週刊パセリ

• 最新号：2008-08-27
• 発行周期：毎週水曜日
• 読んでる人：23人
• 創刊日：2000-07-18
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[週刊パセリ 5月21日 vol.421] 料理を美しく、美味しそうに撮るには？

　週刊パセリ編集のぺこです。

　記念行事や地方のマスコットキャラクターってインパクトの大きいもの
　が多いですね。
　なかでも平城遷都1300年祭を記念して誕生したマスコットキャラクター、
　「せんとくん」、もうご覧になりましたでしょうか。
　すご〜〜くインパクトがあって、賛否両論を呼んでいます。
　キモカワってこんなことをいうのでしょうか？
　議論が分かれるところです・・・。

　　★平城遷都1300年記念事業協会：マスコットキャラクターについて
　　　http://www.1300.jp/mascot.html

　ところでこの「せんとくん」にお友達キャラクターを！ということで、
　「クリエイターズ会議・大和」が一般公募したキャラクターの選考を
　今月19日より25日まで下記のurlで行っています。

　　★クリエイターズ会議・大和
　　　http://creators-yamato.net/

　選考に残った30点、どれもいい感じです。
　誰でも投票できるので、この機会に平城遷都1300年に参加してみるのも
　楽しそうです。
　さて、どの子が「せんとくん」のお友達になるのでしょうね〜？
　楽しみに行方を見守りたいと思います。

　では、今週のもくじをどうぞ。

今週のもくじ

　(１) お気楽パソコンtips〜料理を美しく、美味しそうに撮るには？
　(２) 味の素ＫＫ「やさしお」キャンペーン〜レシピ発表！
　(３) パセリ写真館　〜今週のピックアップの一枚は？
　(４) あとがき

★☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★
┃(１) お気楽パソコンtips〜料理を美しく、美味しそうに撮るには？
★☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★

　このコーナーでは初心者の方を対象に、カンタンに！すぐ効くパソコン
　技や、ちょっとしたネタ、コツなどをお伝えしています。
　【わかばマークのお気楽パソコンtips】です！

　今回は、「やさしお」キャンペーンでも使っていただけるような
　ネタをご用意しました。なんと「料理撮影」のコツですよ〜。

　わたしもお弁当などきれいに盛り付けたときなどは、ついつい
　シャッターを押してしまうのですが、室内で美味しそうに撮るのって
　案外難しかったりしませんか。
　後から見て、こんなの不味そうだよ〜、なんて思ったりして。
　今回はそんな悩みを解決するヒントになれば、と思っています。

　まずは、自然光を使って撮るのが基本です。
　やわらかい光に包まれていたら、それだけでおいしそうです。
　もちろん、食器の映り込みや光の加減には気を付けて下さいね。

　そして、ホワイトバランスに注意しましょう。
　ほとんどはオートで自然に撮れると思いますが、「白熱灯」や
　「太陽光」「曇天」にしてみるのもいいでしょう。
　青みがかったお料理は、なかなか美味しそうには見えにくいものです。
　また、全体が同じような色合いになってしまって、オートが効かなく
　なる場合もあるので、実際に撮りながら確認し、設定していくと
　よいでしょう。

　もう少し芸術的に撮りたいな、というときには、「マクロモード」
　にしてみましょう。ぐっと寄ってみるのも素敵なフレーミングです。
　ピンボケを防ぐためにも「マクロモード」は有効な手段だと思います。
　とにかくブレないように、気をつけましょう。

　またこの場合には、お料理全部を一枚に収めようとしなくても
　センスよく撮れることが多いのです。
　横だけでなく、縦で器が途中で切れてしまっていてもいいかも。
　ピントを合わせる場所は、お料理のメインの具やトップの部分に。
　例えば、上にのっているイクラがメインならイクラにピントを
　合わせてみてください。
　ここがセンスの生かしどころなので、上手にピントを合わせて
　空間を切り取ってみてくださいね。
　雑誌などのカットを参考にするのもいいでしょう。

　また、何枚か撮っておく、違う構図でも撮っておく、ということも
　失敗しないためには重要ポイントですね。

　さて、どんなふうに撮影が出来ましたでしょうか。
　お料理を美しく、美味しそうにとるのは、難しいですね。
　わたしもベストショットを選ぶのに何枚撮ることか・・・。
　気に入った写真を撮るのは大変です。

　それでは来週も楽しい・役立つ話題をお届けしたいと思います。
　お楽しみに★

　♪ご要望・ご感想はこちらへ:　 paseri-master@opera.hcn.co.jp 


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┃(２) 味の素ＫＫ「やさしお」キャンペーン〜レシピ発表！
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　来月6月1日までの期間限定でみなさまから募集しています、
　味の素ＫＫの健康塩「やさしお」を使ってのレシピ・ご感想などなど、
　続々と届いています！

