま、いかがお過ごしですか？
　

  年明け1本目です。今年もどうぞよろしくお願いします！
　
　さて今週はインスタントラーメンをグレードアップして
　いただく1品「鶏・セロリそば」です。

　あなたの「作ってみよう心」に火がつけばうれしい限りです。

 このメールマガジンのバックナンバーを公開しています。
 よろしければご覧下さい。また興味がありそうなご友人にぜひ
　ご紹介下さい。
   http://www.mag2.com/m/0000090890.htm


  では、今週も参りましょう！


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 ■１．読めば作れる♪「今週のレシピ」

  
 ●「鶏・セロリそば」

 ひとこと：市販の袋入りインスタントラーメンに一工夫。
　　　　　鶏肉のつるんとした口当たりと柔らかさが「ワザあり！」
　　　　　な一品。
　　
＜材料＞１人分
　インスタントラーメン１食分（今回は明星「中華三昧」使用）
　鶏肉（ささみまたは胸肉）　セロリ（または白菜の軸）
　塩・酒・片栗粉少々

 ＜作り方＞     
１．セロリは筋を取り薄切りにします。鶏肉も食べやすいよう細めに
　　切ります。鶏肉に塩、酒を手で軽く揉み込んだら、かろうじて絡む
　　くらいの少量の片栗粉を振り混ぜます。

２．鍋にメーカー指定の分量の水を煮立て麺を加えたら追ってセロリ、
　　鶏肉を加えます。（このときすぐにかき混ぜないで鶏肉の表面が固
　　まるのを待ちます）最後に添付の調味料を加え器に盛ります。お好
　　みで刻み葱などを散らしましょう。

 画像はこちら↓
 http://yfood.net/food/image/torisoba.jpg

 
 ※ポイントは「鶏にやっとからむ位の少量の片栗粉」と「鶏肉を鍋に
　 加えたら混ぜない」ということです。
　カロリー控えめを心がけている方は「ノンフライ麺」がおすすめ。
　上記「中華三昧」や冷凍の「日清のラーメン屋さん」もおすすめです。　

　
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 ■２．料理教室のご案内・・1月「韓国風」まだお席があります
　　　　　　　　　　　　2月は「キーマカレー」＆「贈るお菓子」

  寒さ本番の1月は「韓国風」です。
　旨味と温かさが身体に染みる「わたりがにと豆腐のチゲ」
　大好評メニューのリバイバル「チヂミ」他の3品。
　水曜の昼、木曜、金曜の夜に若干お席がございます。
　 http://yfood.net/food/school/school05-11-12.html

　２月のレギュラークラスは「キーマカレー」です。スパイシーで美味。
　フレッシュな苺を封じ込めたゼリーも心ときめく一品です。

　そして久しぶりの洋菓子クラスは「贈るお菓子」。
　イチオシレシピのチョコレートケーキ「ガトー・ショコラ」と
　「２色胡麻のチュイール」です。
　お一人１個出来上がりをそのままお持ち帰りいただけます。
　さらに焼きたてのチュイールは美味しい紅茶と共にご試食いた
　だくお得なクラスです。。
　２月のご案内はこちら↓
　http://yfood.net/food/school/school06-2.html

　日々の「作って食べる」がさらに豊かに楽しくなる実習型の
　料理教室です。
　新しい年に料理を習い始めたい方、大歓迎です。

 教室企画秘話もたくさん。
 参加を検討されている方はこちらのブログもどうぞ。
  http://blog.goo.ne.jp/yfood/
 
　 　
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 ■３．今週のおすすめエトセトラ・・今週はTV番組


 ※このコーナーは私の独断で「おすすめ」「気になる」あらゆるジャンル
   のものを取り上げるコーナーです。


  ○今週はTV番組：「SAKUSAKU（サクサク：テレビ神奈川月〜金朝
　　　　　　　　　　　　　　7:30〜7:58　再放送同日24:05〜24:35）」


 ご存知の方もいらっしゃるかも知れませんが実は最近密かな人気番組
 らしいです。アパートの住人という設定で歌手の「木村カエラちゃん」
 とアパートの管理人という設定のキャラクター人形の「ヴィンセント君」
 がMCを務める音楽情報番組（？）です。

 この番組は夫がある日観たいと言い出し、以来在宅していればほとんど
 毎日観ています。音楽情報番組とは言うものの印象としてはトーク番組です。

 なにかラジオ番組を観ているようなあまり緊張感の無いフリートークっ
 ぽい感じがこの番組の味と言えます。
 それとTV番組制作のことはよくわかりませんがTV番組としては驚異的に
 お金がかかっていなさそうなところもまた味です。
 セットで使う「年表」が見るからにスタッフによる手書きだったりルー
 レットのコーナーがあるのですがTVのセットらしからぬルーレットを
 これまた黒子のスタッフが２人でえっちらほっちらと運んでくる様など
 「精一杯、予算と人手が無い中で工夫をしている」という感じで味わい
 深いです。

 また時々ゲームソフトメーカーの人とかレコード会社の人がゲストとして
 来て喋るのですがそれ自体、メーカーにとっては宣伝だし番組にとっては
 コンテンツにちゃんとなっているので「うまく知恵を使っている」と
 感心します。

 そして忘れてはならないのが「音楽情報番組」と銘打つだけのことはあって
 すでに著名なミュージシャンが来ることもあればこれからブレイクする！
 という人たちが来ることもあります。現在ブレイクしつつある「DEPAPEPE」
 や「コブクロ」など、他よりもいち早くピックアップしたのはさすが、
 という感じです。

 MCの木村カエラちゃんは観れば観るほど親しみが沸いてきます。
 この現象は「毎日放映」「（程よい）緊張感の無さ」によるところが
 大きいように思うのですがこういう感じでファンになっていくというのは
「ブログ的」な感じがします。

 夫はこの番組の大ファンですがどうしてそこまでファンなのか訊いて
 みたところ「だって、昔のオールナイトニッポンみたいで懐かしいじゃん」
 と言います。

 以前、この番組のMC「ヴィンセント君人形」の大・小を数量限定で東急
 ハンズで販売したことがありました。夫に頼まれやむおえず新宿に出た
 ついでに東急ハンズに寄ったところすでに「大、小とも売り切れ」
 でした。

 夫のようなファンがたくさんいるのもまた驚きでしたが観るほどに
 味わい深いこの番組、試聴できるエリアでまだの方は一度ご覧になって
 みてはいかがでしょう？

 番組HP：http://www.tvk-yokohama.com/saku2/index.html

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  ■４．編集後記

 つい先日いきなり、腰痛と右足の親指に激痛が発症。
「なんで？」と思って足の親指を見たところ爪が変形しかかっていました。
（なんか変な表現ですね）

 要は靴があっていない、ということだったようです。
 かなり前に履いていた靴を復活させたところ足も腰もまったく痛みが
 なくなりました。

 靴って大事ですね。 

 ブログはほぼ毎日更新中。遊びに来てくださいね。
 今週の内容は「とんかつ屋」「逃がし上手な彼女」
「こだま・ひびきに学ぶ」などです。
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お付き合い下さり、ありがとうございました。
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