　今日は、そんなみなさまからいただいたとっても美味しそうなレシピの
　中から、１つご紹介させていただきます。

　　★お名前：　メガネ王子さん

　　　材料　：　エビ・・・・・・100g
　　　　　　　　オクラ・・・・・４本 
　　　　　　　　にんにく・・・・１かけ 
　　　　　　　　スパゲッティ・・80g 
　　　　　　　　　（ゆでる）
　　　　　　　　　　・湯・・・・・・1.5リットル 
　　　　　　　　　　・「やさしお」 ・・小さじ２

　　　　　　　　赤唐がらし・・・・・１本  
　　　　　　　　「やさしお」・・・・・少々 
　　　　　　　　オリーブオイル・・・20〜30g 
　　　　　　　　パン粉・・・・・・適量

　　　作り方：　（下準備）
　　　　　　　　エビを予め食べやすいサイズにカットしておき、
　　　　　　　　十分水をきります。
　　　　　　　　オクラも同様に食べやすいサイズに輪切りし、
　　　　　　　　水分を切ります。
　　　　　　　　赤唐辛子は１本を５等分ぐらいに切り、種を
　　　　　　　　取り除きます。

　　　　　　　　１．パスタをゆでます。その際に「やさしお」を適量
　　　　　　　　　　加えます。

　　　　　　　　２．フライパンにオリーブオイル、赤唐がらし、
　　　　　　　　　　にんにくを入れ弱火で炒める。

　　　　　　　　３．香りが出たら中火にし、えびを入れて炒め、
　　　　　　　　　　オリーブオイルとにんにくの風味を染み込ませる。
　　　　　　　　　　＊エビは味がつきにくいので、気持ち長めに炒めた
　　　　　　　　　　　ほうがいいです。

　　　　　　　　４．ゆで上がったスパゲッティ、オクラ、ゆで汁大さじ２
　　　　　　　　　　を加え、強火で短時間でオクラに火を通す。

　　　　　　　　５．「やさしお」で味をととのえる。 

　　　　　　　　６．盛り付けたあとに香ばしさを加えるため、パン粉を
　　　　　　　　　　のせて出来上がり。

　う〜ん、パン粉を載せるなんてなかなかですね〜♪
　ニンニクの香りが食欲をそそり、とっても美味しそうです！
　簡単に手に入る材料でできるところもとっても魅力的です。
　ぜひ、作ってみたいなぁ。

　みなさまにお寄せいただいたレシピやエピソードなどは、ご投稿して
　いただいた方へご確認後、パセリ倶楽部内に掲載させていただく場合が
　ございます。
　抽選で素敵なプレゼントもありますので、ぜひご応募くださいね。

　　★パセリ倶楽部　「やさしお」キャンペーン
　　　http://www.psr.ne.jp/campaign/yasashio.html


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┃(３) パセリ写真館　〜今週のピックアップの一枚は？
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　　　◆今週のピックアップ
　　──────────────────────────────

　　　タイトル：枯れ木も頑張って♪
      投 稿 者：北ホタルさん
      コメント：初夏の菜の花畑、地平線まで続いて。

　　──────────────────────────────

　　　菜の花の黄色と新緑のグリーンに圧倒されました！
　　　こんな中にあって、枯れ木さんも周りからパワーをもらって
　　　頑張っているのではないでしょうか。

　　　北ホタルさん、ありがとうございました。

　　　パセリ写真館では季節の写真が満載です。
　　　あなたの撮った、素敵な一枚をぜひ送ってくださいね。
　　　写真は、パセリ写真館にて掲載しています。

　　　　　http://www.psr.ne.jp/
　　　　　※「写真の感想をコメントしよう！」をクリックすると、
　　　　　　大きい写真をご覧いただけますので感想もお寄せ下さい。


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┃(４)あとがき　〜『オンラインで健康管理』〜
★☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★

　いろいろと新しいサービスを提供し続けるGoogleに、「Google Health」
　というサービスができました。

　どんなサービスか一言でいうと、『オンラインで健康管理』ができる
　というものなのです。
　つまり、WEB上に持病や使っている薬、健康状態などを記録し、医療機関
　や薬局などの記録をインポート可能、さらに薬検索や病院・医師の検索
　までできるようです。
　複数の記録を作成できるので、Googleアカウントが１つあれば、
　家族全員分の記録を管理することができます。

　すごい、便利！いいなぁ。と思ったら・・・
　まだ英語圏（アメリカ）のみのサービスでした。残念(>_<)

　薬の名前って憶え辛い上に、いつ飲んでいたのかとか、わからなく
　なりがちなので、いつ・どこで・なにを・どうして？など１つに
　まとめて、家族分の管理ができているといいですよね。
　診察してもらうときにも便利そうです。

　日本も早く対応してほしいな〜。
　それにしても、医師の検索までできるって、すごいですね〜。

　さて、今回も最後までおつきあいいただきまして、
　ありがとうございました(^_^)/~
　また今週も皆様にとって充実した楽しい１週間でありますように！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ぺこ）

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